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PANE DI ALTAMURA, ricetta pane

PANE DI ALTAMURA, ricetta pane

Il pane di Altamura è un pane di semola tipico di Altamura, in provincia di Bari che si distingue per la sua fragranza e sapore. La sua caratteristica è la crosta croccante e la mollica soffice di color giallo paglierino dato dalla semola di cui è totalmente composto. Ti consiglio… Continua a leggere
MARITOZZI PUGLIESI, ricetta facile

MARITOZZI PUGLIESI, ricetta facile

Iniziamo la settimana  con una ricetta  facile (come del resto tutte le mie ricette) e soprattutto golosissima : i MARITOZZI pugliesi, differenti da quelli romani ripieni di panna montata……. ma nulla ci vieta di arricchirli 😛 I maritozzi pugliesi sono delle morbidissime e profumate trecce  ricoperte di zucchero che trovi… Continua a leggere
PAGNOTTA, ricetta facile

PAGNOTTA, ricetta facile

Cosa c’è di meglio di una profumata e calda pagnotta fatta in casa. E’ una ricetta facile , di sicuro successo, difficile resistere ed è una bella soddisfazione sfornarlo sapendo che l’hai fatto tu, utilizzando ingredienti accertati. Gli ingredienti sono per due pagnotte piccole ma puoi non dividere l’impasto e… Continua a leggere
ROTOLO DI PAN BRIOCHE FARCITO, ricetta facile

ROTOLO DI PAN BRIOCHE FARCITO, ricetta facile

Il rotolo di pan brioche farcito è ottimo per un buffet, un ricco antipasto o una gita fuori porta. Lo puoi farcire  con tutto quello che preferisci, sia salato che dolce, magari con nutella o marmellata per la colazione o la merenda , un perfetto svuota-frigo. E’ soffice e gustoso.… Continua a leggere