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La Lucana in Cucina

Basilicata, terra di tradizioni e sapori dove si mangia e si beve in allegria. Troverete tante ricette della tradizione lucana, ma anche ricette leggere, facili e veloci condite dalla fantasia culinaria di un'emigrante

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Tag: contorni

Insalata di lampascioni

Insalata di lampascioni

Scritto il 8 Luglio 2020
Pubblicato inAntipasti , Collaborazioni , Vegano
Ed eccoci tornate all’appuntamento del mese di luglio dell’ Italia nel piatto col tema  “PIATTO UNICO ESTIVO per una bella…
Stick di melanzane al forno senza uova

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Scritto il 27 Settembre 2017
Pubblicato inAntipasti , Contorni , Home , Vegano
Oggi voglio proporvi questo contorno o finger food buonissimo: gli stick di melanzane. Un intero pomeriggio da dedicare ad aggiornare…
Verza con salsa di soia e acciughe

Verza con salsa di soia e acciughe

Scritto il 4 Marzo 2016
Pubblicato inAntipasti , Contorni , Home , pesce , Secondi , verdure
Come cucinare la verza in un modo un pochino più particolare? Sperimentare.. come sempre, la cucina ricordatelo è esperimenti e…
Cavolfiore con lampascioni e cruschi

Cavolfiore con lampascioni e cruschi

Scritto il 20 Gennaio 2016
Pubblicato inContorni , Home , Piatti e prodotti tipici , Vegano
In questi giorni ho preparato questo piatto composto da due prodotti tipici lucani, un piatto molto nutriente oltre a essere…
Patate al forno veloci e croccanti

Patate al forno veloci e croccanti

Scritto il 16 Novembre 2015
Pubblicato inContorni , Vegano
Tornata, con meno impegni, senza lavoro, ma sempre con tanta, tanta voglia di sorridere, perché la vita è una soltanto…
Fresella vegan crudista

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Scritto il 3 Agosto 2015
Pubblicato inAntipasti , Contorni , Home , Vegano
Caldo e afa e la voglia di pietanze fresche e sfiziose è all’ordine del giorno.. eeee meglio non accendere i…
Zucchine all’origano

Zucchine all’origano

Scritto il 18 Giugno 2015
Pubblicato inAntipasti , Contorni , Home , Vegano
Buonaseraaaaaa stasera vi lascio la ricetta della mia parte di cena. Un piatto che fanno spesso i miei nonni in…
Ratatouille

Ratatouille

Scritto il 4 Maggio 2015
Pubblicato inAntipasti , Contorni , Home , Vegano
Ho conosciuto questo piatto grazie al cartone animato “Ratatouille” della Pixar. Un lungometraggio che mi incuriosito e da lì la…
Carote viola e arancioni alla soia

Carote viola e arancioni alla soia

Scritto il 16 Aprile 2015
Pubblicato inAntipasti , Contorni , Home , Vegano
Le ho viste è ho voluto provarle :). Il sapore delle carote viola è uguale a quello delle carote arancioni,…
Insalata di puntarelle e mele al balsamico

Insalata di puntarelle e mele al balsamico

Scritto il 31 Marzo 2015
Pubblicato inAntipasti , Contorni , Home , Vegano
Le puntarelle le chiamavo semplicemente cicoria. Hanno un sapore amarognolo e non sempre sono apprezzate. Questa verdura però ha dei…
Cake pops salati broccoli e mandorle senza uova

Cake pops salati broccoli e mandorle senza uova

Scritto il 22 Gennaio 2015
Pubblicato inAntipasti , Contorni , Home , Secondi , Vegano , vegetariani , verdure
Non amo i dolci e ve ne sarete accorti, visto che scarseggiano nel mio ricettario :/ sul blog, il fatto…
Purè di cavolfiore e gorgonzola

Purè di cavolfiore e gorgonzola

Scritto il 16 Gennaio 2015
Pubblicato inAntipasti , Contorni , Home , Secondi , vegetariani , Zuppe e cereali
Amo i formaggi, ma di sicuro ve l’ho già detto 🙂 . Questa ricetta è nata mentre cucinavo il mio…
Hamburger di cavolfiore arancione e noce moscata

Hamburger di cavolfiore arancione e noce moscata

Scritto il 11 Dicembre 201411 Dicembre 2014
Pubblicato inAntipasti , Contorni , Home , Secondi , vegetariani
Facendo la spesa sono stata attirata da questo cavolfiore arancione. Non l’avevo mai assaggiato, così ho fatto un po’ di…

La Lucana in Cucina

Ciao a tutti, sono Antonella, ho 34 anni e sono una lucana appassionata da sempre di cucina. Troverete tante ricette, facili, veloci e leggere, il tutto condito da fantasia e tradizione. Cosa aspetti a provare?

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