Un Avvocato ai Fornelli

maggio 14, 2018 0

Risotto con crema di asparagi e speck

Il risotto con crema di asparagi e speck è un primo piatto semplicissimo da preparare e golosissimo. L'idea, lo confesso, è stata di mio marito, che non ama gli asparagi e che, dopo averli comprati per sbaglio, è stato costretto a trovare un modo per farseli piacere! Vi chiederete: com'è... Continua »

maggio 7, 2018 0

Pan brioche al doppio cioccolato

Il pan brioche al doppio cioccolato è la versione iper golosa del classico pan brioche! Ottimo da solo, è addirittura fantastico se accompagnato da un velo di marmellata all'arancia o da un cucchiaino di burro di arachidi al naturale! Io lo trovo perfetto per la colazione o comunque per uno... Continua »

maggio 4, 2018 0

Patate saporite (contorno)

Le patate saporite sono un contorno sfizioso che ho letteralmente "rubato" alla mia amica Valeria. Con questa ricetta, infatti, senza troppa fatica, avrete delle patate al forno croccanti fuori e morbide dentro, che faranno letteralmente impazzire i vostri commensali! Per quanto riguarda la tipologia di patate, vi consiglio quelle a... Continua »

maggio 1, 2018 0

Cereali con pesto di rucola salmone e verdure

I cereali con pesto di rucola, salmone e verdure sono un'idea perfetta per un pranzo fresco e gustoso! Si tratta di un piatto completo, vista la presenza dei carboidrati contenuti nei cereali, delle proteine che troviamo nel salmone e delle fibre che compongono le verdure. Inoltre, è facilmente personalizzabile con... Continua »

aprile 29, 2018 0

Riso freddo con fave pomodorini e zucchine

Il riso freddo con fave, pomodorini e zucchine è un piatto perfetto per le giornate estive, ma adatto anche in tutte le stagioni per la pausa pranzo al lavoro. Come fare per trovare le fave tutto l'anno? Fate il pieno adesso, che sono al top e congelatele dopo averle sgranate... Continua »

aprile 28, 2018 0

Milkshake con gelato al pistacchio e burro di arachidi

Ok: il milkshake con gelato al pistacchio e burro di arachidi non sarà la vostra strategia per prepararvi alla prova costume....ma è buonissimo e quindi vi consiglio di provarlo, magari come sostitutivo di un pasto...vedrete che vi stupirà! La preparazione è molto semplice, basta un frullatore! Inoltre, con questa ricetta,... Continua »

aprile 26, 2018 0

Pasta con piselli guanciale e fiori di zucchina

La pasta con piselli guanciale e fiori di zucchina è un primo stuzzicante e gustoso, perfetto per i vostri menu primaverili! Facile e veloce da preparare, vedrete che piacerà a tutti e, visto il colore degli ingredienti, appagherà anche gli occhi, oltre che naturalmente le papille gustative! Per una versione... Continua »

aprile 24, 2018 0

Panfocaccia con speck e rosmarino

Il panfocaccia con speck e rosmarino è un gustoso lievitato che potrete utilizzare per accompagnare salumi e formaggi, arricchendo i vostri aperitivi o anche come goloso sostituto del pane. Io ho tratto ispirazione per la ricetta dal blog di Martolina in cucina, anche se poi l'ho un po' modificata. Per... Continua »

aprile 23, 2018 0

Grissini con esubero di lievito madre

I grissini con esubero di lievito madre sono uno stuzzichino perfetto per non buttare via il lievito madre che avanza in fase di rinfresco. La vera forza di questa ricetta è che si prepara in un lampo, senza tempi di lievitazione, e che si può personalizzare come preferite (con semi... Continua »

aprile 22, 2018 0

Biscotti al burro di Nigella Lawson

I biscotti al burro di Nigella Lawson sono -nemmeno a dirlo- buonissimi! Friabili e golosi, sono anche facilissimi da preparare. Certo, Nigella li vorrebbe anche glassati con uno sciroppo che, solo a leggere gli ingredienti, sembra irresistibile, ma io li ho lasciati così e la soddisfazione più grande è che... Continua »

aprile 16, 2018 0

Biscotti facilissimi con gocce di cioccolato

I biscotti facilissimi con gocce di cioccolato sono un'idea super golosa e velocissima da preparare! La ricetta è tratta, con alcune variazioni, dal blog Un'americana tra gli orsi e mi ha colpita per il fatto che la frolla non necessita di riposo in frigorifero e che si modella, davvero in... Continua »

aprile 15, 2018 0

Idee per le gite fuori porta

Le mie idee per le gite fuori porta sono i suggerimenti perfetti per accompagnare le vostre scampagnate con delle ricette facili da preparare, che non vi portino via troppo tempo per la preparazione e ovviamente golose! Ho pensato a un percorso per un pranzo completo, che vi lascerà pienamente soddisfatti!... Continua »

aprile 10, 2018 0

Riso gratinato (primo piatto)

Il riso gratinato è un primo perfetto da sfoderare nelle grandi occasioni.E', infatti, una ricetta che si presenta come sontuosa, ma che è, allo stesso tempo, semplicissima da preparare ed anche rapidissima da portare in tavola.L'aspetto finale e filante è la rappresentazione della golosità di questo piatto, che vi consiglio... Continua »

aprile 9, 2018 0

7 Ricette con il cioccolato

Con queste 7 ricette al cioccolato non avrete più problemi ad esaurire il cioccolato che avanza durante le feste! Tra l’altro, la vera domanda è: ma davvero esiste l’eventualità che il cioccolato “avanzi”? A me non succede mai…. In ogni caso, il cioccolato è un ingrediente molto versatile, sia nelle... Continua »

aprile 8, 2018 0

Muffin con farina di cocco

I muffin con farina di cocco sono dei dolcetti deliziosi che si preparano velocemente e sono golosissimi! Io li trovo perfetti per iniziare la giornata con un gusto insolito e piacevole, ma vanno bene per qualunque pausa dolce vogliate fare nella giornata! Ringrazio per la ricetta Ifood: io l'ho alleggerita... Continua »

marzo 28, 2018 0

Focaccine con esubero di lievito madre

Le focaccine con esubero di lievito madre sono una ricetta adattissima per non buttare il lievito madre che decidiamo di non rinfrescare. Sono davvero facili da realizzare ed hanno tempi di lievitazione più contenuti rispetto agli altri prodotti preparati con il lievito madre. Inoltre, sono anche facilmente personalizzabili con il... Continua »

marzo 26, 2018 0

Risotto con capesante e zucchine

Il risotto con capesante e zucchine è un primo facile, ma di grande effetto, con il quale potrete stupire gli ospiti senza grandi manovre culinarie. Dovrete solo avere cura di acquistare le capesante già aperte a metà: in questo modo, l'unica attività che dovrete fare sarà quella di staccarle dal... Continua »

marzo 25, 2018 0

Panini multicereali con lievito madre

I panini multicereali sono perfetti per accompagnare i vostri pranzi con gli amici in modo insolito e goloso, oltre che sano. La vera forza di questi panini è che sono preparati con il lievito madre, quindi sono morbidissimi, anche se non hanno farina 00 (tranne, ovviamente, quella presente nel lievito... Continua »

marzo 20, 2018 0

10 ricette per Pasquetta

Con queste 10 ricette per Pasquetta, avete tante idee golose, pratiche da trasportare e perciò perfette per la vostra scampagnata e per le gite primaverili! Sono ricette che potrete sfruttare anche per portare un pensiero mangereccio quando siete ospiti a casa di amici: preparare qualcosa con le vostre mani è... Continua »

marzo 19, 2018 0

Colomba salata velocissima

La colomba salata velocissima è un'idea perfetta, oltre che per il pranzo di Pasqua, anche e soprattutto per la scampagnata di Pasquetta e per le gite primaverili fuori porta! Il segreto del successo di questa ricetta? Si prepara davvero in un attimo, non ha tempi di lievitazione grazie all'utilizzo del... Continua »