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La Lucana in Cucina

Basilicata, terra di tradizioni e sapori dove si mangia e si beve in allegria. Troverete tante ricette della tradizione lucana, ma anche ricette leggere, facili e veloci condite dalla fantasia culinaria di un'emigrante

La Lucana in Cucina
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Tag: veganfood

Insalata di lampascioni

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Scritto il 8 Luglio 2020
Pubblicato inAntipasti , Collaborazioni , Vegano
Ed eccoci tornate all’appuntamento del mese di luglio dell’ Italia nel piatto col tema  “PIATTO UNICO ESTIVO per una bella…
Scaldatelli lucani (taralli salati)

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Scritto il 21 Marzo 202021 Marzo 2020
Pubblicato inAntipasti , Home , Pane , UN PO' DI BASILICATA , Vegano
Buongiorno come state? Io per ora sempre a casa e sempre ai fornelli 🙂 mi distraggo e mi diverto alla…
Torta vegana al limone con marmellata

Torta vegana al limone con marmellata

Scritto il 17 Marzo 2020
Pubblicato inDolci e Dessert , dolci senza uova , dolci vegani , Home , Vegano
Buongiorno a tutti e tutte voi. Nella mia dispensa settimana scorsa mancavano le uova. I supermercati sono zona offf limit,…
Confettura di albicocche e limone

Confettura di albicocche e limone

Scritto il 2 Settembre 2019
Pubblicato inCollaborazioni , Dolci e Dessert , Home , Marmellate , Vegano
Siete rientrati dalle ferie? Io sì e mi aspetta un tumulto di cose da fare, oltre a rientrare a lavoro.…
La Cialledda: acquasale fredda

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Scritto il 2 Giugno 20192 Giugno 2019
Pubblicato inAntipasti , Collaborazioni , Home , Secondi , Vegano , vegetariani , verdure
Oggi 2 giugno, una data storica e importante dove si celabra la nascita Repubblica Italiana e così anche noi per…
Orecchiette con fagioli, erbette di campo e peperoni cruschi

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Scritto il 2 Maggio 20192 Maggio 2019
Pubblicato inCollaborazioni , Home , Pasta fatta in casa , Piatti e prodotti tipici , Primi piatti , Vegano
Due del mese, appuntamento con la rubrica italiana dell’Italia nel piatto. Questo mese il tema da seguire è molto emozionale,…
Pasta con zafferano e zucchine

Pasta con zafferano e zucchine

Scritto il 24 Marzo 201924 Marzo 2019
Pubblicato inCollaborazioni , Home , Piatti e prodotti tipici , Primi con verdure , Primi piatti , UN PO' DI BASILICATA , Vegano
Eravate curiosi del piatto nato dallo zafferano lucano dell’ Azienda agricola Bello Gerardo? Bene finalmente il piatto è stato creato,…
Cicoria e ceci

Cicoria e ceci

Scritto il 18 Gennaio 2019
Pubblicato inAntipasti , Contorni , Home , Vegano
Oggi vi voglio lasciare una ricettina semplice, semplice: cicoria e ceci, povera, ma salutare. Un contorno, un antipasto o anche…
La crapiata lucana, zuppa di legumi e grano

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Scritto il 2 Gennaio 20191 Gennaio 2019
Pubblicato inCollaborazioni , Home , Piatti e prodotti tipici , Vegano , Zuppe e cereali
Un nuovo anno è inziato. Tantissime cose sono cambiate nella mia vita. Troppe. Ed è stato un anno davvero duro,…
La paparotta lucana

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Scritto il 2 Ottobre 20183 Ottobre 2018
Pubblicato inCollaborazioni , Dolci e Dessert , dolci senza uova , dolci vegani , Home , Piatti e prodotti tipici , UN PO' DI BASILICATA , Vegano
L’autunno è arrivato, e questo  mese per L’italia nel piatto abbiamo deciso che il protagonista delle nostre ricette è il vino,…
Marmellata di more di rovo selvatico senza semi

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Scritto il 20 Settembre 201820 Settembre 2018
Pubblicato inHome , Marmellate , Vegano
Nella mia tappa lucana estiva, come da bambina, mi sono recata a raccogliere le more di rovo selvatico per fare…
Uovo in pellicola con peperoni cruschi su fondente di patate

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Scritto il 2 Aprile 201821 Settembre 2018
Pubblicato inAntipasti , Home , Piatti e prodotti tipici , Secondi , UN PO' DI BASILICATA , vegetariani
Ecco a voi siamo di nuovo qui per l’appuntamento di ogni mese con la rubrica L’Italia nel piatto  Il tema…
Lagane e ceci

Lagane e ceci

Scritto il 2 Febbraio 20186 Febbraio 2018
Pubblicato inCollaborazioni , Home , Pasta fatta in casa , Piatti e prodotti tipici , Primi con verdure , Primi piatti , Vegano
Questo mese il tema della pagina a cui collaboro L’Italia nel piatto è davvero tanto speciale: Ricette che scaldano il…
Maltagliati con lattuga e noci alla paprika

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Scritto il 23 Gennaio 2018
Pubblicato inHome , Primi con verdure , Primi piatti , Vegano
Una semplice idea salva lattuga, ma va benissimo come salva insalata in generale. Vi spiego come è nata questo piatto:…
Tortino di rape con pane raffermo e peperoni cruschi

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Scritto il 2 Gennaio 20185 Gennaio 2018
Pubblicato inCollaborazioni , Home , Secondi , UN PO' DI BASILICATA , Vegano , vegetariani
Un nuovo anno ha fatto capolino nelle vite di tutti noi e chissà cosa ci riserverà. I buoni propositi non…

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Ciao a tutti, sono Antonella, ho 34 anni e sono una lucana appassionata da sempre di cucina. Troverete tante ricette, facili, veloci e leggere, il tutto condito da fantasia e tradizione. Cosa aspetti a provare?

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antipasti bakery basilicata basilicata food cibo italiano cibo lucano contorni cucina italiana cucina lucana dolci fantasia e cibo food formaggi impasto vegano italia a tavola italian food italy food light lucania mangiare sano pasta pasta fatta in casa peperoni cruschi peperoni cruschi IGP Senise pesce piatti leggeri piatti lucani piatti vegani primi piatti prodotti lucani prodotti tipici basilicata ricette leggere ricette veloci sapori lucani secondi secondi di pesce tradizione lucana uova vegan veganfood vegano vegetariano verdure zucchine zuppe

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