Pubblicato inPiatti Unici
Cialda ai pomodorini, basilico e primo sale
INGREDIENTI 500gr di pane di Altamura raffermo 250gr di pomodorini 150gr di primo sale Sale q.b. Origano q.b.…
Portata: Piatti Unici
Pubblicato inPiatti Unici
Torretta di melanzane fritte con mozzarella di bufala, prosciutto cotto e datterini
INGREDIENTI 1 melanzana tonda 1 mozzarella di bufala 20 pomodorini datterini 2 fette di prosciutto cotto 1 uovo…
Pubblicato inPiatti Unici
Cialda ai pomodorini e basilico
INGREDIENTI 500gr di pane di Altamura raffermo 250gr di pomodorini Sale q.b. Origano q.b. Acqua Olio evo q.b.…
Involtini di radicchio, patate, provola affumicata e speck
INGREDIENTI 1 cespo di radicchio rosso 3 patate medie 100gr di provola affumicata 100gr di speck in un'unica…
Pubblicato inPiatti Unici
Polenta con salsiccia, funghi e pecorino
INGREDIENTI Per la polenta: 140gr polenta precotta Acqua Sale Per il sugo con salsiccia e funghi: 300gr di…
Pubblicato inPiatti Unici
Fave e cicorie
Puglia. Tradizione. Legame con la terra. Monumento della gastronomia pugliese. E’ fave e cicorie. Un piatto povero, di…
