Sfide a cubetti – Fratelli Beretta

Sfide a cubetti – Fratelli Beretta

Sfide a cubetti

E’ passato esattamente un anno da quando è iniziata la bellissima esperienza della sfida a cubetti dei Fratelli Beretta, durante la quale ho avuto moltissime soddisfazioni ma soprattutto ho conosciuto tantissime belle persone Un grazie immenso a tutto lo staff di Alice.tv.   Dal 15 settembre 2014 ogni settimana, per 12 settimane sono state presenti […] Continua a leggere…

Pomodorini ripieni di ricotta di pecora con bresaola di tacchino e basilico

Pomodorini ripieni di ricotta di pecora con bresaola di tacchino e basilico

Uno spuntino, un antipasto veloce, un finger food, velocissimo da preparare, fresco, genuino e molto appetitoso, ottimo sia in estate che in inverno. Questa è la mia proposta: Pomodorini ripieni di ricotta di pecora con bresaola di tacchino e basilico Continua a leggere…

Sugo all’Amatriciana

 … e li tra gli armenti, da magica mano, nascesti gioiosa nel modo più strano la pecora mite e il bravo maiale, donarono insieme formaggio e guanciale” (Carlo Baccari) Poche ma essenziali parole per descrivere questo meraviglioso condimento per la pasta all”amatriciana o matriciana (in dialetto romanesco) che deve il suo nome dalla cittadina di […] Continua a leggere…

Insalata spinacino con speck croccante lenticchie e mirtilli

Insalata spinacino con speck croccante lenticchie e mirtilli

Potete considerarlo uno spuntino, un contorno ricco o un secondo completo e velocissimo ma vi assicuro che questa insalata è davvero golosa. Volete scoprire come si fa? Cliccate qui e votate la mia Insalata spinacino con speck a cubetti croccante lenticchie e mirtilli Continua a leggere…

Torta di tagliolini con pancetta affumicata piselli mozzarella e pecorino romano

Torta di tagliolini

Una torta si, ma salata e realizzata con i tagliolini all’uovo, che io ho fatto a mano, ma si possono comunque utilizzare quelli già pronti. La ricetta della mia  Torta di tagliolini con pancetta affumicata piselli mozzarella e pecorino romano Continua a leggere…

Focaccia con fiori di zucca cotto a julienne e mozzarella di bufala

Focaccia con fiori di zucca, cotto a julienne e mozzarella di bufala

Vogliamo fare una variante della classica pizza con i fiori di zucca? Ideale per chi non gradisce le alici, sostituiamo il pesce azzurro con il cotto a julienne e sentirete che bontà! Ecco la mia focaccia con fiori di zucca, cotto a julienne e mozzarella di bufala. Continua a leggere…