Polenta di zucca con burrata
Buongiorno a tutti quelli che vedendo le stories su IG mi hanno supplicata di continuare a pubblicare le ricette 🙂…
Basilicata, terra di tradizioni e sapori dove si mangia e si beve in allegria. Troverete tante ricette della tradizione lucana, ma anche ricette leggere, facili e veloci condite dalla fantasia culinaria di un'emigrante
Tag: ricette leggere
Insalata di lampascioni
Ed eccoci tornate all’appuntamento del mese di luglio dell’ Italia nel piatto col tema “PIATTO UNICO ESTIVO per una bella…
Uova in padella con semi di sesamo e girasole
Uova con semi di sesamo e girasole, non fritte. Croccantezza, sapore e leggerezza.
Torta vegana al limone con marmellata
Buongiorno a tutti e tutte voi. Nella mia dispensa settimana scorsa mancavano le uova. I supermercati sono zona offf limit,…
Polenta di mare seppie e acciughe
Ma in quanti mi avete scritto in questi mesi vedendo le stories su instagram? Come state? Spero bene! Oggi si…
Confettura di albicocche e limone
Siete rientrati dalle ferie? Io sì e mi aspetta un tumulto di cose da fare, oltre a rientrare a lavoro.…
Polpette di tacchino e noci con crema di peperoni
Sapete, è che un periodo talmente pieno che non riesco a dedicarmi a voi. Ma a casa mia le cene…
Spaghetti alici e noci
Sono latitante lo so, ma mi sto godendo a pieno l’inizio dell’estate e i vari impegni mi portano a essere…
La Cialledda: acquasale fredda
Oggi 2 giugno, una data storica e importante dove si celabra la nascita Repubblica Italiana e così anche noi per…
Orecchiette con fagioli, erbette di campo e peperoni cruschi
Due del mese, appuntamento con la rubrica italiana dell’Italia nel piatto. Questo mese il tema da seguire è molto emozionale,…
I falagoni lucani
Oggi è 2 aprile ed è il giorno della rubrica regionale di L’ Italia nel piatto e in vista della primavera…
Polpette povere di San Gerardo
Questo mese la nostra rubrica dell’ Italia nel piatto propone un tema interessante e particolare, il piatto del Santo. Trovare…
Cicoria e ceci
Oggi vi voglio lasciare una ricettina semplice, semplice: cicoria e ceci, povera, ma salutare. Un contorno, un antipasto o anche…
Marmellata di more di rovo selvatico senza semi
Nella mia tappa lucana estiva, come da bambina, mi sono recata a raccogliere le more di rovo selvatico per fare…
La strazzata aviglianese
Il tema del mese per la rubrica L’Italia nel piatto è un panino speciale la Basilicata propone la strazzata aviglianese tipica del mio…