La zucca è un ortaggio autunnale ricca di proprietà nutrizionali e benefici.
La sua caratteristica principale è il sapore dolciastro, ma non bisogna spaventarsi perché è indicata nelle diete ipocaloriche, grazie al basso contenuto di glucidi e lipidi. Ricca di fibre, vitamine (come betacarotene e vitamina C) e minerali ( come calcio, fosforo, potassio, magnesio) invece, conta solo 26 calorie per 100 grammi…quindi evviva la zucca!!!
Per la sua dolcezza, si può usare sia per ricette salate che dolci.
Cruda può essere aggiunta alle insalate, cotta invece se ne preferisce la cottura a vapore. Ma se la volete lessare sarà ottima per preparare creme e vellutate di ogni tipo.
A voi piace la zucca? Io la adoro…
Vi lascio alcune delle mie ricette con questo meraviglioso ortaggio, spero vi piacciano.
Filly
RICETTE CON LA ZUCCA
La sua caratteristica principale è il sapore dolciastro, ma non bisogna spaventarsi perché è indicata nelle diete ipocaloriche, grazie al basso contenuto di glucidi e lipidi. Ricca di fibre, vitamine (come betacarotene e vitamina C) e minerali ( come calcio, fosforo, potassio, magnesio) invece, conta solo 26 calorie per 100 grammi…quindi evviva la zucca!!!
Per la sua dolcezza, si può usare sia per ricette salate che dolci.
Cruda può essere aggiunta alle insalate, cotta invece se ne preferisce la cottura a vapore. Ma se la volete lessare sarà ottima per preparare creme e vellutate di ogni tipo.
A voi piace la zucca? Io la adoro…
Vi lascio alcune delle mie ricette con questo meraviglioso ortaggio, spero vi piacciano.
Filly
RICETTE CON LA ZUCCA
