La Cialledda: acquasale fredda
Oggi 2 giugno, una data storica e importante dove si celabra la nascita Repubblica Italiana e così anche noi per…
Tag: sapori lucani
Orecchiette con fagioli, erbette di campo e peperoni cruschi
Due del mese, appuntamento con la rubrica italiana dell’Italia nel piatto. Questo mese il tema da seguire è molto emozionale,…
I falagoni lucani
Oggi è 2 aprile ed è il giorno della rubrica regionale di L’ Italia nel piatto   e in vista della primavera…
Pasta con zafferano e zucchine
Eravate curiosi del piatto nato dallo zafferano lucano dell’ Azienda agricola Bello Gerardo? Bene finalmente il piatto è stato creato,…
Lo zafferano della Basilicata: emozioni di nicchia
Oggi niente ricette. Oggi questo articolo vuole farvi conoscere la produzione dello zafferano in Basilicata. E’ buffo come il mio…
Torta di ricotta lucana
Eccoci tornati con l’appuntamento imperdibile del mese di marzo: la redazione dell’ Italia nel Piatto ha proposto il tema Dolce…
I ficculi taralli dolci all’anice
Eccomi tornata dopo un periodo di assenza 🙂 grazie a chi mi segue e a tutte quelle mail inviatemi per…
Atlante delle eccellenze nascoste
Giovedì sono stata invitata all’evento #diversamentegelato10 targato BasilicataGusto , precisamente a Pignola, dove è nata una splendida collaborazione tra  Officine del…
Lagane e ceci
Questo mese il tema della pagina a cui collaboro L’Italia nel piatto è davvero tanto speciale: Ricette che scaldano il…
Tortino di rape con pane raffermo e peperoni cruschi
Un nuovo anno ha fatto capolino nelle vite di tutti noi e chissĂ cosa ci riserverĂ . I buoni propositi non…
Le pettole lucane
E’ capitato per caso che un pomeriggio aprendo la posta trovo l’invito di Laura a partecipare al progetto L’Italia nel…
Cavatelli con broccoli e peperoni cruschi
I peperoni cruschi rendono re ogni piatto. Oggi riesco a scrivere e a condividere con voi questo piatto da acquolina.…
Strascinati mollicati con peperoni cruschi
Ecco il mio piatto preferito: gli strascinati mollicati. E non l’avevo ancora pubblicato. L’ho cucinato oggi per degli ospiti toscani.…
Cavolfiore con lampascioni e cruschi
In questi giorni ho preparato questo piatto composto da due prodotti tipici lucani, un piatto molto nutriente oltre a essere…