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  • Dolci e lievitati dolci,  Ricette Pugliesi

    Torta di farro e ricotta.

    Iniziamo la settimana con una torta semplice e genuina che ho realizzato questo sabato pomeriggio. Oramai il pomeriggio del sabato lo dedico a preparare qualcosa che  mi ha incuriosito o interessato leggendo le riviste o vedendo qualche programma televisivo o sperimentando qualcosa di nuovo che magari mi è venuto in mente durante la settimana. Come dico sempre le contaminazioni non fanno altro che ispirare qualche nuovo piatto e di conseguenza qualcosa da assaggiare e condividere con tutti voi. Venerdì leggevo con curiosità il nuovo numero di marzo di “Sale e Pepe” e tra tante ricette interessanti ce ne è stata una che mi ha incuriosito ed ho pensato di realizzarla.…