La strazzata con la frittata
Il tema per L’ Italia nel piatto , questo mese è davvero interessante, entusiasmante e di moda, oggi più che…
Basilicata, terra di tradizioni e sapori dove si mangia e si beve in allegria. Troverete tante ricette della tradizione lucana, ma anche ricette leggere, facili e veloci condite dalla fantasia culinaria di un'emigrante
Categoria: UN PO’ DI BASILICATA
Tumact Me Tulez – tagliatelle con mollica di pane, alici e noci
In questo periodo così particolare continuiamo a scoprire e diffondere piatti delle nostre regioni, della nosta bella Italia. Questo mese…
Focaccine di semola e acqua in padella
In questi giorni e in questo mese passato, bastava scorrere un po’ sui social e vedere che si è riscoperto…
Scaldatelli lucani (taralli salati)
Buongiorno come state? Io per ora sempre a casa e sempre ai fornelli 🙂 mi distraggo e mi diverto alla…
I falagoni lucani
Oggi è 2 aprile ed è il giorno della rubrica regionale di L’ Italia nel piatto e in vista della primavera…
Pasta con zafferano e zucchine
Eravate curiosi del piatto nato dallo zafferano lucano dell’ Azienda agricola Bello Gerardo? Bene finalmente il piatto è stato creato,…
Lo zafferano della Basilicata: emozioni di nicchia
Oggi niente ricette. Oggi questo articolo vuole farvi conoscere la produzione dello zafferano in Basilicata. E’ buffo come il mio…
Polpette povere di San Gerardo
Questo mese la nostra rubrica dell’ Italia nel piatto propone un tema interessante e particolare, il piatto del Santo. Trovare…
Mappa del gusto: la Basilicata in Toscana
Ci sono posti e luoghi dove puoi riscoprire i sapori della tua terra, ma soprattutto farli conoscere a chi non…
La paparotta lucana
L’autunno è arrivato, e questo mese per L’italia nel piatto abbiamo deciso che il protagonista delle nostre ricette è il vino,…
I pani regionali lucani
In collaborazione con l’Italia nel piatto abbiamo pensato di farvi conoscere i pani tipici delle nostre amate regioni italiane dopo…
La strazzata aviglianese
Il tema del mese per la rubrica L’Italia nel piatto è un panino speciale la Basilicata propone la strazzata aviglianese tipica del mio…
Uovo in pellicola con peperoni cruschi su fondente di patate
Ecco a voi siamo di nuovo qui per l’appuntamento di ogni mese con la rubrica L’Italia nel piatto Il tema…
Tortino di rape con pane raffermo e peperoni cruschi
Un nuovo anno ha fatto capolino nelle vite di tutti noi e chissà cosa ci riserverà. I buoni propositi non…
Conserva di pomodoro ciliegino
Il cibo è ricordo. E fare la conserva mi riporta indietro nel tempo. Ricordo quand’ero bambima, che aspettavo con ansia…