Mini Taco, kiwi, Nduja emulsionata e Robiola Un ripieno diverso per questi taco in miniatura, io ho usato…
Crostini cantuccio di salumi, verdure e Caciocavallo Crostini cantuccio di salumi, verdure e Caciocavallo, Spesso compro i finalini…
Chili delicato con Ricotta all’erotico Per San valentino una ricetta saporita e particolare, prepariamo un chili delicato accompagnato…
Portafoglio di Sedano Rapa Portafoglio Sedano Rapa Il sedano rapa (Apium graveolens var. rapaceum) è un ortaggio particolare.…
Panino Mela Golden, Nduja e noci In questo periodo c’è chi prende medicine e vitamine, il mio rimedio antinfluenzale…
‘nduja emulsionata in olio evo ‘nduja emulsionata in olio evo, dopo la presentazione del Finger food “Briciole Di…
Briciole Di Pane & Nduja Quando si taglia tanto pane, per esempio quando si prepara una zuppa di…
Cavolo Nero e Salsiccia Cavolo Nero e Salsiccia La Brassica oleracea L. var. acephala, conosciuta anche come “Cavolo…
Carciofi di Cerda Ripieni al Cartoccio Carciofi Di Cerda Al CartoccioQuesta è la stagione dei carciofi approfittiamo dell’abbondanza…
Tagliata di Leonardo Per festeggiare il nostro amico Leonardo Fiaschi, ho deciso di studiare una ricetta, visto che…
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