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La Lucana in Cucina

Basilicata, terra di tradizioni e sapori dove si mangia e si beve in allegria. Troverete tante ricette della tradizione lucana, ma anche ricette leggere, facili e veloci condite dalla fantasia culinaria di un'emigrante

La Lucana in Cucina
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Tag: prodotti tipici basilicata

Tumact Me Tulez – tagliatelle con mollica di pane, alici e noci

Tumact Me Tulez – tagliatelle con mollica di pane, alici e noci

Scritto il 2 Maggio 2020
Pubblicato inCollaborazioni , Home , Pasta fatta in casa , Primi di pesce , Primi piatti , UN PO' DI BASILICATA
In questo periodo così particolare continuiamo a scoprire e diffondere piatti delle nostre regioni, della nosta bella Italia. Questo mese…
Spaghetti alici e noci

Spaghetti alici e noci

Scritto il 2 Luglio 2019
Pubblicato inCollaborazioni , Home , Piatti e prodotti tipici , Primi di pesce
Sono latitante lo so, ma mi sto godendo a pieno l’inizio dell’estate e i vari impegni mi portano a essere…
La Cialledda: acquasale fredda

La Cialledda: acquasale fredda

Scritto il 2 Giugno 20192 Giugno 2019
Pubblicato inAntipasti , Collaborazioni , Home , Secondi , Vegano , vegetariani , verdure
Oggi 2 giugno, una data storica e importante dove si celabra la nascita Repubblica Italiana e così anche noi per…
Bruschetta con crema di olive, burrata e pomodori secchi

Bruschetta con crema di olive, burrata e pomodori secchi

Scritto il 17 Maggio 2019
Pubblicato inAntipasti , Collaborazioni , Home , Piatti e prodotti tipici
Eccomi. Purtroppo impegni vari mi hanno fatto posticipare la pubblicazione di quest’ ottima bruschetta con gli ingredienti protagonisti inviati dall’…
Orecchiette con fagioli, erbette di campo e peperoni cruschi

Orecchiette con fagioli, erbette di campo e peperoni cruschi

Scritto il 2 Maggio 20192 Maggio 2019
Pubblicato inCollaborazioni , Home , Pasta fatta in casa , Piatti e prodotti tipici , Primi piatti , Vegano
Due del mese, appuntamento con la rubrica italiana dell’Italia nel piatto. Questo mese il tema da seguire è molto emozionale,…
I falagoni lucani

I falagoni lucani

Scritto il 2 Aprile 2019
Pubblicato inAntipasti , Collaborazioni , Home , Piatti e prodotti tipici , Secondi , UN PO' DI BASILICATA , vegetariani
Oggi è 2 aprile ed è il giorno della rubrica regionale di L’ Italia nel piatto   e in vista della primavera…
Pasta con zafferano e zucchine

Pasta con zafferano e zucchine

Scritto il 24 Marzo 201924 Marzo 2019
Pubblicato inCollaborazioni , Home , Piatti e prodotti tipici , Primi con verdure , Primi piatti , UN PO' DI BASILICATA , Vegano
Eravate curiosi del piatto nato dallo zafferano lucano dell’ Azienda agricola Bello Gerardo? Bene finalmente il piatto è stato creato,…
Uova con peperoni e patate

Uova con peperoni e patate

Scritto il 12 Marzo 201911 Marzo 2019
Pubblicato inHome , Secondi , vegetariani
Oggi voglio presentarvi la cena di una single ( nel mentre rido 🙂 🙂 ). Le uova sono il salvavita…
Lo zafferano della Basilicata: emozioni di nicchia

Lo zafferano della Basilicata: emozioni di nicchia

Scritto il 6 Marzo 20196 Marzo 2019
Pubblicato inCollaborazioni , Home , Piatti e prodotti tipici , UN PO' DI BASILICATA , Vegano
Oggi niente ricette. Oggi questo articolo vuole farvi conoscere la produzione dello zafferano in Basilicata. E’ buffo come il mio…
Torta di ricotta lucana

Torta di ricotta lucana

Scritto il 2 Marzo 20191 Marzo 2019
Pubblicato inCollaborazioni , crostate , Dolci e Dessert , Home , torte
Eccoci tornati con l’appuntamento imperdibile del mese di marzo: la redazione dell’ Italia nel Piatto ha proposto il tema Dolce…
Totani su fondente di patate e peperoni cruschi

Totani su fondente di patate e peperoni cruschi

Scritto il 22 Febbraio 2019
Pubblicato inHome , pesce , Piatti e prodotti tipici , Secondi
Eccomi 🙂 . Allora questa ricetta è nata in maniera casuale, dopo essermi scervellata su cosa cucinare per una cena…
Polpette povere di San Gerardo

Polpette povere di San Gerardo

Scritto il 2 Febbraio 20191 Febbraio 2019
Pubblicato inCollaborazioni , Home , Pane , Piatti e prodotti tipici , Primi piatti , Secondi , UN PO' DI BASILICATA , vegetariani
Questo mese la nostra rubrica dell’ Italia nel piatto propone un tema interessante e particolare, il piatto del Santo. Trovare…
I ficculi taralli dolci all’anice

I ficculi taralli dolci all’anice

Scritto il 2 Dicembre 20181 Gennaio 2019
Pubblicato inbiscotti , Collaborazioni , Dolci e Dessert , Home , Piatti e prodotti tipici
Eccomi tornata dopo un periodo di assenza 🙂 grazie a chi mi segue e a tutte quelle mail inviatemi per…
La paparotta lucana

La paparotta lucana

Scritto il 2 Ottobre 20183 Ottobre 2018
Pubblicato inCollaborazioni , Dolci e Dessert , dolci senza uova , dolci vegani , Home , Piatti e prodotti tipici , UN PO' DI BASILICATA , Vegano
L’autunno è arrivato, e questo  mese per L’italia nel piatto abbiamo deciso che il protagonista delle nostre ricette è il vino,…
I pani regionali lucani

I pani regionali lucani

Scritto il 29 Settembre 2018
Pubblicato inCollaborazioni , Home , Pane , Piatti e prodotti tipici , UN PO' DI BASILICATA , Vegano
In collaborazione con l’Italia nel piatto abbiamo pensato di farvi conoscere i pani tipici delle nostre amate regioni italiane dopo…

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La Lucana in Cucina

Ciao a tutti, sono Antonella, ho 34 anni e sono una lucana appassionata da sempre di cucina. Troverete tante ricette, facili, veloci e leggere, il tutto condito da fantasia e tradizione. Cosa aspetti a provare?

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antipasti bakery basilicata basilicata food cibo italiano cibo lucano contorni cucina italiana cucina lucana dolci fantasia e cibo food formaggi impasto vegano italia a tavola italian food italy food light lucania mangiare sano pasta pasta fatta in casa peperoni cruschi peperoni cruschi IGP Senise pesce piatti leggeri piatti lucani piatti vegani primi piatti prodotti lucani prodotti tipici basilicata ricette leggere ricette veloci sapori lucani secondi secondi di pesce tradizione lucana uova vegan veganfood vegano vegetariano verdure zucchine zuppe

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