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Scrivo per diletto, cucino per passione e fotografo ciò che è bello!
Portata: Secondi Piatti
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Baccalà con crema di ceci e broccoli stufati
Devo ammetterlo, io non ho mai amato il pesce. Mea culpa, nonostante sia barese, ho sempre avuto questo…
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Calamari ripieni di friselle su peperoni in padella
Non me ne vogliate ma non sono una che ama particolarmente le seppie o i calamari ripieni "alla…
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Lasagnetta di patate
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Polpette di merluzzo e spinacini
INGREDIENTI 200gr di filetti di merluzzo (io ho usato quelli surgelati per comodità, ma vanno bene anche quelli…
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Friggitelli al forno ripieni di tonno, pomodorini e capperi
INGREDIENTI 20 friggitelli 2 fette di pane in cassetta 2 scatole da 80gr di tonno al naturale 10…
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Omelette mozzarella, prosciutto crudo e spinacini
INGREDIENTI 1 uovo 50gr di mozzarella 4 fette di prosciutto crudo 50gr di spinacini 1 cucchiaio di parmigiano…
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Straccetti di pollo aromatizzati con salse
INGREDIENTI2 petti di pollo2 bicchieri di latteSale rosa dell'Himalaya con erbe aromatiche della CaberPangrattato q.b.Olio extravergine q.b.PREPARAZIONETagliate i…
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Polpettone di carne ripieno di verdure croccanti e asiago con patate arrosto
INGREDIENTI 500 gr di carne macinata di manzo e suino 1 uovo 2 fette di pancarrè 1 cucchiaio…
