Gnocchi al Castelmagno

Girovagando tra le botteghe che vendono i prodotti tipici regionali mi sono imbattuta davanti al “Piemonte” attratta da, ahimè, i miei adorati gianduiotti, ehm vino rosso …. 😛 e dal formaggio Castelmagno, peraltro mai assaggiato prima. Così innamorata al solo primo assaggio, mi sono lasciata tentare e ne ho comprato un pezzo di quello DOP […] Continua a leggere…

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Piadine di Daniele Persegani

Nulla da dire basta solo leggere di chi è la ricetta e immaginare la loro bontà! Grazie Daniela Neglia per aver pubblicizzato la sua ricetta! Ingredienti per circa 15 piadine: 1 kg di farina 450 ml di latte 150 g di strutto 30 g di sale 15 gr di lievito per torte salate oppure 1 […] Continua a leggere…

Mezze maniche rustiche

Mezze maniche rustiche

Un ottimo primo piatto semplice da fare e molto saporito condito semplicemente con olio peperoncino e tanto timo fresco. Continua a leggere…

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Amarenita

Non è il solito tiramisù, anzi non lo è proprio, ma è un dolce fresco e gustoso allo stesso tempo e senza l’uso delle uova nella crema. Continua a leggere…

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Gelato alla liquirizia

Gelato alla liquirizia

Semplice da fare con o senza gelatiera, fresco e genuino, guarnito con una fogliolina di menta e una semplice caramella alla liquirizia ecco il mio gelato. Continua a leggere…

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Cheesecake alla Piña Colada

Cheesecake alla Piña Colada

Vado matta per la Piña Colada con o senza rum, mi piacciono i semifreddi, allora ho pensato perchè non usare gli stessi ingredienti per farci un dolce? Ed ecco la mia cheesecake alla Piña Colada. Continua a leggere…

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Ali di pollo con yogurt latte di cocco coriandolo e curry

Ali di pollo con yogurt latte di cocco coriandolo e curry

Ecco un’idea diversa e saporita per preparare le ali di pollo. Basta solo yogurt e un po’ di spezie. Poi le modalità di cottura sono a vostra libera scelta. Io ho preferito la cottura sulla brace, ma le alette di pollo vengono perfette anche al forno. Sono accompagnate con del riso basmati  bollito. Meglio se […] Continua a leggere…

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Ali di pollo con yogurt latte di cocco coriandolo e curry (India)

Ali di pollo con yogurt latte di cocco coriandolo e curry

Ecco un’idea diversa e saporita per preparare le ali di pollo. Basta solo yogurt e un po’ di spezie. Poi le modalità di cottura sono a vostra libera scelta. Io ho preferito la cottura sulla brace, ma le alette di pollo vengono perfette anche al forno. Sono accompagnate con del riso basmati  bollito. Meglio se […] Continua a leggere…