Melanzane, patate e ceci al pomodoro e spezie
Un gustoso spezzatino con melanzane, patate e ceci... stufato in padella con una saporita salsa di pomodoro alle…
Categoria: Ricette vegane
Pubblicato inContorni
Carciofi e asparagi in padella
Un contorno di stagione semplicissimo, leggero e saporito... Carciofi e asparagi in padella, perfetti per accompagnare secondi piatti…
Insalata di grano saraceno e verdure
L’insalata di grano saraceno e verdure, con zucchine, carote, cipolla, piselli e pomodori secchi, è un piatto vegetariano…
Cous cous con carciofi e ceci
Con i carciofi di stagione, una ricetta semplice e saporita, perfetta per la pausa pranzo o per una…
Pubblicato inContorni
Bietole e patate alla dalmata
Bietole e patate alla dalmata, un contorno semplicissimo, pronto in pochi minuti, che si prepara in padella con…
Pubblicato inContorni
Caponata di carciofi
Caponata di carciofi, un contorno gustosissimo e semplice da preparare, perfetto per consumare i teneri carciofi di stagione.…
Insalata di puntarelle e arance
Le puntarelle sono i germogli di una particolare varietà di cicoria catalogna, sono molto utilizzate nella cucina romana…
Pubblicato inContorni
Finocchi al cartoccio
Finocchi al cartoccio, gustosi e leggeri, si preparano velocemente e sono un ottimo contorno di stagione. Li ho…
Pubblicato inContorni
Cime di rapa e fagioli in padella
Un contorno di stagione semplicissimo, ma davvero gustoso... cime di rapa e fagioli cannellini in padella, insaporiti con…
Zuppa di ceci e lenticchie
Una calda e confortante minestra di legumi, semplicissima da realizzare, rustica e saporita. La zuppa di ceci e…
Ricette vegane per il mese di gennaio
Come probabilmente saprete, gennaio è il mese vegano, cioè è il mese durante il quale siamo invitati a…
Schiacciata di ceci e cipolle
Schiacciata di ceci e cipolle, una focaccia semplice e rustica, senza lievito, che si prepara in poco tempo…
Zuppa di lenticchie e zucca
Zuppa di lenticchie e zucca, semplicissima, leggera e saporita, perfetta per la stagione invernale. Si prepara facilmente, con…
Pubblicato inContorni
Zucca patate e funghi in padella
Un contorno autunnale semplice da preparare, che si adatta a tutti i secondi piatti di stagione. Zucca, patate…
Crema di zucca e fagioli cannellini
Una semplice e cremosa vellutata di zucca, un piatto caldo e confortante, perfetto per le serate fredde in…