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Sformato di patate e carciofi
Sformato di patate e carciofi, un piatto unico e pieno di gusto.I carciofi nella mia cucina non mancano…
Portata: Piatti Unici
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Lasagne al ragΓΉ con besciamella light
Lasagna al ragu con besciamella light.La lasagna Γ¨ la regina delle tavole delle feste, soprattutto quelle natalizie.Una delle…
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Lasagna alle cime di rapa
Da brava barese, il mio amore per le cime di rapa Γ¨ immenso.Le metterei in qualsiasi piatto.Le adoro…
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Bruschetta fave e cicorie con stracciatella e polpo
Da noi, in Puglia, fave e cicorie sono un must della cucina. Semplice, genuino, Γ¨ un piatto della…
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Crepes ripiene di funghi, ricotta alle erbe, mozzarella e noci
Le mie prime crepes salate.Ci credete che finora non le avevo mai preparate? E ho fatto male a…
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Conchiglioni al forno con crema di zucchine, scamorza affumicata di bufala e speck
Questo. Γ¨ proprio un primo che per me fa domenica.Anzi, piΓΉ che un primo Γ¨ un piatto unico…
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Cous cous con verdure e seppioline
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Cialda ai pomodorini, basilico e primo sale
INGREDIENTI 500gr di pane di Altamura raffermo 250gr di pomodorini 150gr di primo sale Sale q.b. Origano q.b.…
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Torretta di melanzane fritte con mozzarella di bufala, prosciutto cotto e datterini
INGREDIENTI 1 melanzana tonda 1 mozzarella di bufala 20 pomodorini datterini 2 fette di prosciutto cotto 1 uovo…
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Cialda ai pomodorini e basilico
INGREDIENTI 500gr di pane di Altamura raffermo 250gr di pomodorini Sale q.b. Origano q.b. Acqua Olio evo q.b.…
