Antipasti veloci per le feste

Una piccola raccolta di ricette da preparare come antipasto per i menù delle feste natalizie… quest’anno ho selezionato le più semplici e veloci, quelle che si possono realizzare anche all’ultimo minuto! Antipasti veloci con la pasta sfoglia o con altre basi, tutti gustosissimi, sfiziosi e belli da presentare! Per leggere le ricette complete, vi basterà cliccare sui titoli o sulle foto.
Se volete provare altri antipasti, qui trovate una raccolta più ampia.
Se volete rimanere aggiornati, seguitemi su Facebook, su Instagram o su Pinterest!

grissini di sfoglia con salmone e pistacchi

Grissini di sfoglia con salmone e pistacchi

In vista delle feste natalizie, un’idea sfiziosa da portare a tavola insieme all’aperitivo, o con gli antipasti… grissini di pasta sfoglia con salmone affumicato e pistacchi, semplicissimi da preparare, in pochi minuti! Li ho arricchiti con dei pistacchi tritati a granella, ma volendo potete aggiungere anche solo dei semi di papavero o di sesamo. Provate […]

Continua
salatini di sfoglia agli spinaci

Salatini di sfoglia agli spinaci

Classici salatini di sfoglia ripieni agli spinaci e ricotta… semplicissimi e sfiziosi, perfetti come antipasto, anche per le prossime feste. Vi basterà seguire qualche piccolo accorgimento per ottenere dei rustici dorati e gustosi, che manterranno la forma senza perdere il ripieno. Provateli anche voi, sono ottimi in ogni occasione!PROVATE ANCHE:Salatini di pasta sfoglia al salmoneSalatini […]

Continua
crostini di panettone con prosciutto crudo

Crostini di panettone con prosciutto crudo

Ormai Natale è alle porte, e in questi ultimi giorni voglio darvi ancora qualche idea da portare sulle vostre tavole… visto che il tempo è poco, ecco una proposta velocissima e davvero molto facile. Sicuramente avrete un panettone in dispensa, invece di servirlo come dolce, perché non provate a realizzarci un bell’antipasto? I crostini di […]

Continua
salatini di pasta sfoglia al salmone

Salatini di pasta sfoglia al salmone

In vista delle feste natalizie, ecco un’idea sfiziosa e velocissima da realizzare per un buffet di antipasti o un aperitivo… semplicissimi salatini di pasta sfoglia al salmone affumicato. Facili da preparare, con ingredienti che di solito abbiamo in casa in questo periodo, sono perfetti per tutte le occasioni. Se non gradite il salmone, potete sostituirlo […]

Continua
cantucci salati alle olive

Cantucci salati alle olive

Un’idea veloce e sfiziosa per l’aperitivo delle feste… cantucci salati alle olive, friabili, gustosissimi e facili da realizzare. Come i cantucci dolci, vengono ripassati in forno dopo la prima cottura e il taglio. Sono molto appetitosi, ottimi da servire come antipasto, insieme a salumi, formaggi, salse o sottaceti… provateli anche voi!SE SIETE IN CERCA DI […]

Continua
girelle allo speck veloci

Girelle allo speck facilissime e veloci

Prima di Natale, vi propongo un’altra idea sfiziosa e facilissima per l’antipasto o per un buffet di aperitivo… le girelle allo speck si preparano veramente in pochissimi minuti, sono gustose e carine da portare a tavola. Una ricetta semplice, veloce, senza cottura, perfetta se arrivano ospiti inattesi e avete pochi ingredienti a disposizione. Al posto […]

Continua
mini cornetti di sfoglia al bacon

Mini cornetti di sfoglia al bacon

Una ricettina facilissima e veloce, per darvi una sfiziosa idea aperitivo, da proporre per le prossime feste ma anche in tante altre occasioni. Mini cornetti di sfoglia al bacon, semplici, pronti in pochi minuti, ma davvero saporiti e invitanti! Il procedimento è molto facile, vi basta un rotolo di pasta sfoglia pronta, qualche fettina di […]

Continua
vol au vent ripieni al tonno

Vol au vent ripieni al tonno e capperi

Un’altra idea facilissima da realizzare in pochi minuti, da servire come antipasto per le feste oppure in un buffet di aperitivi. I vol au vent ripieni al tonno e capperi sono gustosi e veloci, sono farciti con una mousse leggera a base di ricotta, senza maionese. Ho utilizzato dei vol au vent già pronti, ma […]

Continua
albero di natale di pasta sfoglia farcito

Albero di Natale di pasta sfoglia farcito

Un’idea per le feste che ormai è diventata un classico… l’albero di Natale di pasta sfoglia, semplicissimo da realizzare, ma sempre di grande effetto! In questo caso ve lo propongo in versione salata, da servire come antipasto. Per la farcitura ho preparato un semplicissimo ripieno cremoso a base di ricotta, pronto in pochissimi minuti! Sotto […]

Continua
baguette ripiena al tonno e olive

Baguette ripiena al tonno e olive

Un’idea sfiziosa e velocissima da realizzare, perfetta se dovete organizzare un aperitivo, un buffet o una festa di compleanno. La baguette ripiena al tonno e olive si prepara in pochissimi minuti, con ingredienti che spesso abbiamo già in casa. Il ripieno può essere arricchito con altre verdure sott’olio, come i carciofini o i funghetti. Provate […]

Continua
rustici di sfoglia con wurstel

Rustici di sfoglia con wurstel e senape

Rustici di sfoglia con wurstel, un classico per buffet, aperitivi, feste di compleanno… facilissimi e gustosi, perfetti in ogni occasione! Ve li propongo in questa semplice versione, in cui ho aggiunto un velo di senape, per renderli ancora più appetitosi e saporiti. Provate anche voi questi sfiziosi rustici, ottimi come antipasto, e pronti in pochissimi […]

Continua
cornetti di sfoglia salati con ricotta e noci

Cornetti di sfoglia salati con ricotta e noci

Piccoli cornetti di sfoglia salati, ripieni con ricotta e noci, facilissimi e veloci da realizzare! Un’ottima idea per l’aperitivo delle feste, si preparano in un lampo e si abbinano a tutti i menù, sia di carne che vegetariani. Vi basta un normale rotolo di pasta sfoglia, noci, ricotta e pochi altri ingredienti che avrete in […]

Continua
mini cornetti di sfoglia al salmone

Mini cornetti di sfoglia al salmone

Una sfiziosa idea antipasto con la pasta sfoglia, semplicissima da realizzare. I mini cornetti di sfoglia al salmone sono gustosi e veloci da preparare, perfetti per gli ospiti dell’ultimo minuto. Vi basta un rotolo di sfoglia, il classico salmone affiumicato a fettine e del formaggio spalmabile… in pochi minuti porterete a tavola dei piccoli croissant […]

Continua
cestini di pane con cotechino e fagioli

Cestini di pane con cotechino e fagioli

Un’idea facilissima e veloce, per portare a tavola in modo diverso una pietanza classica delle feste di Natale. I cestini di pane con cotechino e fagioli sono molto semplici da preparare, vi basta qualche fetta di pane in cassetta, e in poco tempo avrete realizzato degli sfiziosi “contenitori”, perfetti se avete ospiti a pranzo! Per […]

Continua
bignè farciti per il buffet

Bignè farciti per il buffet delle feste

Un’idea sfiziosa e molto carina da presentare nei buffet e negli aperitivi delle feste, insieme ai classici rustici di pasta sfoglia, crostini e torte salate. Semplicissimi bignè farciti con salumi, formaggi e verdure… si preparano in un attimo, sono gustosi e vi faranno fare bella figura con i vostri ospiti. Gli ingredienti che vi ho […]

Continua
cheesecake salata in bicchiere

Cheesecake salata in bicchiere al salmone affumicato

Un’idea sfiziosa e velocissima da realizzare, per l’antipasto di Natale o di Capodanno, perfetta anche se organizzate un aperitivo o una cena a buffet. Cheesecake salata in bicchiere, con l’immancabile salmone affumicato tipico del periodo delle feste… facilissima da preparare, senza cottura e senza colla di pesce. Io l’ho servita in bicchieri piccoli, una porzione […]

Continua
vol au vent ai funghi e ricotta

Vol au vent ai funghi con timo e ricotta

Gustosi vol au vent ripieni ai funghi, con ricotta e timo fresco… una sfiziosa idea per l’antipasto, ottima in tutte le occasioni, anche per i menù di festa. Sono facilissimi e veloci, e si preparano con i classici funghi coltivati… provateli, sono davvero appetitosi!

Continua
grissini di sfoglia con zucchine e speck

Grissini di sfoglia con zucchine e speck

Grissini di pasta sfoglia ripieni con zucchine e speck, facilissimi da preparare, un’idea gustosa da servire come antipasto o da aggiungere ad un buffet di aperitivi. Per realizzarli vi serviranno pochi minuti, sono davvero sfiziosi e saporiti… provateli, e fatemi sapere se vi sono piaciuti!

Continua
triangoli di pasta sfoglia al salmone affumicato

Triangoli di pasta sfoglia al salmone

Un’altra sfiziosa idea per i vostri buffet e aperitivi delle feste… triangoli di pasta sfoglia ripieni di mousse al salmone, semplici e veloci da realizzare! Il ripieno è cremoso e saporito, e si prepara in pochissimi minuti. Potete sostituire il salmone con prosciutto cotto, mortadella o altri salumi, e farcire così i triangoli con ripieni […]

Continua
cestini di sfoglia con insalata russa

Cestini di sfoglia con insalata russa

Una ricetta gustosa e semplicissima, perfetta da proporre come antipasto nei menù delle feste. I cestini di sfoglia con insalata russa sono molto facili da realizzare, con la classica pasta sfoglia pronta, si adattano a menù di carne, pesce o vegetariani e sono molto carini da presentare a tavola. Provateli anche voi, sono davvero sfiziosi! […]

Continua
salatini veloci con feta e olive

Salatini veloci con feta e olive

Una ricetta facilissima e gustosa, per realizzare dei semplici salatini di pasta sfoglia adatti a tutte le occasioni. I salatini veloci con feta e olive si preparano in pochi minuti, con un saporito ripieno a base di formaggio feta, olive verdi ed erbe aromatiche. Sono davvero sfiziosi, perfetti per accompagnare l’aperitivo o da servire con […]

Continua
salatini al pesto e pomodori secchi

Salatini al pesto e pomodori secchi

Un’altra sfiziosa idea per la tavola delle feste, che però è ottima per tutto l’anno, quando volete preparare un buffet o un aperitivo. I salatini al pesto e pomodori secchi sono velocissimi da realizzare e molto simpatici da servire, con i loro ingredienti semplici si adattano a diversi menù, di carne, pesce o vegetariani. Vi […]

Continua
panini di pasta sfoglia farciti

Panini di pasta sfoglia farciti al tonno

Una sfiziosa idea per l’aperitivo, perfetta in tutte le occasioni, anche per le feste! Piccoli panini di pasta sfoglia farciti con una delicata crema al tonno e olive… sono velocissimi da realizzare ma davvero molto appetitosi. Dovrete semplicemente tagliare dei dischetti di pasta sfoglia e metterli in forno, durante la cottura si gonfieranno, così potrete […]

Continua
ventagli di sfoglia al salmone e zucchine

Ventagli di sfoglia al salmone e zucchine

Sfiziosissimi ventagli di sfoglia al salmone e zucchine, classici salatini ottimi da servire come antipasto in tutte le occasioni! Sono molto semplici da preparare, con zucchine passate in padella e salmone affumicato a fettine… per tagliarli in modo netto e preciso ho fatto raffreddare bene la sfoglia in freezer, vi consiglio di non saltare questo […]

Continua
rustici di sfoglia con patate e speck

Rustici di sfoglia con patate e speck

Una sfiziosa idea antipasto, facilissima e veloce da realizzare… Rustici di sfoglia ripieni con patate e speck, si preparano in pochi minuti e sono perfetti per tutte le occasioni. Non dovrete far altro che lessare le patate (io ho usato il microonde per velocizzare), aggiungere speck e provola a cubetti, infine farcire la pasta sfoglia. […]

Continua
girelle di pasta sfoglia con mortadella e pistacchi

Girelle di pasta sfoglia con mortadella e pistacchi

Una ricetta velocissima e gustosa, perfetta per l’aperitivo delle feste… con soli tre ingredienti preparerete dei salatini sfiziosi e invitanti, ottimi in ogni occasione. Le girelle di pasta sfoglia con mortadella e pistacchi si realizzano in pochi minuti, si lasciano riposare in freezer (per agevolare il taglio) e poi si cuociono in forno. Provatele anche […]

Continua
tartine di polenta con crema di ricotta e bresaola

Tartine di polenta con crema di ricotta e bresaola

Una sfiziosa idea antipasto che si può servire in tutte le occasioni, anche durante le feste. Semplici tartine di polenta con una delicata crema di ricotta e noci, e fettine di bresaola… si preparano in pochi minuti, sono leggere e appetitose. Potete utilizzare la polenta già cotta oppure farla con la farina istantanea, e potete […]

Continua
crostini con salmone e zucchine

Crostini con salmone e zucchine

Prima di festeggiare il Natale, un’ultima idea antipasto da servire per la cena della vigilia, o per capodanno. Sfiziosi crostini con salmone e zucchine, velocissimi da realizzare, con pane di segale e formaggio cremoso. Nella loro semplicità, sono davvero gustosi e si possono adattare a diversi menù. Per renderli ancora più belli da presentare, potete […]

Continua
salatini di sfoglia con prosciutto erbette

Salatini di sfoglia con prosciutto ed erbette

Una ricettina facile e veloce, ottima se dovete organizzare un buffet di aperitivi e avete poco tempo a disposizione. Salatini di sfoglia con prosciutto, erbette e formaggio filante, gustosissimi, rustici e sfiziosi… si preparano in un lampo e andranno a ruba tra i vostri ospiti! Potete personalizzare la farcitura con prosciutto cotto affumicato, spinaci o […]

Continua
tartine sfiziose e veloci

Tartine sfiziose e veloci

Tartine sfiziose e velocissime per l’antipasto delle feste… se avete poco tempo e volete servire qualcosa di semplice e appetitoso prima del pranzo, sono un’idea gustosa e facile da preparare! Potete farcirle con diversi ingredienti, oggi vi propongo una delicata mousse di mortadella, adatta a menù di carne, e una cremosa salsa tonnata, adatta a […]

Continua
crostini con gamberi e pesto di pistacchi

Crostini con gamberi e pesto di pistacchi

Una ricetta semplice e veloce da proporre come antipasto o come finger food di aperitivo prima di una bella cena di pesce. I crostini con gamberi e pesto di pistacchi si preparano in un lampo, sono gustosissimi e si presentano bene a tavola. I gamberi vengono scottati in padella e poi sistemati su crostini di […]

Continua
sfogliatine ai funghi e salmone

Sfogliatine ai funghi e salmone affumicato

Sfiziose sfogliatine ai funghi e salmone affumicato, facilissime da realizzare, ottime per accompagnare l’aperitivo delle feste. Si preparano in pochi minuti, con pasta sfoglia pronta e funghi champignon. Il salmone viene aggiunto a crudo, così rimane morbido e profumato. Provate queste sfogliatine, sono davvero molto appetitose! ALTRE IDEE ANTIPASTO VELOCI: Sfogliatine con zucchine e ricotta […]

Continua
rustici di pasta sfoglia al tonno

Rustici di pasta sfoglia al tonno

Un’idea semplice e veloce per uno stuzzichino appetitoso, da servire come antipasto o per un buffet di aperitivi… i rustici di pasta sfoglia al tonno sono facilissimi da realizzare, e si adattano a tutti i menù, anche in vista delle festività natalizie. Gustose mezzelune di sfoglia ripiene di tonno e formaggio cremoso, semplici, sfiziose e […]

Continua

Pubblicato da pelledipollo

Mi chiamo Anna, amo sperimentare ricette sempre nuove, che abbiano ingredienti semplici ed economici. I miei piatti sono leggeri e veloci da realizzare, adatti a chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto e alla soddisfazione della cucina fatta in casa!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.