Melenzane Insabbiate
Una ricetta prettamente estiva, da mangiare in casa, oppure da portare al mare, ottime anche come ingrediente principale di un panino, insomma da provare.
Pochi ingredienti, facili da preparare, molto saporite e salutari.
Ingrediente per 4 persone
- 3 melenzane
- 300 g di pan grattato
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio EVO q.b.
Preparazione
Preparare il pangrattato aromatizzato mettendo in una ciotola il pan grattato, sale e pepe, mescolate bene.
Tagliate le melenzane a fette, man mano che le tagliate spennellatele con dell’olio EVO.
Passate le fette di melanzane nel pangrattato, poi disponetele in una teglia foderata di carta forno, infornare a 200° per 20 minuti.
Buon appetito
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