Gli hamburger alla pizzaiola rappresentano la semplicità, il gusto e il divertimento in un unico piatto!
L’hamburger, un classico della cucina d’oltreoceano, è sempre molto apprezzato ed amato da tutti, grandi e piccini; è buono in tutti i modi, sia al piatto sia nel classico bun.
Oggi lo prepariamo in un modo un po’ diverso e cioè alla pizzaiola per dare un tocco mediterraneo all’American burger.
L’hamburger alla pizzaiola è molto semplice e veloce ed è uno di quei piatti salva-cena, anche quando i nostri figli invitano gli amici a casa e non si sa cosa mettere in tavola! Può essere un secondo ancora più goloso se aggiungiamo un formaggio filante come una bella mozzarella fresca e di prima qualità e non dimentichiamo del buon pane per fare scarpetta nel sughetto.
E’ un piatto senza stagione: con pochi e semplici ingredienti, reperibili tutto l’anno, portiamo in tavola sapore e profumo da gustare tutti insieme. Buona preparazione ma soprattutto… enjoy your meal!
Ingredienti
- 4hambuger
- 200 gpassata di pomodoro
- 1mozzarella
- 1 spicchioaglio
- q.b.olio extravergine d’oliva
- q.b.sale
- q.b.basilico fresco
- 30 golive taggiasche
Strumenti
- Padella antiderente grande con coperchio
- Cucchiaio di legno
- Paletta per girare gli hamburger
- Coltello
Preparazione
Preparare la salsa di pomodoro.
In una padella capiente, mettete un filo di olio e lo spicchio spicchio d’aglio schiacciato. Soffriggere due o tre minuti e unire la passata di pomodoro.
Salare e lasciar cuocere a fuoco medio 5/10 minuti a seconda di quanto è liquida la passata di pomodoro.
Quando la salsa di pomodoro si sarà un po’ addensata, mettere anche gli hamburger e cuocerli nel sugo a fuoco lento. Dopo 5 minuti, aggiustare di sale, rigirarli con una paletta e aggiungere le olive e le foglie di basilico.
Nel frattempo tagliare la mozzarella a dadini e fate scolare l’acqua in eccesso.
Quando gli hamburger saranno quasi cotti, mettervi sopra la mozzarella e chiudere con il coperchio. Lasciare che la mozzarella si sciolga e diventi bella filante. Spegnere il fuoco.
Servire gli hamburger alla pizzaiola caldi.
Altre ricette
Potrebbero piacervi anche burger di prosciutto cotto, panini per buger, petto di pollo alla pizzaiola. bocconcini di pollo alla pizzaiola, polpette al sugo, straccetti di carne alla pizzaiola e pizza di carne.
Se vi piacciono le mie ricette potete seguirmi su YouTube, Facebook, Instagram, Pinterest, Twitter e Telegram. Ma se preferite la forma cartacea ho pubblicato anche il libro La mia politica in cucina.
In questo contenuto possono essere presenti uno o più link di affiliazione.
