Non mangio cioccolata
Scrivo per diletto, cucino per passione e fotografo ciò che è bello!
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Gnocchi di ricotta con melanzane e polpo
Gnocchi di ricotta con melanzane e polpo.Lo gnocco del giovedì sta prendendo si sta "primaverizzando".Ho trovato delle belle melanzane dal fruttivendolo e un gran polpo dal mio pescivendolo di fiducia e ho pensato di unirli ai miei famosi gnocchi di…
Pubblicato inPasta
Ditali integrali su crema di ceci con scampi e verdurine
Ditali integrali su crema di ceci con scampi e verdurine.Nella città in cui vivo, ovvero…
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Risotto con fave fresche e stracciatella
Risotto con fave fresche e stracciatella.Un buon primo piatto fatto davvero con pochi ingredienti e…
Pubblicato inTorte
Plumcake con confettura di lamponi
Plumcake con confettura di lamponi.Soffice e goloso.Questo dolce è davvero facile e veloce da fare.E'…
Focaccine al basilico con olive e pomodorini
Focaccine al basilico con olive e pomodorini.Questa è un'idea davvero carina per un aperitivo.Delle focaccine…
Pubblicato inGnocchi
Gnocchetti di farina integrale e ricotta con carciofi, friggitelli e rucola
Gli gnocchetti di farina integrale e ricotta con carciofi, friggitelli e rucola sono un primo davvero molto particolare. Avreste mai pensato di mettere insieme questi ingrediente per farne uscire un piatto? Io si, trovandoli nel frigo...così ho provato e il…
Capricci al farro con asparagi e pancetta
Capricci al farro con asparagi e pancetta.Oggi vi voglio parlare di un'azienda pugliese al 100%,…
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Frisella integrale con stracciatella, pomodorini al forno e rucola
INGREDIENTI 4 friselle integrali pugliesi 100gr di stracciatella 10 pomorini Rucola, qualche fogliolina Sale e…
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Ciambella con cioccolato al latte
Ciambella con cioccolato al latte. Quanta cioccolata avete in dispensa? Quest'anno mio figlio ha avuto…
Pubblicato inPizze e Focacce
Focaccia ripiena di rape stufate
Focaccia ripiena di rape stufate.Un classico della cucina barese e pugliese.Una pizza con pasta lievitata…
