Insalata di lampascioni
Ed eccoci tornate all’appuntamento del mese di luglio dell’ Italia nel piatto col tema “PIATTO UNICO ESTIVO per una bella…
Basilicata, terra di tradizioni e sapori dove si mangia e si beve in allegria. Troverete tante ricette della tradizione lucana, ma anche ricette leggere, facili e veloci condite dalla fantasia culinaria di un'emigrante
Tag: veganfood
Scaldatelli lucani (taralli salati)
Buongiorno come state? Io per ora sempre a casa e sempre ai fornelli 🙂 mi distraggo e mi diverto alla…
Torta vegana al limone con marmellata
Buongiorno a tutti e tutte voi. Nella mia dispensa settimana scorsa mancavano le uova. I supermercati sono zona offf limit,…
Confettura di albicocche e limone
Siete rientrati dalle ferie? Io sì e mi aspetta un tumulto di cose da fare, oltre a rientrare a lavoro.…
La Cialledda: acquasale fredda
Oggi 2 giugno, una data storica e importante dove si celabra la nascita Repubblica Italiana e così anche noi per…
Orecchiette con fagioli, erbette di campo e peperoni cruschi
Due del mese, appuntamento con la rubrica italiana dell’Italia nel piatto. Questo mese il tema da seguire è molto emozionale,…
Pasta con zafferano e zucchine
Eravate curiosi del piatto nato dallo zafferano lucano dell’ Azienda agricola Bello Gerardo? Bene finalmente il piatto è stato creato,…
Cicoria e ceci
Oggi vi voglio lasciare una ricettina semplice, semplice: cicoria e ceci, povera, ma salutare. Un contorno, un antipasto o anche…
La crapiata lucana, zuppa di legumi e grano
Un nuovo anno è inziato. Tantissime cose sono cambiate nella mia vita. Troppe. Ed è stato un anno davvero duro,…
La paparotta lucana
L’autunno è arrivato, e questo mese per L’italia nel piatto abbiamo deciso che il protagonista delle nostre ricette è il vino,…
Marmellata di more di rovo selvatico senza semi
Nella mia tappa lucana estiva, come da bambina, mi sono recata a raccogliere le more di rovo selvatico per fare…
Uovo in pellicola con peperoni cruschi su fondente di patate
Ecco a voi siamo di nuovo qui per l’appuntamento di ogni mese con la rubrica L’Italia nel piatto Il tema…
Lagane e ceci
Questo mese il tema della pagina a cui collaboro L’Italia nel piatto è davvero tanto speciale: Ricette che scaldano il…
Maltagliati con lattuga e noci alla paprika
Una semplice idea salva lattuga, ma va benissimo come salva insalata in generale. Vi spiego come è nata questo piatto:…
Tortino di rape con pane raffermo e peperoni cruschi
Un nuovo anno ha fatto capolino nelle vite di tutti noi e chissà cosa ci riserverà. I buoni propositi non…