Frittelle con peperoni cruschi e olive nere
Eccoci di nuovo in linea, dopo molto tempo di assenza, di stress, stanchezza e tanti sorrisi pieni di soddisfazione e…
Basilicata, terra di tradizioni e sapori dove si mangia e si beve in allegria. Troverete tante ricette della tradizione lucana, ma anche ricette leggere, facili e veloci condite dalla fantasia culinaria di un'emigrante
Tag: peperoni cruschi
Orecchiette con fagioli, erbette di campo e peperoni cruschi
Due del mese, appuntamento con la rubrica italiana dell’Italia nel piatto. Questo mese il tema da seguire è molto emozionale,…
Totani su fondente di patate e peperoni cruschi
Eccomi 🙂 . Allora questa ricetta è nata in maniera casuale, dopo essermi scervellata su cosa cucinare per una cena…
Mappa del gusto: la Basilicata in Toscana
Ci sono posti e luoghi dove puoi riscoprire i sapori della tua terra, ma soprattutto farli conoscere a chi non…
Uovo in pellicola con peperoni cruschi su fondente di patate
Ecco a voi siamo di nuovo qui per l’appuntamento di ogni mese con la rubrica L’Italia nel piatto Il tema…
Lagane e ceci
Questo mese il tema della pagina a cui collaboro L’Italia nel piatto è davvero tanto speciale: Ricette che scaldano il…
Tortino di rape con pane raffermo e peperoni cruschi
Un nuovo anno ha fatto capolino nelle vite di tutti noi e chissà cosa ci riserverà. I buoni propositi non…
Cavatelli con broccoli e peperoni cruschi
I peperoni cruschi rendono re ogni piatto. Oggi riesco a scrivere e a condividere con voi questo piatto da acquolina.…
Uova fritte con i peperoni cruschi
Allora, chi mi segue sui social, quali facebook e instagram, ha notato che dalla Basilicata, con cadenze regolari, mi arriva…
Orecchiette al sugo di pezzente
Domani è domenica e la domenica lucana è per tradizione “rossa” è raro che non ci sia la pasta fatta…
Strascinati mollicati con peperoni cruschi
Ecco il mio piatto preferito: gli strascinati mollicati. E non l’avevo ancora pubblicato. L’ho cucinato oggi per degli ospiti toscani.…
Cavolfiore con lampascioni e cruschi
In questi giorni ho preparato questo piatto composto da due prodotti tipici lucani, un piatto molto nutriente oltre a essere…
Purea di fave con peperoni cruschi
Le fave sono ricche di proteine e fibre vegetali, povere di grassi, sono anche una fonte di sali minerali da…
Pasta mollicata con cavolfiore e peperoni cruschi
Catapultiamoci nella mia terra e assaggiate con me questo piatto nato per caso. Ho unito tradizione e improvvisazione del momento…
Vellutata di rape bianche allo zafferano e peperoni cruschi
Ero a fare la spesa e il mio sguardo è caduto su questo ortaggio che non avevo mai nè mangiato,…