Liquori

Liquore di lamponi e vaniglia

Liquore ai lamponi e vaniglia

Un liquore diverso dal solito, fresco e delicato, profumato alla vaniglia. Un ottimo digestivo, perfetto se gustato freddissimo! Continua a leggere…

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Limoncello

Limoncello

Anni e anni di produzione propria di limoncello e non ho mai postato la ricetta, perchè convinta di averlo già fatto? Risolviamo subito il problema, ecco la mia ricetta super collaudata, molto aromatica ed alcolica al punto giusto. Continua a leggere…

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Caipiroska al lampone (Brasile)

Caipiroska al lampone

La Caipiroska, è un drink molto conosciuto che deriva dall’altrettanto famosa Caipirinha. Differisce da questa per la presenza della vodka russa al posto della cachaca carioca. E’ buonissima al naturale con il lime ma è favolosa se aromatizzata con il frullato di frutta fresca. Continua a leggere…

Liquore al cedro e anice stellato

Liquore al cedro e anice stellato

Ottimo digestivo caratterizzato dal prevalente sapore di anice ma col retrogusto amorognolo e acidulo proprio del cedro che ne esalta il gusto. Prepararlo è davvero semplicissimo, gustarlo freddo lo è ancora di più. Continua a leggere…

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Piña Colada

Piña Colada

Un grande classico fresco estivo e gustosissimo: la Piña Colada. Continua a leggere…

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Mandarinetto

Se vi capitano dei mandarini NON trattati questo mandarinetto è da farsi assolutamente. Bevuto freddo è fantastico! P.S. nella foto ho messo i clementini poichè i mandarini erano finiti 😀 Ingredienti: la scorza di 5 mandarini NON trattati 300 gr di zucchero ½ l di alcool a 90 ° 2 dl di acqua Lasciare macerare […] Continua a leggere…

Vin chaud

Il vino caldo o vin chaud è una bevanda a base di vino rosso aromatizzata alla canella e vaniglia che va consumata bollente, ideale nelle giornate fredde. Ingredienti: 1 bottiglia di vino rosso (preferibilmente secco, corposo) 120 gr di zucchero 1 stecca di cannella 1 baccello di vaniglia inciso a metà   Mettere il vino […] Continua a leggere…

Elisir di menta

Rinfrescante, dissetante, digestivo, ecco il mio elisir di menta. Da consumare freddo e senza eccedere con le quantità, massimo 2 bicchierini al giorno, poichè è uno stimolante del sistema nervoso. Ingredienti: 50 foglioline di menta scorza di 2 limoni 2.5 dl di vino bianco secco 2 dl di alcool a 95° 150 gr di miele […] Continua a leggere…

Liquore di arance

Cosa c’è di meglio di un liquore fatto con le arance di “casa”? Se poi aromatizzato con le spezie è ancora più buono. Ingredienti: 1 Kg di arance 1 pizzico di noce moscata 1 manciata di chiodi di garofano 800 gr di zucchero 1 l di alcool a 90° 0,5 l li acqua Dopo aver […] Continua a leggere…

Liquore alla cannella e vaniglia

La cannella è una delle mie spezie preferite e dopo aver provato tantissime ricette di liquori che ne prevedevano l’uso, devo dire che questa è la migliore in assoluto. Ingredienti: 20 gr di corteccia di cannella 1 stecca di vaniglia 500 gr di zucchero 3 dl di alcool a 95° 3 dl di acqua Dopo aver frantumato la […] Continua a leggere…