In questi giorni e in questo mese passato, bastava scorrere un po’ sui social e vedere che si è riscoperto che, tutti noi, con tempo e volontà riusciamo a cimentarci in qualsiasi piatto visto che molti sono responsabilmente chiusi a casa (#iorestoacasa). Spero passi in fretta, ma per ora mi godo le mie mura e i miei affetti.
Il tema di Aprile 2020 per L’italia nel piatto è: “Mamma ho fame”. Come aiutante ho avuto il figlio del mio compagno, il piccolo Leonardo di quasi 4 anni, che è stato un piccolo chef bravissimo.
Il tema di Aprile 2020 per L’italia nel piatto è: “Mamma ho fame”. Come aiutante ho avuto il figlio del mio compagno, il piccolo Leonardo di quasi 4 anni, che è stato un piccolo chef bravissimo.
Dovevo pensare a un piatto del territorio, e in questo caso mi sono legata per lo più al ricordo, proprio di quando ero bambina e la mia nonna mentre preparava la pasta fatta in casa, mi lasciava una parte di impasto per farla in padella e mi diceva che era il pane dei tempi antichi, quando mancava il lievito e c’era poco da mangiare. Mai come in questo periodo torna utile, vista la scarsità di lievito nei supermercato- Prepararle è davvero facilissimo.
INGREDIENTI
– 250 gr farina di semola di grano duro
– 2 cucchiaini di sale
– 1 cucchiaio di olio evo
– acqua tiepida qb *
*(circa 100 dl ma dipende dal tipo di farina, di acqua e dall’umidità)
PROCEDIMENTO
1. Su una spianatoia versare la farina a fontana.
2. Aggiungere acqua e impastare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
3. Far riposare mezz’ora coprendo l’impasto. Poi stenderlo con un mattarello e ricavatene le forme che volete.
4. Ungete una padella antiaderente con olio evo e fate cuocere le focaccine coprendo con un coperchio con foro per il vapore.
COME SEMPRE QUI TROVATE LE PROPOSTE “Mamma ho fame” DELLE MIE CARE BLOGGER. BUON DIVERTIMENTO 🙂
Valle d’Aosta: Coniglietti di Mecouln di Cogne
Piemonte: Tramezzini alla Piemontese con salsa tonnata e uova sode Liguria: Le allegre paperelle…di riso
Lombardia: Asparagi alla milanese con cereghin
Friuli Venezia Giulia: Lecca lecca di frico friabile
Emilia Romagna: Cestini di mela al forno
Umbria: Ciaramicola donut su stecco
Lazio: Focaccin alle patate
Abruzzo: Biscotti pasquali al farro
Campania: Pigna coniglietti
Puglia: Il Benedetto pasquale
Basilicata: Focaccine di semola e acqua in padella
Calabria: Sgute calabresi
Sicilia: Rosticceria Palermitana: le pizzette!
Sardegna: La Tartarughina di Su Coccoi
Italia nel piatto: Mamma ho Fame
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Prova anche tu a realizzare una ricetta inerente al tema del mese!
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La ripubblicheremo con piacere e sarai anche tu protagonista!
Carinissime ^_^
Carinissime, ancor più divertenti perchè preparate insieme ai piccoli cuochi di casa!!
Un abbraccio
Veloci da fare e d’effetto! Ottima proposta!!! Baci
merenda simpatica e molto buona!!!auguri!
divertenti e soprattutto sane!! brava
Ottima proposta…veloce e deliziosa!
Baci,
Mary
Una ricetta semplice ma gustosa!