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Millefoglie di polenta con stracciatella e pomodori secchi
Una delle cose che più mi manca di Bari è camminare per la città vecchia di sera. A…
Scrivo per diletto, cucino per passione e fotografo ciò che è bello!
Portata: Finger Food
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Involtini di pasta fillo con carne e mozzarella
INGREDIENTI5 fogli di pasta fillo5 cucchiai di olio extravergine di olivaAcqua, mezzo bicchiereSesamo q.b. Per il ripieno:500gr di carne…
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Polpette di cous cous e zucchine con pomodori e pesto di basilico
INGREDIENTI 140gr di cous cous 1 uovo 70ml di acqua calda salato o in alternativa brodo 2 cucchiai…
Frittatine di patate al forno con salsa allo yogurt greco
INGREDIENTI Per le frittatine: 2 patate medie 1 uovo 20ml di latte 1 cucchiaio di parmigiano Sale e…
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Rettangoli di sfoglia con caprino alla salvia e pomodorini
INGREDIENTI 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 100gr di caprino 10 foglie di salvia 10 pomodorini Sale e…
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Frittatine di verdure e ricotta al forno
INGREDIENTI 1 uovo 1 patata 1 zucchina 1/2 peperone rosso 1 cucchiaio di parmigiano 30ml di latte 60gr…
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Involtini di pasta fillo con ricotta e spinacini
INGREDIENTI 5 fogli di pasta fillo 150gr di ricotta 100gr di spinacini 3 cucchiai di parmigiano grattugiato Sale…
Polpette di pane fritte con formaggi, prezzemolo e basilico
INGREDIENTI 500 gr di pane pugliese raffermo 1lt di acqua 150 gr di parmigiano grattugiato 150gr di…
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Sfogliatine con caprino e pesche noci
INGREDIENTI 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 100gr di caprino 1 pesca noce 10 foglie di salvia Sale…
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Crostini al melone, prosciutto e stracchino
INGREDIENTI 8 crostini integrali 100gr di stracchino 100gr di prosciutto crudo 1 fetta di melone tagliata a fettine…
