FRITTATA DI ASPARAGI AL MICROONDE un secondo piatto pronto in pochi minuti fatto con una base di uova e asparagi in microonde. Mentre la ricetta della frittata di patate al microonde o la frittata con verdure al microonde vengono cotte nelle teglie riscaldanti, come le teglie Crisp, questa è la frittata al microonde senza Crisp e senza la sua teglia. Così da mostrarti come cuocere la frittata con qualsiasi microonde. Con lo stesso procedimento e accessorio, potrai fare tutti i tipi di frittata, anche quella di zucchine. Oggi ho rifatto la ricetta per aggiornare l’articolo e la foto e, mentre la ricetta vecchia aveva gli asparagi interi disposti a raggiera, stavolta li ho tagliati a pezzi e li ho mescolati alle uova. Il risultato è stato di gran lunga migliore e ogni fetta aveva una bella dose di asparagi e ben distribuita per ogni boccone.
Ho trovato nel web una ricetta che “cuoce la frittata in 2 minuti”! Mentre mi viene da sorridere, voglio spiegarti una cosa, cuocere le frittate alla massima potenza nel microonde e senza usare la funzione combinata, porterà l’uovo a gonfiare e sgonfiare immediatamente, e la frittata risulterà gommosa e che “sa di uovo”. Per cuocere bene una frittata al microonde, ci vogliono 10-12 minuti e allora sì, il risultato sarà perfetto.
Prova questa frittata al microonde e fammi sapere cosa ne pensi, la tua opinione è importante per me e mi aiuta a migliorarmi e a offrirti i contenuti migliori.
Rosella Errante, autrice di 4 libri per facilitarsi la vita in cucina: Vasocottura Facile, Vasocottura Leggera, Friggitrice ad aria e Multicooker
I miei libri
Lista della spesa per la frittata al microonde
- Energia 189,17 (Kcal)
- Carboidrati 1,96 (g) di cui Zuccheri 0,94 (g)
- Proteine 12,35 (g)
- Grassi 15,29 (g) di cui saturi 5,25 (g)di cui insaturi 4,06 (g)
- Fibre 1,06 (g)
- Sodio 343,22 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 125 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Cosa serve per fare la frittata nel microonde
Procedimento
Cuocere gli asparagi al vapore nel microonde
Lava velocemente sotto l’acqua corrente gli asparagi e spezza via le parti più fibrose. Sistemali in un contenitore adatto alla cottura a vapore per microonde, aggiungendo sul fondo 100 ml di acqua. Chiudi con il coperchio e se ha la valvola, aprila. Fai cuocere a vapore gli asparagi nel microonde, impostando a 600 watt per 8 minuti. A fine cottura, chiudi la valvola e lascia pastorizzare per 5 minuti.
Preparare la frittata con asparagi
Nel frattempo sguscia le uova nella ciotola, sala e sbattile con una forchetta. Trita le erbe aromatiche e uniscile alle uova sbattute, assieme al formaggio grattugiato.
Apri il contenitore con gli asparagi, scolali e tagliali a pezzetti. Unisci gli asparagi alle uova e mescola.
Ungi la teglia e versa il composto.
Cuocere la frittata nel microonde
Metti l’alzata nel microonde, appoggia la teglia sopra e avvia la cottura per 10 minuti, con funzione combinata microonde + grill, scegliendo la potenza inferiore, se possibile. Io uso 450 watt combinati al grill meno potente.
Togli la teglia dal microonde, taglia a fette servi la frittata.
Cuocere la frittata con funzione Crisp
In questo caso, versa il composto nell’apposita teglia Crisp e fai cuocere la frittata di asparagi con funzione crisp, sempre per 10 minuti.
Rosella consiglia
Se non possiedi il contenitore per la cottura a vapore nel microonde, puoi usare una teglia in Pirex o ceramica adatta al microonde, avendo cura di coprire con pellicola e di praticare qualche forellino con uno stuzzicadenti.
Se vuoi sfruttare il microonde per cucinare a risparmio energetico, di tempo, di acqua, mangiando sano, guarda qui quante ricette al microonde si possono fare.
Frittata al microonde con asparagi surgelati
Per la frittata di asparagi cotta nel microonde potete usare anche gli asparagi surgelati, senza precuocerli a vapore ma facendoli scongelare per una ventina di minuti.
Frittata con asparagi selvatici cotta in microonde
Se hai avuto la fortuna di trovare degli asparagi selvatici, dopo averli lavati bene, falli cuocere a vapore per 6 minuti e dopo mescolali interi alle uova. Infine, procedi come da ricetta.
Chi sono
Ciao, io sono Rosella Errante, foodblogger e scrittrice, appassionata di cibo, ho deciso di rendere più veloci i piatti della tradizione, mi sono specializzata nella vasocottura al microonde, nella sana alimentazione, utilizzando elettrodomestici di ultima generazione. Da qui il nome del mio blog, Dal tegame al vasetto.
Dopo aver reso casalinga la tecnica della vasocottura, ho aperto un gruppo di assistenza su Facebook, Vasocottura Facile, seguendo ogni membro della sua community e introducendolo a questa straordinaria tecnica di cottura.
Scrittrice di 5 libri: 3 sulla vasocottura, Vasocottura Facile, Vasocottura leggera e Vasocottura Moderna, e un libro Friggitrice ad aria, un libro sulle multicooker e Il grande libro del microonde. Tutti Gribaudo editore.
Tengo corsi in tutta Italia: sulla vasocottura al microonde, sulla cucina al microonde, sulle multicooker e sulla friggitrice ad aria.
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