Antipasti veloci per le feste

Una piccola raccolta di ricette da preparare come antipasto per i menù delle feste natalizie… quest’anno ho selezionato le più semplici e veloci, quelle che si possono realizzare anche all’ultimo minuto! Antipasti veloci con la pasta sfoglia o con altre basi, tutti gustosissimi, sfiziosi e belli da presentare! Per leggere le ricette complete, vi basterà cliccare sui titoli o sulle foto.
Se volete provare altri antipasti, qui trovate una raccolta più ampia.
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grissini di sfoglia con salmone e pistacchi

Grissini di sfoglia con salmone e pistacchi

In vista delle feste natalizie, un’idea sfiziosa da portare a tavola insieme all’aperitivo, o con gli antipasti… grissini di pasta sfoglia con salmone affumicato e pistacchi, semplicissimi da preparare, in pochi minuti! Li ho arricchiti con dei pistacchi tritati a granella, ma volendo potete aggiungere anche solo dei semi di papavero o di sesamo. Provate […]

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salatini di sfoglia agli spinaci

Salatini di sfoglia agli spinaci

Classici salatini di sfoglia ripieni agli spinaci e ricotta… semplicissimi e sfiziosi, perfetti come antipasto, anche per le prossime feste. Vi basterà seguire qualche piccolo accorgimento per ottenere dei rustici dorati e gustosi, che manterranno la forma senza perdere il ripieno. Provateli anche voi, sono ottimi in ogni occasione!PROVATE ANCHE:Salatini di pasta sfoglia al salmoneSalatini […]

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crostini di panettone con prosciutto crudo

Crostini di panettone con prosciutto crudo

Ormai Natale è alle porte, e in questi ultimi giorni voglio darvi ancora qualche idea da portare sulle vostre tavole… visto che il tempo è poco, ecco una proposta velocissima e davvero molto facile. Sicuramente avrete un panettone in dispensa, invece di servirlo come dolce, perché non provate a realizzarci un bell’antipasto? I crostini di […]

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salatini di pasta sfoglia al salmone

Salatini di pasta sfoglia al salmone

In vista delle feste natalizie, ecco un’idea sfiziosa e velocissima da realizzare per un buffet di antipasti o un aperitivo… semplicissimi salatini di pasta sfoglia al salmone affumicato. Facili da preparare, con ingredienti che di solito abbiamo in casa in questo periodo, sono perfetti per tutte le occasioni. Se non gradite il salmone, potete sostituirlo […]

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cantucci salati alle olive

Cantucci salati alle olive

Un’idea veloce e sfiziosa per l’aperitivo delle feste… cantucci salati alle olive, friabili, gustosissimi e facili da realizzare. Come i cantucci dolci, vengono ripassati in forno dopo la prima cottura e il taglio. Sono molto appetitosi, ottimi da servire come antipasto, insieme a salumi, formaggi, salse o sottaceti… provateli anche voi!SE SIETE IN CERCA DI […]

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girelle allo speck veloci

Girelle allo speck facilissime e veloci

Prima di Natale, vi propongo un’altra idea sfiziosa e facilissima per l’antipasto o per un buffet di aperitivo… le girelle allo speck si preparano veramente in pochissimi minuti, sono gustose e carine da portare a tavola. Una ricetta semplice, veloce, senza cottura, perfetta se arrivano ospiti inattesi e avete pochi ingredienti a disposizione. Al posto […]

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mini cornetti di sfoglia al bacon

Mini cornetti di sfoglia al bacon

Una ricettina facilissima e veloce, per darvi una sfiziosa idea aperitivo, da proporre per le prossime feste ma anche in tante altre occasioni. Mini cornetti di sfoglia al bacon, semplici, pronti in pochi minuti, ma davvero saporiti e invitanti! Il procedimento è molto facile, vi basta un rotolo di pasta sfoglia pronta, qualche fettina di […]

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cestini di pane con cotechino e fagioli

Cestini di pane con cotechino e fagioli

Un’idea facilissima e veloce, per portare a tavola in modo diverso una pietanza classica delle feste di Natale. I cestini di pane con cotechino e fagioli sono molto semplici da preparare, vi basta qualche fetta di pane in cassetta, e in poco tempo avrete realizzato degli sfiziosi “contenitori”, perfetti se avete ospiti a pranzo! Per […]

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vol au vent ripieni al tonno

Vol au vent ripieni al tonno e capperi

Un’altra idea facilissima da realizzare in pochi minuti, da servire come antipasto per le feste oppure in un buffet di aperitivi. I vol au vent ripieni al tonno e capperi sono gustosi e veloci, sono farciti con una mousse leggera a base di ricotta, senza maionese. Ho utilizzato dei vol au vent già pronti, ma […]

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baguette ripiena al tonno e olive

Baguette ripiena al tonno e olive

Un’idea sfiziosa e velocissima da realizzare, perfetta se dovete organizzare un aperitivo, un buffet o una festa di compleanno. La baguette ripiena al tonno e olive si prepara in pochissimi minuti, con ingredienti che spesso abbiamo già in casa. Il ripieno può essere arricchito con altre verdure sott’olio, come i carciofini o i funghetti. Provate […]

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rustici di sfoglia con wurstel

Rustici di sfoglia con wurstel e senape

Rustici di sfoglia con wurstel, un classico per buffet, aperitivi, feste di compleanno… facilissimi e gustosi, perfetti in ogni occasione! Ve li propongo in questa semplice versione, in cui ho aggiunto un velo di senape, per renderli ancora più appetitosi e saporiti. Provate anche voi questi sfiziosi rustici, ottimi come antipasto, e pronti in pochissimi […]

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albero di natale di pasta sfoglia farcito

Albero di Natale di pasta sfoglia farcito

Un’idea per le feste che ormai è diventata un classico… l’albero di Natale di pasta sfoglia, semplicissimo da realizzare, ma sempre di grande effetto! In questo caso ve lo propongo in versione salata, da servire come antipasto. Per la farcitura ho preparato un semplicissimo ripieno cremoso a base di ricotta, pronto in pochissimi minuti! Sotto […]

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cornetti di sfoglia salati con ricotta e noci

Cornetti di sfoglia salati con ricotta e noci

Piccoli cornetti di sfoglia salati, ripieni con ricotta e noci, facilissimi e veloci da realizzare! Un’ottima idea per l’aperitivo delle feste, si preparano in un lampo e si abbinano a tutti i menù, sia di carne che vegetariani. Vi basta un normale rotolo di pasta sfoglia, noci, ricotta e pochi altri ingredienti che avrete in […]

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salatini di sfoglia con prosciutto erbette

Salatini di sfoglia con prosciutto ed erbette

Una ricettina facile e veloce, ottima se dovete organizzare un buffet di aperitivi e avete poco tempo a disposizione. Salatini di sfoglia con prosciutto, erbette e formaggio filante, gustosissimi, rustici e sfiziosi… si preparano in un lampo e andranno a ruba tra i vostri ospiti! Potete personalizzare la farcitura con prosciutto cotto affumicato, spinaci o […]

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bignè farciti per il buffet

Bignè farciti per il buffet delle feste

Un’idea sfiziosa e molto carina da presentare nei buffet e negli aperitivi delle feste, insieme ai classici rustici di pasta sfoglia, crostini e torte salate. Semplicissimi bignè farciti con salumi, formaggi e verdure… si preparano in un attimo, sono gustosi e vi faranno fare bella figura con i vostri ospiti. Gli ingredienti che vi ho […]

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vol au vent ai funghi e ricotta

Vol au vent ai funghi con timo e ricotta

Gustosi vol au vent ripieni ai funghi, con ricotta e timo fresco… una sfiziosa idea per l’antipasto, ottima in tutte le occasioni, anche per i menù di festa. Sono facilissimi e veloci, e si preparano con i classici funghi coltivati… provateli, sono davvero appetitosi!

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cheesecake salata in bicchiere

Cheesecake salata in bicchiere al salmone affumicato

Un’idea sfiziosa e velocissima da realizzare, per l’antipasto di Natale o di Capodanno, perfetta anche se organizzate un aperitivo o una cena a buffet. Cheesecake salata in bicchiere, con l’immancabile salmone affumicato tipico del periodo delle feste… facilissima da preparare, senza cottura e senza colla di pesce. Io l’ho servita in bicchieri piccoli, una porzione […]

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grissini di sfoglia con zucchine e speck

Grissini di sfoglia con zucchine e speck

Grissini di pasta sfoglia ripieni con zucchine e speck, facilissimi da preparare, un’idea gustosa da servire come antipasto o da aggiungere ad un buffet di aperitivi. Per realizzarli vi serviranno pochi minuti, sono davvero sfiziosi e saporiti… provateli, e fatemi sapere se vi sono piaciuti!

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triangoli di pasta sfoglia al salmone affumicato

Triangoli di pasta sfoglia al salmone

Un’altra sfiziosa idea per i vostri buffet e aperitivi delle feste… triangoli di pasta sfoglia ripieni di mousse al salmone, semplici e veloci da realizzare! Il ripieno è cremoso e saporito, e si prepara in pochissimi minuti. Potete sostituire il salmone con prosciutto cotto, mortadella o altri salumi, e farcire così i triangoli con ripieni […]

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crostini ai funghi ricotta tartufo

Crostini ai funghi con ricotta e olio al tartufo

Un’idea per l’antipasto gustosissima e veloce, perfetta in ogni occasione, anche per i buffet delle feste! Semplicissimi crostini ai funghi, con cremosa ricotta e qualche goccia di olio al tartufo… si preparano in pochi minuti e sono davvero sfiziosi. Io li ho realizzati in versione finger food, piuttosto piccoli, in modo che fossero adatti per […]

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biscotti salati ai pistacchi e speck

Biscotti salati ai pistacchi e speck

Biscotti salati ai pistacchi e speck, una gustosa idea per l’aperitivo, semplice e veloce da realizzare! Si preparano in pochi minuti, non dovrete far riposare l’impasto e non vi serviranno né mattarello né stampini. Questi biscotti sono friabili e appetitosi, uno tira l’altro… ottimi per tutte le occasioni, non solo per le feste. Provateli anche […]

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tartine al salmone affumicato

Tartine al salmone affumicato e paté di olive

Con l’arrivo delle feste natalizie, un’idea antipasto facile e velocissima da realizzare… perfetta anche per gli aperitivi e i buffet…. classiche tartine al salmone affumicato, presentate però in modo un po’ diverso dal solito. Potete riutilizzare lo stesso tipo di presentazione per tartine con diversi ingredienti, salumi, paté, formaggi, mousse… come vi suggerisce la vostra […]

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salatini al pesto e pomodori secchi

Salatini al pesto e pomodori secchi

Un’altra sfiziosa idea per la tavola delle feste, che però è ottima per tutto l’anno, quando volete preparare un buffet o un aperitivo. I salatini al pesto e pomodori secchi sono velocissimi da realizzare e molto simpatici da servire, con i loro ingredienti semplici si adattano a diversi menù, di carne, pesce o vegetariani. Vi […]

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rustici di pasta sfoglia al tonno

Rustici di pasta sfoglia al tonno

Un’idea semplice e veloce per uno stuzzichino appetitoso, da servire come antipasto o per un buffet di aperitivi… i rustici di pasta sfoglia al tonno sono facilissimi da realizzare, e si adattano a tutti i menù, anche in vista delle festività natalizie. Gustose mezzelune di sfoglia ripiene di tonno e formaggio cremoso, semplici, sfiziose e […]

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cestini di pasta sfoglia al salmone

Cestini di pasta sfoglia al salmone con erbette

Una sfiziosa e semplicissima idea per l’antipasto dei menù di festa… cestini di pasta sfoglia al salmone con erbette e ricotta, facilissimi e pronti in pochi minuti. Piccole tortine di sfoglia, veloci e belle da presentare, con il salmone affumicato che non manca mai sulle nostre tavole natalizie. Al posto delle erbette, vanno benissimo gli […]

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Pubblicato da pelledipollo

Mi chiamo Anna, amo sperimentare ricette sempre nuove, che abbiano ingredienti semplici ed economici. I miei piatti sono leggeri e veloci da realizzare, adatti a chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto e alla soddisfazione della cucina fatta in casa!

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