Le Zucchine al microonde sono una soluzione pratica e veloce per portare in tavola questo versatile ortaggio senza accendere il forno e con tempi di cottura ridotti. In questa raccolta trovi diverse ricette con zucchine al microonde, dalle preparazioni più semplici ai piatti più sfiziosi, per imparare a cuocerle a fette, a cubetti, gratinate, ripiene o abbinate ad altri ingredienti. Il microonde permette infatti di preparare le zucchine in tanti modi diversi, risparmiando tempo ed energia senza rinunciare al gusto. Se cerchi altre idee per utilizzare il microonde come vero strumento di cottura, scopri anche la mia raccolta di Ricette al microonde, con tante proposte per ogni portata.
Le migliori ricette con zucchine al microonde
Zucchine scapece al microonde
Con le zucchine scapece nel microonde, continua la mia carrellata di ricette estive al microonde. Dopo avervi proposto le pizzette di melanzane, la frittata di zucchine e quella di asparagi, ecco un’altra ricetta al microonde. Cuocere le zucchine a fette nel microonde è una gran comodità, senza accendere i fornelli e senza dover seguire la […]
Involtini di zucchine al microonde
Gli involtini di zucchine al microonde sono una ricetta davvero facile e veloce. Come le zucchine a scapece cotte in microonde, anche gli involtini saranno un modo alternativo per portare in tavola questo ortaggio estivo. La ricetta per fare gli involtini di zucchine è molto semplice, poco pangrattato aromatizzato ma fatto con le famose Wasa […]
Involtini di zucchine al sugo al microonde
Involtini di zucchine al sugo al microonde una delle mie nuove Ricette al microonde, simile alla ricetta degli Involtini di radicchio al microonde ma diversa perchè ho usato le zucchine e per farcirli ho usato una crema di ricotta leggera ma allo stesso tempo sfiziosa! Ricette di Secondi piatti al microonde ne ho fatte parecchie, anche […]
Barchette di zucchine ripiene in microonde
Barchette di zucchine ripiene in microonde una variante “bianca” delle mie Zucchine ripiene al microonde, un’altra mia ricetta con zucchine facile e gustosa, che tutti adorerete per la sua semplicità! Perfette sia servita tra gli Antipasti in un pranzo o cena, o come secondo piatto! Nel corso degli anni ho preparato anche le Zucchine ripiene […]
Zucchine gratinate al microonde
Le zucchine gratinate al microonde un delizioso contorno che, da oggi, potremo cuocere nel microonde. Una ricetta per gratinare le zucchine senza accendere il forno, come le zucchine scapece, che regaleranno tutto il gusto delle zucchine sabbiose. L’altro giorno avevo in frigorifero del pangrattato aromatizzato e delle fettine di speck da consumare, e quelle zucchine […]
Frittata di zucchine al microonde
La frittata di zucchine al microonde, veloce da preparare, gustosa e leggera. Una frittata con verdure al microonde perfetta per chi ama le uova e le verdure ed è stanco della solita ricetta. Le uova con le zucchine cotte al microonde gonfiano come fossero un soufflé, dando vita a una ricetta soffice che non vi […]
Torta invisibile di zucchine al microonde
TORTA INVISIBILE DI ZUCCHINE al microonde, un’alternativa veloce alla frittata, una sorta di torta salata di zucchine al microonde, a base di uova, farina e lievito istantaneo. Sapete quanto sia attenta al risparmio energetico e questa torta cuoce in soli 15 minuti, senza preriscaldare il forno e scaldare casa.A differenza della frittata di zucchine, o […]
Gratin di patate e zucchine al microonde
Il Gratin di patate e zucchine al microonde è una nuova ricetta tratta da IL GRANDE LIBRO DEL MICROONDE, semplice da preparare e perfetto per tutta la famiglia. Morbida dentro e croccante in superficie, conquista con il suo profumo irresistibile e il cuore filante di prosciutto cotto e caciocavallo. Ricorda un po’ la TORTA DI PATATE AL […]
Parmigiana bianca di zucchine in microonde
Parmigiana bianca di zucchine in microonde un piatto unico, pronto in pochi minuti, grazie alla cottura nel microonde. A differenza della parmigiana di zucchine al microonde, questa versione è senza pomodoro e senza precottura delle zucchine. Sono tante le RICETTE AL MICROONDE che ho preparato, ad esempio questi Involtini di zucchine al sugo in microonde, […]
Parmigiana di zucchine al microonde
La parmigiana di zucchine al microonde che delizia! Leggera, veloce e senza precuocere le zucchine. 18 minuti di cottura al microonde, senza accendere il forno e aspettare che si preriscaldi, ecco la parmigiana di zucchine cotta nel microonde che stupirà tutti! Presa dal comprare casa, metterla a posto e organizzare il traslogo, in questi giorni, […]
Rotolo di zucchine in microonde
Rotolo di zucchine al microonde un piatto unico a base di zucchine e patate, perfetto per la stagione estiva. Adoro fare i rotoli di verdure nel microonde, cuociono in poco tempo, si preparano in anticipo e piacciono a tutti. Come questo rotolo di frittata al microonde, o questo rotolo di spinaci o, ancora, questo delizioso […]
Zucchine ripiene al microonde
Le zucchine ripiene al microonde cuociono alla perfezione in pochi minuti e senza accendere i fornelli. Ecco una ricetta che le renderà perfette e deliziose, senza usare il forno o i fornelli! Per farcire le zucchine ripiene ho deciso di usare ingredienti dal gusto delicato, di modo che possano essere gradite anche ai bambini ma, […]
Torta salata di zucchine al microonde
La torta salata di zucchine al microonde non toglierà nulla al gusto e alla friabilità. Una ricetta veloce, perfetta quando si vuole gustare una sfoglia ripiena, in pochi minuti. 15 minuti di cottura e 15 minuti per preparala e in mezz’ora potremo metterci a tavola.
Schiacciate allo yogurt in microonde
Schiacciate allo yogurt in microonde uno dei miei Antipasti preparati con lo Yogurt con instant pot che ho preparato in casa che ovviamente voi potrete sostituirlo con un qualsiasi yogurt bianco comprato. Per queste schiacciatine ho scelto un ripieno semplice e sfizioso, una zucchina, un po’ di formaggio filante e ho ricavato dei quadrati gustosi e […]
Primi piatti con zucchine al microonde
Riso con zucchine al microonde
Il riso con zucchine al microonde è una ricetta sana, leggera e perfetta per un pranzo veloce o una cena equilibrata. Dopo avervi proposto la ricetta del riso venere al microonde, ecco a voi una nuova versione ancor più golosa. Preparato con pochi ingredienti freschi e genuini, questo piatto è ideale per chi cerca un […]
Cannelloni con ricotta e zucchine al microonde
I cannelloni con ricotta e zucchine al microonde risulteranno morbidi e appetitosi. Facili e veloci, con le foto passo passo, vi sorprenderanno! Perfetti nel periodo estivo, quando non abbiamo voglia di accendere il forno, specialmente se abbiamo amici e parenti a pranzo. Per realizzare questa ricetta ho usato delle sfoglie di pasta fresca, ho preparato […]
Come cuocere la pasta in microonde – per tutti i tipi di pasta
Come cuocere la pasta in microonde è l’articolo che ti spiegherà come cuocere tutti i tipi di pasta nel microonde. Dopo averti proposto la Pasta al pomodoro in microonde e, prima ancora, la Pasta al forno al microonde, così come la Pasta gratinata in microonde, oggi, si rende necessario un approfondimento. Dopo aver visto dei […]
Come cuocere le zucchine in microonde
In questa raccolta di Ricette con zucchine al microonde ti ho voluto proporre ricette più ricercate e adatte anche ai giorni di festa. Qui di seguito trovi come cuocere le zucchine a fette, a dadini e intere al microonde.
Zucchine a dadini in microonde
Lava e spunta 500 g di zucchine. Se vuoi delle zucchine cotte a vapore nel microonde, distribuiscile in un contenitore dotato di coperchio per microonde, aggiungi poca acqua sul fondo e fai cuocere per 8 minuti a 800 watt. A fine cottura, lascia riposare nel microonde spento per 5 minuti.
Per le Zucchine rosolate nel microonde, distribuisci in una teglia riscaldante per microonde, va bene la teglia Crisp, condisci con 2 cucchiai di olio e una presa di sale, mescola bene e fai cuocere per 12 minuti con funzione combinata al grill. In questo modo otterrei una cottura uniforme e dorata.
Zucchine a fette cotte nel microonde
Lava e spunta 2 grosse zucchine. Con l’aiuto di una mandolina, affettale in modo regolare e per il senso della lunghezza. Distribuiscile in una teglia riscaldante, nebulizzale con olio e fai cuocere per 12 minuti con funzione combinata al grill. In questo modo otterrai delle zucchine grigliate nel microonde. Per una maggiore doratura, puoi appoggiare la teglia su un’alzata per microonde.
Zucchine intere cotte in microonde
Se vuoi ottenere delle zucchine intere cotte a vapore, utili per realizzare gnocchi e polpette, procedi così: lava le zucchine, sistemale in un piatto o in un contenitore di vetro, inseriscile nel microonde e fai cuocere per 12 minuti a 800 watt. I tempi di cottura possono variare in base alle dimensioni delle zucchine, se di piccole dimensioni possono bastare 8 minuti di cottura.
Quanto devono cuocere le zucchine in microonde
Riassumendo, il tempo indicativo:
Zucchine a dadini = 8 minuti
Zucchine a fette = 12 minuti
Zucchine intere = 8-12 minuti
Zucchine rosolate/grigliate = 12 minuti
I tempi di cottura delle zucchine al microonde possono variare in base alla dimensione, alla quantità e al tipo di cottura scelto. Per questo, soprattutto quando si utilizza una potenza o una funzione diversa, è sempre consigliabile verificare la consistenza negli ultimi minuti.
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Queste sono solo alcune delle possibilità che offre il microonde. Nel mio Il grande libro del microonde trovi tante altre ricette e tecniche per trasformarlo in un vero strumento di cottura.
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Chi sono
Ciao, io sono Rosella Errante, foodblogger e scrittrice, appassionata di cibo, ho deciso di rendere più veloci i piatti della tradizione, mi sono specializzata nella vasocottura al microonde, nella sana alimentazione, utilizzando elettrodomestici di ultima generazione. Da qui il nome del mio blog, Dal tegame al vasetto.
Dopo aver reso casalinga la tecnica della vasocottura, ho aperto un gruppo di assistenza su Facebook, Vasocottura Facile, seguendo ogni membro della sua community e introducendolo a questa straordinaria tecnica di cottura.
Scrittrice di 5 libri: 3 sulla vasocottura, Vasocottura Facile, Vasocottura leggera e Vasocottura Moderna, e un libro Friggitrice ad aria, un libro sulle multicooker e Il grande libro del microonde. Tutti Gribaudo editore.
Tengo corsi in tutta Italia: sulla vasocottura al microonde, sulla cucina al microonde, sulle multicooker e sulla friggitrice ad aria.
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