La frutta e verdura di febbraio è genuina, economica e ricca di proprietà, vitamine e sali minerali.
E’ molto importante conoscere il periodo di raccolta di tutti gli ortaggi, questo ti permette di gustare tutto il buon sapore dei prodotti della nostra terra. Acquistare la frutta e verdura locale e stagionale, nel periodo di massima produzione, ti permette di risparmiare, di cibarti in modo sano e naturale, rispettare l’ambiente e il ciclo della natura.
Sotto una tabella stilizzata dei prodotti di stagione per un carrello della spesa pieno di frutta e verdura, la più fresca e più gustosa che puoi trovare in febbraio.
Scarica il .pdf per essere sempre aggiornato sulla stagionalità del mese di febbraio.
Scopri i mesi migliori per ogni tipo di verdura qui, o la frutta dell’inverno qui.
Scopri anche la frutta e verdura di GENNAIO e MARZO.
FRUTTA E VERDURA DI FEBBRAIO
Scarica l’APP “Ortaggi che passione“
disponibile solo per Android
FRUTTA di febbraio
prodotta in Italia
Annona, arance, avocado, bergamotto, cedro, clementine, frutta a guscio (secca), guava, kiwi, kumquat (mandarino giapponese), limoni, limequat, mandaranci, mandarino, pomelo, pompelmo.
MELE: la raccolta si effettua da agosto a novembre (in base alla varietà) e si conservano per lungo tempo in un ambiente fresco e asciutto dentro a dei contenitori di plastica chiusi o in celle frigorifere.
VERDURA di febbraio
coltivata in Italia all’aperto o in tunnel freddi
CLICCA sulla singola verdura per scoprire kcal e valori nutrizionali
oppure clicca sulla ricetta che ti interessa
- BATATA rossa – viola
- batata in padella o al forno
- BROCCOLO di BASSANO
- ricette
- BROCCOLO FIOLARO di Creazzo
- ricette
- BROCCOLO ROMANESCO
- ricette
- BROCCOLO VIOLA
- ricette
- CARDO
- cottura cardo
- CAVOLO NERO
- ricette
- CIME DI RAPA
- ricette
- DAIKON
- ricette
- KALE cavolo riccio
- ricette
- LEGUMI fagioli secchi (borlotti, cannellini, ceci, fave, lenticchie, lupini, soia…)
- ricette con i legumi
- PAN DI ZUCCHERO
- insalata di pan di zucchero
- PASTINACA
- crema pastinaca e funghi
- PUNTARELLE (germogli cicoria catalogna)
- torta salata con puntarelle
- RADICCHIO Rosa
- ricette
- RADICCHIO Rosa di Gorizia
- ricette
- Radicchio VERDON
- ricette
- RADICI AMARE
- al forno
- RAFANO
- cren
- SCALOGNO
- scalogno ricette
- SCORZOBIANCA
- scorzobianca ricette
- SCORZONERA
- scorzonera ricette
FEBBRAIO aromi ed erbette di stagione
- ALLORO secco
- ERBA CIPOLLINA
- FINOCCHIETTO
- ORIGANO
- PREZZEMOLO
- ROSMARINO
- SALVIA
- SANTOREGGIA
- TIMO
