Liquori

Liquore di lamponi e vaniglia

Liquore ai lamponi e vaniglia

Un liquore diverso dal solito, fresco e delicato, profumato alla vaniglia. Un ottimo digestivo, perfetto se gustato freddissimo! Read more…

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Limoncello

Limoncello

Anni e anni di produzione propria di limoncello e non ho mai postato la ricetta, perchè convinta di averlo già fatto? Risolviamo subito il problema, ecco la mia ricetta super collaudata, molto aromatica ed alcolica al punto giusto. Read more…

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Caipiroska al lampone (Brasile)

Caipiroska al lampone

La Caipiroska, è un drink molto conosciuto che deriva dall’altrettanto famosa Caipirinha. Differisce da questa per la presenza della vodka russa al posto della cachaca carioca. E’ buonissima al naturale con il lime ma è favolosa se aromatizzata con il frullato di frutta fresca. Read more…

Liquore al cedro e anice stellato

Liquore al cedro e anice stellato

Ottimo digestivo caratterizzato dal prevalente sapore di anice ma col retrogusto amorognolo e acidulo proprio del cedro che ne esalta il gusto. Prepararlo è davvero semplicissimo, gustarlo freddo lo è ancora di più. Read more…

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Piña Colada

Piña Colada

Un grande classico fresco estivo e gustosissimo: la Piña Colada. Read more…

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Liquore all’anice stellato

Liquore all'anice stellato

La ricetta proviene da questo sito Giardinaggio.it  a cui ho apportato qualche piccola variante. Read more…

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Mandarinetto

Se vi capitano dei mandarini NON trattati questo mandarinetto è da farsi assolutamente. Bevuto freddo è fantastico! P.S. nella foto ho messo i clementini poichè i mandarini erano finiti 😀 Ingredienti: la scorza di 5 mandarini NON trattati 300 gr di zucchero ½ l di alcool a 90 ° 2 dl di acqua Lasciare macerare […] Read more…

Vin chaud

Il vino caldo o vin chaud è una bevanda a base di vino rosso aromatizzata alla canella e vaniglia che va consumata bollente, ideale nelle giornate fredde. Ingredienti: 1 bottiglia di vino rosso (preferibilmente secco, corposo) 120 gr di zucchero 1 stecca di cannella 1 baccello di vaniglia inciso a metà   Mettere il vino […] Read more…

Elisir di menta

Rinfrescante, dissetante, digestivo, ecco il mio elisir di menta. Da consumare freddo e senza eccedere con le quantità, massimo 2 bicchierini al giorno, poichè è uno stimolante del sistema nervoso. Ingredienti: 50 foglioline di menta scorza di 2 limoni 2.5 dl di vino bianco secco 2 dl di alcool a 95° 150 gr di miele […] Read more…

Liquore di arance

Cosa c’è di meglio di un liquore fatto con le arance di “casa”? Se poi aromatizzato con le spezie è ancora più buono. Ingredienti: 1 Kg di arance 1 pizzico di noce moscata 1 manciata di chiodi di garofano 800 gr di zucchero 1 l di alcool a 90° 0,5 l li acqua Dopo aver […] Read more…

Liquore alla cannella e vaniglia

La cannella è una delle mie spezie preferite e dopo aver provato tantissime ricette di liquori che ne prevedevano l’uso, devo dire che questa è la migliore in assoluto. Ingredienti: 20 gr di corteccia di cannella 1 stecca di vaniglia 500 gr di zucchero 3 dl di alcool a 95° 3 dl di acqua Dopo aver frantumato la […] Read more…