TORTA INVISIBILE DI ZUCCHINE al microonde, un’alternativa veloce alla frittata, una sorta di torta salata di zucchine al microonde, a base di uova, farina e lievito istantaneo. Sapete quanto sia attenta al risparmio energetico e questa torta cuoce in soli 15 minuti, senza preriscaldare il forno e scaldare casa.
A differenza della frittata di zucchine, o la frittata di verdure al microonde, per questa torta invisibile di zucchine non c’è bisogno di precuocere nulla, basta tagliare le zucchine molto sottili con una mandolina ed amalgamare i pochi ingredienti, così potrete portare in tavola un secondo piatto sano e appetitoso. Per cuocere la frittata invisibile di zucchine al microonde ho utilizzato la pentola riscaldante (o Craftina) per donarle quella crosticina che tanto ci piace. Se siete curiosi, ecco un’articolo con ricette con craftina per microonde.
Sapete che, oramai, il microonde non ha segreti per me. Riesco a preparare interi menù, senza accendere i fornelli e, soprattutto, il forno. Se avete domande su questo elettrodomestico, potete trovarmi anche sulla pagina Facebook Dal tegame al vasetto e, nel frattempo, date un’occhiata alle mie tantissime ricette al microonde. Non esitate a chiedermi quali sono gli accessori utili per la cottura in microonde, per me questo elettrodomestico è stata una vera sorpresa e vorrei trasmettervi lo stesso entusiasmo.
Siete pronti a preparare questa torta invisibile di zucchine? Aprite lo sportello del forno microonde che il tegame sul fuoco non lo mettiamo più!
Rosella Errante, autrice di 4 libri per facilitarsi la vita in cucina: Vasocottura Facile, Vasocottura Leggera, Friggitrice ad aria e Multicooker
I miei libri
Ingredienti per fare la torta invisibile di zucchine
- Energia 201,02 (Kcal)
- Carboidrati 23,04 (g) di cui Zuccheri 0,00 (g)
- Proteine 13,46 (g)
- Grassi 7,38 (g) di cui saturi 3,94 (g)di cui insaturi 3,20 (g)
- Fibre 1,62 (g)
- Sodio 321,58 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 150 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Cosa serve per fare la torta invisibile al microonde
Procedimento
Preparare la torta invisibile
Lavate bene le zucchine e spuntatele. Con l’aiuto di una mandolina tagliatele a rondelle sottili e tenetele da parte.
In una ciotola sgusciate le uova, aggiungete il formaggio grattugiato, la farina di riso, il lievito per torte salate, le foglie di basilico spezzettate, il sale e mescolate bene.
Aggiungete le zucchine a rondelle e mescolatele al composto.
Cuocere la torta invisibile nel forno a microonde
Dopo aver unto il fondo della pentola riscaldante, versate il composto, livellatelo con una spatola e spruzzatelo con poco olio.
Programmate il vostro forno a microonde con la funzione combinata microonde + grill, inserite la pentola e fate cuocere per 15 minuti.
Servite la torta invisibile in microonde
Terminata la cottura togliete la torta dalla pentola e potete servirla subito o farla raffreddare su una gratella e servirla tiepida oppure fredda.
I consigli di Rosella
Io ho usato la farina di riso, ma potete sostituirla (pari peso) con la fecola di patate oppure la farina 00.
Chi sono
Ciao, io sono Rosella Errante, foodblogger e scrittrice, appassionata di cibo, ho deciso di rendere più veloci i piatti della tradizione, mi sono specializzata nella vasocottura al microonde, nella sana alimentazione, utilizzando elettrodomestici di ultima generazione. Da qui il nome del mio blog, Dal tegame al vasetto.
Dopo aver reso casalinga la tecnica della vasocottura, ho aperto un gruppo di assistenza su Facebook, Vasocottura Facile, seguendo ogni membro della sua community e introducendolo a questa straordinaria tecnica di cottura.
Scrittrice di 5 libri: 3 sulla vasocottura, Vasocottura Facile, Vasocottura leggera e Vasocottura Moderna, e un libro Friggitrice ad aria, un libro sulle multicooker e Il grande libro del microonde. Tutti Gribaudo editore.
Tengo corsi in tutta Italia: sulla vasocottura al microonde, sulla cucina al microonde, sulle multicooker e sulla friggitrice ad aria.
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