Torta bassa alle mele

Iniziare a montare le uova con lo zucchero, usando un frullino o la planetaria, finché diventano chiare e spumose, aggiungere l’acqua a filo. Continuare con la farina ed il lievito setacciato, l’impasto deve essere non troppo liquido ma bello spumoso e omogeneo.

Nel frattempo imburrare e infarinare una teglia, se si vuole evitare questo passaggio, si può usare la carta forno. Lavare ed asciugare le mele, tagliare a metà ed a fettine longitudinali lasciando la buccia.

Versare l’impasto nella teglia, aggiungere le fettine di mele a raggiera o come piace a voi usando la fantasia, importante che la parte della buccia resti all’esterno volendo a piacere si possono aggiungere dei gherigli di noci.