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La Lucana in Cucina

Basilicata, terra di tradizioni e sapori dove si mangia e si beve in allegria. Troverete tante ricette della tradizione lucana, ma anche ricette leggere, facili e veloci condite dalla fantasia culinaria di un'emigrante

La Lucana in Cucina
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Tag: ricette veloci

Polenta di zucca con burrata

Polenta di zucca con burrata

Scritto il 15 Ottobre 2020
Pubblicato inAntipasti , Home , Primi piatti , Zuppe e cereali
Buongiorno a tutti quelli che vedendo le stories su IG mi hanno supplicata di continuare a pubblicare le ricette 🙂…
Insalata di lampascioni

Insalata di lampascioni

Scritto il 8 Luglio 2020
Pubblicato inAntipasti , Collaborazioni , Vegano
Ed eccoci tornate all’appuntamento del mese di luglio dell’ Italia nel piatto col tema  “PIATTO UNICO ESTIVO per una bella…
Tumact Me Tulez – tagliatelle con mollica di pane, alici e noci

Tumact Me Tulez – tagliatelle con mollica di pane, alici e noci

Scritto il 2 Maggio 2020
Pubblicato inCollaborazioni , Home , Pasta fatta in casa , Primi di pesce , Primi piatti , UN PO' DI BASILICATA
In questo periodo così particolare continuiamo a scoprire e diffondere piatti delle nostre regioni, della nosta bella Italia. Questo mese…
Uova in padella con semi di sesamo e girasole

Uova in padella con semi di sesamo e girasole

Scritto il 1 Aprile 2020
Pubblicato inHome , Secondi
Uova con semi di sesamo e girasole, non fritte. Croccantezza, sapore e leggerezza.
Scaldatelli lucani (taralli salati)

Scaldatelli lucani (taralli salati)

Scritto il 21 Marzo 202021 Marzo 2020
Pubblicato inAntipasti , Home , Pane , UN PO' DI BASILICATA , Vegano
Buongiorno come state? Io per ora sempre a casa e sempre ai fornelli 🙂 mi distraggo e mi diverto alla…
Torta vegana al limone con marmellata

Torta vegana al limone con marmellata

Scritto il 17 Marzo 2020
Pubblicato inDolci e Dessert , dolci senza uova , dolci vegani , Home , Vegano
Buongiorno a tutti e tutte voi. Nella mia dispensa settimana scorsa mancavano le uova. I supermercati sono zona offf limit,…
Polenta di mare seppie e acciughe

Polenta di mare seppie e acciughe

Scritto il 16 Marzo 2020
Pubblicato inAntipasti , Home , pesce , Secondi
Ma in quanti mi avete scritto in questi mesi vedendo le stories su instagram? Come state? Spero bene! Oggi si…
Frittelle con peperoni cruschi e olive nere

Frittelle con peperoni cruschi e olive nere

Scritto il 2 Febbraio 2020
Pubblicato inAntipasti , Collaborazioni , Home , Pane , Piatti e prodotti tipici , Vegano
Eccoci di nuovo in linea, dopo molto tempo di assenza, di stress, stanchezza e tanti sorrisi pieni di soddisfazione e…
Uova strapazzate con zucchine, fiori di zucca e carote

Uova strapazzate con zucchine, fiori di zucca e carote

Scritto il 23 Settembre 2019
Pubblicato inAntipasti , Home , Secondi , vegetariani
Eccoci che si è ripreso a pieni ritmi lavorativi. E sono ricominciate da un po’ le cene a casa. Vi…
Confettura di albicocche e limone

Confettura di albicocche e limone

Scritto il 2 Settembre 2019
Pubblicato inCollaborazioni , Dolci e Dessert , Home , Marmellate , Vegano
Siete rientrati dalle ferie? Io sì e mi aspetta un tumulto di cose da fare, oltre a rientrare a lavoro.…
Polpette di tacchino e noci con crema di peperoni

Polpette di tacchino e noci con crema di peperoni

Scritto il 23 Luglio 2019
Pubblicato incarne , Home , Secondi
Sapete, è che un periodo talmente pieno che non riesco a dedicarmi a voi. Ma a casa mia le cene…
La Cialledda: acquasale fredda

La Cialledda: acquasale fredda

Scritto il 2 Giugno 20192 Giugno 2019
Pubblicato inAntipasti , Collaborazioni , Home , Secondi , Vegano , vegetariani , verdure
Oggi 2 giugno, una data storica e importante dove si celabra la nascita Repubblica Italiana e così anche noi per…
Bruschetta con crema di olive, burrata e pomodori secchi

Bruschetta con crema di olive, burrata e pomodori secchi

Scritto il 17 Maggio 2019
Pubblicato inAntipasti , Collaborazioni , Home , Piatti e prodotti tipici
Eccomi. Purtroppo impegni vari mi hanno fatto posticipare la pubblicazione di quest’ ottima bruschetta con gli ingredienti protagonisti inviati dall’…
Cioccolatini alla nocciola

Cioccolatini alla nocciola

Scritto il 24 Aprile 2019
Pubblicato inDolci e Dessert , Home
Pasqua e pasquetta sono passate, molti di voi saranno ancora in ferie, visti i mega ponti di quest’anno. Beati voi…
Pasta con crema di zucchine e gamberi

Pasta con crema di zucchine e gamberi

Scritto il 5 Aprile 20195 Aprile 2019
Pubblicato inHome , Primi di pesce , Primi piatti
Finalmente, finalmente weekend per molti di voi, io lavoro, ma il tempo se si vuole, si trova sempre per le…

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La Lucana in Cucina

Ciao a tutti, sono Antonella, ho 34 anni e sono una lucana appassionata da sempre di cucina. Troverete tante ricette, facili, veloci e leggere, il tutto condito da fantasia e tradizione. Cosa aspetti a provare?

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