Le polpette di ricotta e pane raffermo sono la ricetta di un secondo piatto facile,veloce e gustoso. Le polpette di ricotta e pane raffermo sono molto indicate anche per un buffet o un finger food (per un finger food consiglio di fare le polpettine più piccole). Ingredienti per questa ricetta (3 persone): ricotta fresca, g 250 pane raffermo, g 120 … Continua a leggere
Quando voglio preparare un contorno veramente gustoso cucino le patate con pancetta. Le patate con pancetta sono una ricetta molto facile e abbastanza veloce: solo pochi minuti per preparare le patate e,poi, in forno! Ingredienti per questa ricetta: patate, kg 1 cipolla piccola, 1 pancetta a cubetti (dolce o affumicata), g 100 olio extravergine di oliva, 3-4 cucchiai rosmarino (fresco o essiccato), … Continua a leggere
Avevo voglia di una pizza soffice e alta,fatta con pochi e semplici ingredienti,proprio come la pizza che mangiavo da bambina. Di solito faccio una pizza piuttosto sottile,perchè così piace ai miei figli,ma stavolta ho deciso di assecondare i miei gusti e mi sono detta:”comu finisci si cunta” che equivale a “accada quel che accada”! Cosa hanno detto i miei due … Continua a leggere
Per preparare un buon pesce spada alla piastra è molto importante,ovviamente,che il pesce sia molto fresco. Per gustare al meglio il pesce spada alla piastra occorre adottare alcuni accorgimenti prima e durante la cottura. Ingredienti per questa ricetta (4 persone): pesce spada, 4 tranci limoni, 1-2 prezzemolo, 1 ciuffetto olio extravergine di oliva, q.b. origano, q.b. sale, q.b. Pesce spada … Continua a leggere
Oggi ho preparato la sangria alle fragole. La sangria è una bevanda alcolica di origine spagnola. Della sangria esistono varie ricette, a seconda delle regioni,ma in tutte le ricette gli ingredienti fondamentali sono vino e frutta. Solitamente la sangria viene preparata con il vino rosso, ma esistono anche le varianti con vini bianchi o spumante. Ingredienti per questa ricetta: vino bianco, ml 700 … Continua a leggere
Le patate con olive e pancetta,cotte al forno,sono la ricetta di un ottimo contorno per secondi piatti a base di carne e pollo.Le patate con olive e pancetta sono semplicissime da fare e,se vi avanzano,potete conservarle in frigo per un paio di giorni. Ingredienti per questa ricetta: patate, kg 1 cipolla, 1 olive nere, una manciata pancetta a cubetti, g 80 passata di pomodoro, … Continua a leggere
Oggi ho preparato un delizioso piatto unico fatto con carne riso e verdure. La carne con riso e verdure non è una ricetta difficile da preparare,ma richiede una cottura abbastanza lunga. Ingredienti per questa ricetta (4 persone): carne di manzo tagliata a pezzi (per lesso), g 800 circa patate, 4 carote, 4 sedano, 4 coste cipolla, 1/2 riso, g 250 … Continua a leggere
Polpette al sugo con piselli: è una di quelle ricette che ti consente di ottenere,in un’unica preparazione,un gustoso secondo piatto con contorno. Inoltre potete servire le polpette al sugo con piselli come piatto unico oppure,mettendo un po’ di passata di pomodoro in più,potete ottenere un ottimo sugo per condire la pasta. Ingredienti per questa ricetta (4 persone): carne tritata (di … Continua a leggere
La pasta e taccole è la ricetta di un primo piatto vegetariano,leggero e gustoso. Per preparare la pasta e taccole non occorre essere bravissime in cucina,dato che si tratta di un piatto molto facile da cucinare. Ingredienti per questa ricetta (4 persone): pasta, g 350 (rigatoni o tortiglioni) taccole, g 400 passata di pomodoro, g 400 basilico, alcune foglioline cipolla, 1/2 … Continua a leggere
Il budino alla vaniglia è un dolce al cucchiaio facilissimo da fare,specialmente se lo prepariamo con uno di quei preparati in busta. Io lo faccio molto spesso (scelgo sempre qualche buona marca) e lo gusto semplice,così com’è,ma certe volte mi piace variare. Oggi vi propongo un’idea per servire il budino alla vaniglia con una deliziosa salsa di fragole. Ingredienti (4-6 … Continua a leggere