Pasta choux: le zeppole
Il 19 marzo è la festa del papà e come ogni anno, e come tradizione vuole, si fanno le zeppole,…
Category: creme
Ganache di cioccolato all’arancia, senza burro e panna
State preparando il dolce per la domenica? Dovete fare una ganache? Non volete che sia troppo carica, pannosa o burrosa?…
Dessert di ricotta e pere allo zafferano
Volevo proporvi un dolce delizioso, nato per caso 🙂 super veloce da fare. Bastano pochissimi ingredienti e il risultato è…
Millefoglie di mela con crema chantilly e pinoli
Un bel dolce da servire la sera di Natale veloce, veloce senza dover accendere il forno? Qualsiasi cosa con la…
Mousse di mango e fondente, senza uova e panna
Avevo voglia di mango e di dolci…così ho pensato subito di fare una mousse. Ma non avevo nè panna nè…
Crema pasticcera delicata
Di ricette della crema pasticcera ce ne sono a tonnellate su internet, ma io ho la mia, svelatami da un…