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Il vino caldo o vin chaud è una bevanda a base di vino rosso aromatizzata alla canella e vaniglia che va consumata bollente, ideale nelle giornate fredde.
Ingredienti:
1 bottiglia di vino rosso (preferibilmente secco, corposo) 120 gr di zucchero 1 stecca di cannella 1 baccello di vaniglia inciso a metà
Mettere il vino e lo zucchero in un tegame e porre sul fuoco, mescolare fino a che lo zucchero non si sia tutto sciolto. Ci vorranno 5 minuti circa.
Versare la vaniglia e la cannella e lasciar bollire a fuoco lento per una quindicina di minuti.
Filtrare e bere bollente.
E’ fantastico!
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