Olio all’aglio fatto in casa
OLIO ALL'AGLIO FATTO IN CASA
Continua a leggere
Aceto di vino rosso fatto in casa
Come fare l'aceto di vino rosso fatto in casa e tutti i trucchi per renderlo perfetto, li trovate qui! Ricordo che sin da bambina il sapore dell’aceto di vino rosso fatto in casa aveva tutto un altro gusto. Sapeva di buono, le insalate avevano un gran bel sapore ed io non…
Continua a leggere
Essiccare il basilico con essiccatore
Ecco come essiccare il basilico con essiccatore e avere in dispensa questa erba aromatica tutto l'anno. Un procedimento facile che manterrà il basilico molto aromatico. Con gli stessi passaggi si potranno essiccare tutte le erbe aromatiche nell'essiccatore. Io ho preferito lasciare intere le foglie di basilico ma, se preferite, una…
Continua a leggere
Come conservare le bucce di limone
Ecco come conservare le bucce di limone averle pronte tutto l'anno e poterle usare per moltissime preparazioni. Un procedimento facile per tenere in dispensa le bucce di limone. Una ricetta per non sprecare le bucce di limone, utile quando abbiamo tanti limoni e vogliamo conservarli. Osatele con il pollo al…
Continua a leggere
Dado granulare con poco sale
Cari lettori, come promesso, oggi il mio blog vi offre il dado granulare con poco sale. Verdure essiccate, tritate con poco sale e aromi e avrete il vostro dado granulare fatto in casa, sano e gustoso. Qui vi svelerò come renderlo perfetto e come conservarlo a lungo. Ottima soluzione per…
Continua a leggere
Come conservare il basilico
Oggi vi svelo come conservare il basilico, averlo pronto tutto l'anno e sfruttare anche il condimento. Il basilico conservato sotto sale e sottolio, infatti, rilascia il suo gusto anche al condimento. Questo ci permetterà di usare il condimento per insaporire insalate e carni, o tutto ciò che si abbina bene…
Continua a leggere
Peperoncini ripieni tonno, acciughe e capperi
I peperoncini ripieni tonno, acciughe e capperi sono una ricetta fatta in casa tipica calabrese o, meglio dire, del meridione d’Italia. Non c’è cosa migliore di prepararli in casa perché quelli che si trovano al super non hanno nulla a che vedere con i peperoncini ripieni preparati da se. Ovviamente ci…
Continua a leggere
Ciliegie sciroppate veloci in vasocottura
Oggi, cari amanti della vasocottura, ciliegie sciroppate veloci! Morbide e dolci, ottime per guarnire creme e gelati. Grazie al mio gruppo "Il mondo in un vasetto" si è creato uno scambio di idee e ricette in vasocottura davvero formativo ed entusiasmante. Così, grazie alla collega e amica del blog "Anna…
Continua a leggere
Composta di pere veloce in vasocottura
La composta di pere che oggi vi propongo ha tante peculiarità! E' veloce, perché cotta in vasocottura al microonde; è particolare, perché arricchita di fave di cacao tritate e rum; è a basso indice glicemico, perché dolcificata con zucchero di fiori di cocco. Insomma, i motivi per realizzarla sono tanti!…
Continua a leggere
Liquore alla cannella
Oggi vi offro il liquore alla cannella, delizioso, aromatico e perfetto servito come digestivo. Come avrete capito, io amo realizzare tutto in casa, mi piace mettere in dispensa delle piccole delizie da offrire, o regalare, agli amici. Ogni vasetto, o bottiglia, racchiude qualcosa di buono, perfetto per le grandi, ma…
Continua a leggere
Crema di liquore al cacao e vaniglia
Golosa e avvolgente, oltre ad essere velocissima, la crema di liquore al cacao e vaniglia. Un liquore al cacao veloce da realizzare, perché non richiede tempi di macerazione nel liquore, né tempi di riposo. Perfetta quando si ha una cena con amici e gli vuole offrire un liquore a fine…
Continua a leggere
Bucce di arance essiccate
Quella che vi propongo oggi non è proprio una ricetta ma un modo per ottenere le bucce di arance essiccate. Un modo per conservare l’essenza di arance ma tutta naturale. Perfetta per aromatizzare torte, panettoni, creme o per arricchire una tisana. La cosa fondamentale, per ottenere qualcosa di sano, è…
Continua a leggere
Finocchi e sedano sottòlio
Oggi vi propongo una conserva; i finocchi e sedano sottòlio con capperi e pepe in grani. In autunno, o in inverno, mi piace dedicarmi alle conserve, quando il tempo ci costringe a stare in casa e stare ai fornelli è un piacere. in frigo tante verdure invernali, nell’aria la musica…
Continua a leggere
Mandarini cinesi sotto spirito
I mandarini cinesi sotto spirito un ottimo modo per conservare questi piccoli frutti. Un gusto ricco e aromatico che si presta ad arricchire torte e crostate; ed il liquore? Vi chiederete servito ben freddo è un ottimo dopo pasto o, allungato con acqua diventa un ottima bagna per torte. La…
Continua a leggere
Olio aromatizzato con aglio e rosmarino
L’olio aromatizzato con aglio e rosmarino è un ottimo modo per avere un condimento pronto in casa, sano e genuino. Tre soli ingredienti ma di buona qualità, con particolare attenzione all’olio che dovrà essere extra vergine di oliva, dei bei rametti di rosmarino e del buon aglio DOP, faranno la…
Continua a leggere
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Notifiche Push - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario