Shumai (o Shaomai, o Siu mai): ricetta degli gnocchi cinesi cotti al vapore ripieni di gamberi e maiale. Ideali per il Dim sum
Hai mai assaggiato questi gnocchi cinesi ripieni (Shumai)? Probabilmente se ne conosci uno dei nome ai quali sono associati sì e sei qui per capirne di più e magari apprendere come rifarli a casa in autonomia. Bene, questa è la ricetta che fa al caso tuo! Nelle prossime righe ti…
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Wrappers Wonton fatti in casa: involucri ideali per Wonton e Shaomai
Wonton e Shaomai sono due tipici ravioli della cucina cinese, parecchio sostanziosi e molto buoni per chi sa apprezzare le ricette orientali. In questa occasione vogliamo spiegarvi come creare nello specifico i wrappers (o involucri) di pasta fresca che contengono solitamente i ripieni dei ravioli descritti. per comodità li abbiamo…
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French Tacos fatti in casa: ricetta gustosa e versatile
Ecco per quale motivo avevamo creato le nostre buonissime mini tortillas fatte in casa anche se alla fine abbiamo optato per utilizzare quelle commerciali per questa specifica ricetta (nel procedimento scoprirete perchè)! Ovviamente in occasione di questi French tacos parecchio sostanziosi e buoni. La combinazione di ingredienti che vi faremo…
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Biscotti di Pasta Frolla: come farli a casa
Biscotti di Pasta Frolla, vediamo come farli a casa, renderli buonissimi, fragranti e dal look strepitoso. È una ricetta abbastanza semplice da realizzare, vi basterà un po' di manualità e le giuste quantità di ingredienti. Noi abbiamo realizzato biscotti per 6 persone, ottimi da mangiare la mattina, con latte o…
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Ricetta Focaccia di Recco: come si prepara? Che formaggio c’è dentro?
Una focaccia deliziosa realizzata con pochi ingredienti, una ricetta originaria del comune di Recco in Liguria. Se passate per la Liguria non potete non provarla! La troverete in qualsiasi panetteria o forno, praticamente tutto l'anno. Si tratta della famosissima focaccia di Recco. Perché di Recco? Perché storicamente si preparava con…
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Come chiudere i ravioli cinesi
Per alcune nostre ricette abbiamo avuto la necessità di creare dei ravioli cinesi fatti in casa e per aiutarvi nella fase di chiusura (procedimento spesso sottovalutato) abbiamo deciso di realizzare un video-tutorial. Vi lasciamo qui sotto il video che abbiamo caricato anche sul nostro canale YouTube. È difficile spiegare a…
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Zucchero Filato ricetta: ecco come farlo a casa con la macchina, in modo semplice
Lo zucchero filato è uno degli "street food" più amati dai bambini. È una di quelle delizie che ci riporta alla mente delle sensazioni positive di quando eravamo piccoli e lo compravamo al LunaPark, nei parchi divertimento o nelle feste in piazza della propria città... insomma ci ricorda degli eventi…
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Panino con porchetta e patate: ricetta sostanziosa
Vi portiamo in questa ricetta una nostra creazione davvero libidinosa: il panino con porchetta e patate! Una pranzo al sacco, estivo, d'obbligo da avere nel proprio menù, da gustare almeno un paio di volte all'anno. Come si fa? Il procedimento è abbastanza semplice e la resa di gusto davvero altissima.…
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Bubble Waffle ricetta originale: egg waffle fatti in casa (con macchina per waffle a bolle)
Per la gioia degli amanti del "dolce" mattutino o a merenda, abbiamo creato dei Bubble Waffle davvero deliziosi, replicabili facilmente a casa con i giusti strumenti e ingredienti. In questo articolo condivideremo tutti i passaggi che ci hanno portato a quello che avete visto in copertina: un golosissimo Waffle con…
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Montecristo Sandwich ricetta: grandioso panino fatto in casa
Ecco a voi una ricetta tipicamente americana, davvero "libidinosa": il Montecristo Sandwich. Un concentrato di calorie ed energia nonostante i pochi e semplici ingredienti (pane, prosciutto e formaggio). Abbiamo riprodotto a casa questo "panino" street food tipicamente consumato per colazione in USA con l'aggiunta di marmellata di fragole... sicuramente non…
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