La frittata di verdure al microonde è una ricetta light, un secondo piatto completo e veloce da fare. Dopo aver provato la frittata di zucchine al microonde, la frittata di riso al microonde e la frittata di ricotta al microonde, ho voluto provare anche questa versione della frittata con verdure miste, fiocchi di latte e uova, cotta nel microonde. Il risultato è davvero appetitoso e leggero. Per la ricetta basterà far appassire le verdure al microonde, sbatterle con le uova e i fioccchi di latte e dopo far cuocere la frittata nella pentola riscaldante per microonde, per me è stata una vera scoperta. Conduce bene il calore e questo ci permetterà di cuocere la frittata al microonde senza Crisp. Nella sezione “occorrente” troverete il link, così potrete vedere di cosa parlo.
Adesso, pronti, partenza e via a fare la frittata di verdure al microonde più buona che ci sia.
Rosella Errante, autrice di 4 libri per facilitarsi la vita in cucina: Vasocottura Facile, Vasocottura Leggera, Friggitrice ad aria e Multicooker
I miei libri
Ingredienti per fare la frittata di verdure e fiocchi di latte
- Energia 216,89 (Kcal)
- Carboidrati 6,40 (g) di cui Zuccheri 4,69 (g)
- Proteine 16,17 (g)
- Grassi 14,57 (g) di cui saturi 4,56 (g)di cui insaturi 3,84 (g)
- Fibre 1,12 (g)
- Sodio 474,88 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 150 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Cosa serve per fare la frittata in microonde
Procedimento
Cuocere le zucchine con i pomodorini al microonde
Lavate e spuntate le zucchine, tagliatele a cubetti regolari e mettetele nella pentola per microonde. Lavate e tagliate in 2 i pomodorini, uniteli alle zucchine, assieme all’olio al basilico e 1 pizzico di sale. Mescolate e fate cuocere le verdure nel microonde per 10 minuti a 800 watt.
Sbattere le uova coi fiocchi di latte
Sgusciate le uova nella ciotola, salate leggermente, pepate e unite il prezzemolo lavato e tritato. Sbattetele velocemente, unite i fiocchi di latte e mescolate bene.
cuocere la frittata alle verdure nel microonde
Unite le verdure precotte alle uova, ungete il fondo della pentola stessa e versate il composto di uova e verdure. Spolverate la superficie con il formaggio grattugiato e fate cuocere la frittata con verdure al microonde per 12 minuti, con funzione combinata microonde + grill, scegliendo la potenza inferiore. Di modo da dare il tempo alle uova di cuocere ma senza strapparsi o asciugarsi.
Servite la vostra frittata, è ottima sia calda che tiepida o fredda.
I consigli di Rosella
La frittata si conserva in un contenitore ermetico per 2-3 giorni in frigorifero.
Verdure per frittata al microonde
In base alla stagionalità, potrete variare le verdure con:
Dal tegame al vasetto di Rosella Errante
Ciao, io sono Rosella Errante, foodblogger e scrittrice, appassionata di cibo, ho deciso di rendere più veloci i piatti della tradizione, mi sono specializzata nella vasocottura al microonde, nella sana alimentazione, utilizzando elettrodomestici di ultima generazione. Da qui il nome del mio blog, Dal tegame al vasetto.
Dopo aver reso casalinga la tecnica della vasocottura, ho aperto un gruppo di assistenza su Facebook, Vasocottura Facile, seguendo ogni membro della sua community e introducendolo a questa straordinaria tecnica di cottura.
Scrittrice di 5 libri: 2 sulla vasocottura, Vasocottura Facile e Vasocottura leggera, e un libro Friggitrice ad aria, un libro sulle multicooker e Il grande libro del microonde. Tutti Gribaudo editore.
Tengo corsi in tutta Italia: sulla vasocottura al microonde, sulla cucina al microonde, sulle multicooker e sulla friggitrice ad aria.
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Dosi variate per porzioni
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