Cuscus arlecchino

Cuscus arlecchino

Cuscus arlecchino. Eh sì, il cuscus mi ha proprio conquistato. Ho scoperto che è molto versatile, leggero e soprattutto è... Continua »
Risotto di insalata

Risotto di insalata

Qui, nel Veneto, ogni verdura è buona per preparare il risotto. Oggi ho usato insalata verde, sì proprio l’insalata da... Continua »
Risotto di bruscandoli

Risotto di bruscandoli

I bruscandoli, erba spontanea tipica di questa stagione, sono i germogli di luppolo selvatico. Sono indicatissimi per questo gustoso risotto... Continua »
Vellutata di carote

Vellutata di carote

Per riscaldare queste prime giornate di freddo, una minestra calda è proprio quello che ci vuole……………..è un piatto semplice semplice,... Continua »
Salsa di pomodoro 2011

Salsa di pomodoro 2011

Anche quest’anno ho preparato la mia solita salsa di pomodoro. Non voglio tediarvi con illustrazioni varie,  vi rimando al post... Continua »
Zuppa d’orzo

Zuppa d’orzo

Che buona! Questa salutare zuppa d’orzo, adatta alle prossime serate invernali, viene insaporita con lo speck. La ricetta originale prevede... Continua »