Focaccine di semola e acqua in padella
In questi giorni e in questo mese passato, bastava scorrere un po’ sui social e vedere che si è riscoperto…
Basilicata, terra di tradizioni e sapori dove si mangia e si beve in allegria. Troverete tante ricette della tradizione lucana, ma anche ricette leggere, facili e veloci condite dalla fantasia culinaria di un'emigrante
Categoria: Pane
Scaldatelli lucani (taralli salati)
Buongiorno come state? Io per ora sempre a casa e sempre ai fornelli 🙂 mi distraggo e mi diverto alla…
Frittelle con peperoni cruschi e olive nere
Eccoci di nuovo in linea, dopo molto tempo di assenza, di stress, stanchezza e tanti sorrisi pieni di soddisfazione e…
Polpette povere di San Gerardo
Questo mese la nostra rubrica dell’ Italia nel piatto propone un tema interessante e particolare, il piatto del Santo. Trovare…
I pani regionali lucani
In collaborazione con l’Italia nel piatto abbiamo pensato di farvi conoscere i pani tipici delle nostre amate regioni italiane dopo…
La strazzata aviglianese
Il tema del mese per la rubrica L’Italia nel piatto è un panino speciale la Basilicata propone la strazzata aviglianese tipica del mio…
Le pettole lucane
E’ capitato per caso che un pomeriggio aprendo la posta trovo l’invito di Laura a partecipare al progetto L’Italia nel…
Focaccia rustica ai 7 cereali
E’ arrivato il week end e molti di voi avranno un po’ di tempo a disposizione da dedicare alla cucina,…
Pane nero ai 7 cereali
L’odore del pane fatto in casa mi riporta indietro, a quando da piccina aiutavo nonna a impastare. Ricordo ancora che…
Piadine integrali vegane con pistacchi di Bronte
Dopo il mega pranzo della domenica, stasera non avevo molta fame, e così ho deciso di cucinare qualcosa di leggero…
Pane ai 5 cereali fatto in casa
Adoro il pane del mio paese lucano, ma qui purtroppo non lo trovo e in Toscana il pane è senza…