Torte salate per Natale e Capodanno
Le torte salate sono antipasti sfiziosi perfetti per le grandi occasioni, solitamente a Natale e Capodanno preparo un piccolo buffet con piatti salati veloci e semplici, oltre a insalatine monoporzione e mini cheesecake si possono realizzare torte salate con pasta sfoglia o pasta brisèe da servire tagliate in piccole porzioni. La farcitura dovrà essere ricca di verdure, formaggi filanti e salumi in modo da renderle irresistibili.
Le ricette che vi propongo sono sfiziose, si realizzano in poco tempo e si possono preparare in anticipo e scaldare al momento del servizio, in questo modo potrete godervi il Natale insieme alla vostra famiglia.
Se siete ancora indecisi sul menù della Vigilia provate le mie ricette a base di pesce, un menu semplice pensato per chi ha poco tempo e non ha molta dimestichezza con questo ingrediente un po’ insidioso.
Volete preparare dei regalini per i commensali e non sapete come fare? Vi consiglio di realizzare cinque o sei varietà di biscotti e inserirli in piccole scatoline di latta, saranno molto graditi e anche economici; personalmente li preferisco ai prodotti industriali. Vi lascio una delle tante raccolte con ricette semplici, 10 biscotti facili che si conservano a lungo.
Torte salate per Natale e Capodanno
Torta salata zucca funghi e pancetta
La torta salata zucca funghi e pancetta è un antipasto gustoso e saporito che può essere servita anche come secondo piatto o come piatto unico. L’abbinamento zucca e funghi, per me un po’ insolito funziona benissimo, i gusti si fondono insieme dando vita ad una torta salata assolutamente irresistibile. La pasta sfoglia fatta in casa […]
Crostata salata porri patate e pancetta
La crostata salata porri patate e pancetta è un antipasto sfizioso e stuzzicante che può essere servito anche come piatto unico. Un rustico semplice da preparare che richiede poco tempo e si conserva benissimo in frigo per 3 giorni. Oggi vi propongo uno scrigno di pasta sfoglia farcito con porri e pancetta rosolati insieme a […]
Torta salata con asparagi e speck
La torta salata con asparagi e speck è un antipasto primaverile goloso e saporito che può essere servito anche come secondo piatto ed è perfetto per un pic-nic all’aperto o come pranzo al lavoro.
Torta salata con carciofi patate e pancetta
La torta salata con carciofi patate e pancetta è una ricetta golosa e facile da realizzare che può essere proposta come antipasto o secondo ed è perfetta come pasto veloce da consumare all’aperto.
Strudel salato con patate funghi speck e formaggio
Lo strudel salato con patate funghi speck e formaggio è un secondo piatto saporito e sfizioso, può essere servito come antipasto ed è perfetto per un buffet caldo. Una ricetta facile e veloce che conquisterà tutti al primo assaggio.
Torta salata zucca patate e speck
La torta salata zucca patate e speck è un antipasto gustoso e saporito molto semplice da realizzare. Le torte salate oltre ad essere antipasti perfetti per una cena tra amici, per buffet e compleanni sono ottime “salvacena” ideali per tutta la famiglia. Facili, versatili e gustose mi permettono di utilizzare verdure, salumi e formaggi in […]
Torta salata con zucchine e mozzarella
La torta salata con zucchine e mozzarella è una delle mie torte preferite, gli ingredienti la rendono speciale, zucchine, uova e mozzarellasi sposano divinamente e sono racchiuse in un goloso scrigno di pasta sfoglia. Una torta saporita, cremosa e filante perfetta sia per il pranzo che per la cena. Un modo gustoso per fare mangiare […]
Crostata di pasta sfoglia con zucchine, cotto e mozzarella
La crostata di pasta sfoglia con zucchine, cotto e mozzarella è un antipasto saporito e gustoso che può essere servito anche come secondo piatto. Realizzarla è davvero semplice, bastano pochi minuti per preparare questa gustosa crostata di zucchine in cui un croccante involucro di pasta sfoglia racchiude un ripieno goloso a base di zucchine, uova, […]
Strudel salato con radicchio, patate e speck
Lo strudel salato con radicchio, patate e speck è una ricetta sfiziosa e invitante ideale come secondo piatto o piatto unico. Un delizioso involucro di pasta sfoglia racchiude un goloso ripieno a base di radicchio stufato, patate, speck e formaggio. Un gusto pieno che conquisterà grandi e piccoli
Albero di Natale di pasta sfoglia
L’albero di Natale di pasta sfoglia è realizzato con tante girelle salate farcite di speck. Facilissimo da fare è perfetto come centrotavola per le feste natalizie. Io ho utilizzato una sola farcitura ma, se preferite potete preparare dei rotolini di tanti gusti diversi come patè di olive, pomodori secchi, prosciutto cotto, formaggio o salame. Questa […]
Torta salata con rose di verdure
La torta salata con rose di verdure è saporita e gustosa; perfetta da servire quando avete ospiti. E’ semplice da preparare ma occorre un po’ di pazienza per arrotolare tutte le verdure. Domenica l’ho preparata ed è finita in un baleno, al gusto è leggera e delicata, ottima come antipasto o come secondo. Torta salata […]
Crostatine di pasta sfoglia con verdure
Le crostatine di pasta sfoglia con verdure sono una deliziosa preparazione ideale per buffet, antipasti o aperitivi; sono semplici da realizzare e finiranno in un attimo. Potete prepararle in anticipo e scaldarle al bisogno oppure servirle a temperatura ambiente.