il mio bistrot virtuale
Altra mia ricetta presentata come ospite in Casa Alice – Cucina in famiglia insieme a Veronica Maja e lo chef Roberto Valbuzzi. Ricetta semplicemente deliziosa, facile, veloce ed adatta a grandi e piccini. Provatela! Read more…
Ho presentato questa mia ricetta in occasione dell’Evento Arti e Mestieri tenutosi presso la fiera di Roma lo scorso 20 Dicembre 2015 come ospite del Circolo dei Buongustai dello Chef Fabio Campoli, in collaborazione con Alice TV e in compagnia di Lucia Zolferino quale blogger del sito Cucinare a ritmo di Blues. E’ stato un immenso […] Read more…
Una ricetta della tradizione romana dove venivano usati ingredienti poveri ma sostanziosi. I crostini “rivisitati” sotto forma di spiedini, fatti con pane casereccio raffermo e provatura di bufala con salsa al burro ed alici, rappresentano un secondo piatto sostanzioso e molto veloce da preparare. Read more…
Una torta di mele semplicemente fantastica e pronta in soli 12 minuti. Read more…
Un modo delicato e originale di rivisitare i classici ravioli di carne, che può essere adeguato ad un prezioso menu di pesce. Questo gustosissimo e veloce primo piatto l’ho preparato direttamente nella trasmissione Casa Alice. Qui il video. Read more…
Una ricetta velocissima a base di salmone norvegese, che ho presentato in una puntata di Casa Alice Con Franca Rizzi e Daniele Persegani. Read more…
Semplicissimi e di effetto, questi bocconcini di pollo possono essere un ottimo secondo oppure uno sfiziosissimo antipasto. Li ho creati con l’intento di presentare una mia ricetta al concorso W il pollo, nella categoria neo sposi, perchè gustosi semplici ma anche molto belli da presentare a tavola, magari in occasione di un invito a cena […] Read more…
E’ passato esattamente un anno da quando è iniziata la bellissima esperienza della sfida a cubetti dei Fratelli Beretta, durante la quale ho avuto moltissime soddisfazioni ma soprattutto ho conosciuto tantissime belle persone Un grazie immenso a tutto lo staff di Alice.tv. Dal 15 settembre 2014 ogni settimana, per 12 settimane sono state presenti […] Read more…
Settembre mese dei fichi. Quindi accogliamolo con una strepitosa crostata farcita di crema pasticcera al limone e uno strato di fichi caramellati al miele e aromatizzati al marsala… (per me ogni scusa è buona per preparare dolci ^_^ ) Una vera delizia. Gli ingredienti sembreranno tanti ma sono solo sono elencati in ordine di passaggio […] Read more…
Un gustosissimo dessert per una buona e sana colazione o una sostanziosa merenda. Solo semplice yogurt bianco con una generosa dose di frutta fresca arricchita da croccanti cereali e guarnita con granella di mandorle e miele. Read more…
Buonissime e facilissime da fare. Non aggiungo altro. Ah! dimenticavo… guai a chiamarle frittate! Read more…
Altro esperimento ben riuscito, una semplicissima cheesecake fatta solo con lo yogurt greco aromatizzato alla cannella e con del semplice miele e fichi freschi. Una vera squisitezza! Read more…
Questa quiche è veramente buona e tanto fresca, perfetta per una cena rapida o un pranzo al mare! Richiede solo un piccolo sacrificio…accendere il forno, ma vi assicuro che il successo è garantito! Read more…
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