Grissini con esubero di lievito madre

Grissini con esubero di lievito madre

I grissini con esubero di lievito madre sono uno stuzzichino perfetto per non buttare via il lievito madre che avanza in fase di rinfresco. La vera forza di questa ricetta è che si prepara in un lampo, senza tempi di lievitazione, e che si può personalizzare come preferite (con semi... Continua »
Biscotti al burro di Nigella Lawson

Biscotti al burro di Nigella Lawson

I biscotti al burro di Nigella Lawson sono -nemmeno a dirlo- buonissimi! Friabili e golosi, sono anche facilissimi da preparare. Certo, Nigella li vorrebbe anche glassati con uno sciroppo che, solo a leggere gli ingredienti, sembra irresistibile, ma io li ho lasciati così e la soddisfazione più grande è che... Continua »
Biscotti facilissimi con gocce di cioccolato

Biscotti facilissimi con gocce di cioccolato

I biscotti facilissimi con gocce di cioccolato sono un'idea super golosa e velocissima da preparare! La ricetta è tratta, con alcune variazioni, dal blog Un'americana tra gli orsi e mi ha colpita per il fatto che la frolla non necessita di riposo in frigorifero e che si modella, davvero in... Continua »
Idee per le gite fuori porta

Idee per le gite fuori porta

Le mie idee per le gite fuori porta sono i suggerimenti perfetti per accompagnare le vostre scampagnate con delle ricette facili da preparare, che non vi portino via troppo tempo per la preparazione e ovviamente golose! Ho pensato a un percorso per un pranzo completo, che vi lascerà pienamente soddisfatti!... Continua »
Riso gratinato (primo piatto)

Riso gratinato (primo piatto)

Il riso gratinato è un primo perfetto da sfoderare nelle grandi occasioni.E', infatti, una ricetta che si presenta come sontuosa, ma che è, allo stesso tempo, semplicissima da preparare ed anche rapidissima da portare in tavola.L'aspetto finale e filante è la rappresentazione della golosità di questo piatto, che vi consiglio... Continua »
7 Ricette con il cioccolato

7 Ricette con il cioccolato

Con queste 7 ricette al cioccolato non avrete più problemi ad esaurire il cioccolato che avanza durante le feste! Tra l’altro, la vera domanda è: ma davvero esiste l’eventualità che il cioccolato “avanzi”? A me non succede mai…. In ogni caso, il cioccolato è un ingrediente molto versatile, sia nelle... Continua »
Muffin con farina di cocco

Muffin con farina di cocco

I muffin con farina di cocco sono dei dolcetti deliziosi che si preparano velocemente e sono golosissimi! Io li trovo perfetti per iniziare la giornata con un gusto insolito e piacevole, ma vanno bene per qualunque pausa dolce vogliate fare nella giornata! Ringrazio per la ricetta Ifood: io l'ho alleggerita... Continua »
Focaccine con esubero di lievito madre

Focaccine con esubero di lievito madre

Le focaccine con esubero di lievito madre sono una ricetta adattissima per non buttare il lievito madre che decidiamo di non rinfrescare. Sono davvero facili da realizzare ed hanno tempi di lievitazione più contenuti rispetto agli altri prodotti preparati con il lievito madre. Inoltre, sono anche facilmente personalizzabili con il... Continua »
Risotto con capesante e zucchine

Risotto con capesante e zucchine

Il risotto con capesante e zucchine è un primo facile, ma di grande effetto, con il quale potrete stupire gli ospiti senza grandi manovre culinarie. Dovrete solo avere cura di acquistare le capesante già aperte a metà: in questo modo, l'unica attività che dovrete fare sarà quella di staccarle dal... Continua »
Panini multicereali con lievito madre

Panini multicereali con lievito madre

I panini multicereali sono perfetti per accompagnare i vostri pranzi con gli amici in modo insolito e goloso, oltre che sano. La vera forza di questi panini è che sono preparati con il lievito madre, quindi sono morbidissimi, anche se non hanno farina 00 (tranne, ovviamente, quella presente nel lievito... Continua »
10 ricette per Pasquetta

10 ricette per Pasquetta

Con queste 10 ricette per Pasquetta, avete tante idee golose, pratiche da trasportare e perciò perfette per la vostra scampagnata e per le gite primaverili! Sono ricette che potrete sfruttare anche per portare un pensiero mangereccio quando siete ospiti a casa di amici: preparare qualcosa con le vostre mani è... Continua »
Colomba salata velocissima

Colomba salata velocissima

La colomba salata velocissima è un'idea perfetta, oltre che per il pranzo di Pasqua, anche e soprattutto per la scampagnata di Pasquetta e per le gite primaverili fuori porta! Il segreto del successo di questa ricetta? Si prepara davvero in un attimo, non ha tempi di lievitazione grazie all'utilizzo del... Continua »
Pan brioche con lievito madre

Pan brioche con lievito madre

Il pan brioche con lievito madre è un'idea golosa per la colazione: se lo preparare nel week end, grazie al lievito madre, questo pan brioche si manterrà perfetto per almeno 3 giorni, conservandolo in una tortiera chiusa ermeticamente e vi garantirà una ricca colazione! Se poi preferite una durata maggiore,... Continua »
Sformato di melanzane e patate

Sformato di melanzane e patate

Lo sformato di melanzane e patate è un'idea alternativa per un secondo goloso, anche da portare con voi a Pasquetta e nelle prossime scampagnate e picnic. La ricetta è perfetta se avete con voi amici vegetariani o intolleranti alle uova e se sostituirete il parmigiano con altro pangrattato, la ricetta... Continua »
Pane di semola con lievito madre

Pane di semola con lievito madre

Il pane di semola con lievito madre è una vera e propria coccola che potete regalarvi per la settimana. Per prepararlo, infatti, non serve moltissimo tempo, se non quello necessario per la lievitazione, ma se vi prendete una manciata di minuti per impastare nel week end, lo cuocete la domenica... Continua »
12 ricette per il menu di Pasqua

12 ricette per il menu di Pasqua

Il menu di Pasqua vi spaventa? Avete invitato tutta la famiglia e ora avete paura di dover trascorrere tutta la settimana a cucinare per preparare i manicaretti che avete promesso e per fare bella figura? Temete il giudizio della zia acida? Niente paura: ci penso io! Ho pensato a qualche... Continua »
Colomba rustica

Colomba rustica

La colomba rustica è una ricetta sfiziosa, perfetta per il pranzo di Pasqua come goloso aperitivo, ma anche per la scampagnata di Pasquetta. E' facilissima da preparare ed anche molto veloce, quindi è un'idea davvero alla portata di tutti, anche dei meno esperti. Se volete provare anche voi questa ricetta,... Continua »
Colomba con lievito madre

Colomba con lievito madre

La colomba con lievito madre è il dolce tipico pasquale all'ennesima potenza di bontà! Sono proprio sincera: è il risultato quanto più vicino possibile alla colomba acquistata in pasticceria e, vi dirò, non comporta neanche un lavoro enorme. Occorre ovviamente tempo per la lievitazione degli impasti, ma nel frattempo potete... Continua »
10 ricette con il pesto (raccolta)

10 ricette con il pesto (raccolta)

10 ricette con il pesto, perchè? Ve lo spiego subito! ….a chi non piace il pesto? Io lo trovo un condimento golosissimo e super veloce da preparare, perfetto non solo per i primi piatti, ma anche per insaporire secondi di carne e di pesce! Ho pensato di riunire in questo... Continua »
Pasta con funghi cardoncelli

Pasta con funghi cardoncelli

La pasta con funghi cardoncelli è un primo piatto goloso, condito con una specialità del Sud Italia: i funghi cardoncelli, infatti, sono tipici dell'entroterra pugliese e della Basilicata e sono un vero prodotto distintivo della cucina di questi luoghi. Di consistenza carnosa e dal gusto molto pieno, si prestano anche... Continua »