Farinata di ceci con melanzane grigliate
Una ricetta sfiziosissima e molto semplice da realizzare, ottima da servire come antipasto, anche nei menù estivi. La farinata di... Continua »
Categoria: Ricette vegane
Vellutata di piselli, zucchine e asparagi
Una zuppa densa, cremosa e "primaverile", tutta verde, con piselli freschi, asparagi, zucchine e basilico. Un piatto leggero e gustoso,... Continua »
Minestrone di primavera con piselli e taccole
Una minestra semplicissima ma ricca di sapore, con legumi di stagione ed erbe aromatiche, leggera e facile da preparare! Il... Continua »
Taccole al pomodoro gratinate al forno
Un contorno gustosissimo e molto semplice da preparare, con un legume tipico della stagione primaverile. Invece di cucinare le taccole... Continua »
Zaalouk di melanzane
Lo zaalouk è un'insalata tipica della cucina marocchina e araba, è un piatto semplicissimo da preparare, a base di melanzane... Continua »
Carciofi e patate in padella
Un contorno gustoso e versatile, con carciofi freschi di stagione e patate. Semplicissimo da realizzare, senza accendere il forno, sfizioso... Continua »
Crema di ceci e patate alla curcuma
Una zuppa cremosa e densa, semplicissima da preparare, con ingredienti che di solito abbiamo già in dispensa. La crema di... Continua »
Finocchi alla pizzaiola con pomodoro e olive
Una ricetta leggera e veloce da preparare, con verdure di stagione... i finocchi alla pizzaiola sono appetitosi e facilissimi da... Continua »
Crostini di polenta con fagioli in umido
In vista del cenone o del pranzo di Capodanno, una ricetta velocissima e rustica, perfetta per accompagnare i classici cotechini,... Continua »
Insalata di cavolo viola e clementine
Tra una festa e l'altra, prendiamoci una pausa dai pranzi importanti e dalle ricette elaborate con una buona insalata... semplicissima,... Continua »
Lenticchie in umido – ricetta semplice
Un classico contorno per i menù di Natale e Capodanno, ma ottimo anche per tutto l'inverno... le lenticchie in umido... Continua »
Fagioli e spinaci in padella – contorno rustico e gustoso
Un piatto rustico, veloce e gustosissimo, ottimo sia come contorno che come secondo vegetariano... fagioli e spinaci in padella, saltati... Continua »
Crumble di zucca semplicissimo e gustoso
Un'altra sfiziosissima ricetta a base di zucca, un contorno facilissimo e veloce, ma davvero molto saporito, adatto a secondi piatti... Continua »
Finocchi sabbiosi cotti in padella
Un contorno facilissimo e molto gustoso, con un ingrediente di stagione, che si prepara in pochi minuti, senza bisogno di... Continua »
Patate al forno con erbe aromatiche e paprika
Un'idea per un contorno sfizioso e versatile, che si può abbinare a moltissimi secondi piatti... patate al forno con erbe... Continua »