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Il vino caldo o vin chaud è una bevanda a base di vino rosso aromatizzata alla canella e vaniglia che va consumata bollente, ideale nelle giornate fredde.

Ingredienti:

1 bottiglia di vino rosso (preferibilmente secco, corposo)
120 gr di zucchero
1 stecca di cannella
1 baccello di vaniglia inciso a metà

 

Mettere il vino e lo zucchero in un tegame e porre sul fuoco, mescolare fino a che lo zucchero non si sia tutto sciolto. Ci vorranno 5 minuti circa.

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Versare la vaniglia e la cannella e lasciar bollire a fuoco lento per una quindicina di minuti.

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Filtrare e bere bollente.

E’ fantastico!

 

Vin chaud (Francia)

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