Questa ricetta è una storia… un racconto che arriva dal passato…Questa ricetta l’ho avuta, dalla mia cara suocera, una ricetta tradizionale.Specialmente nel periodo natalizio si preparano, varie ricette tradizionali, che prevedono proprio l’uso del Vincotto Di frutta a scelta perché potete scegliere il vostro frutto preferito tra fichi, mele cotogne, uva…
Chi segue il blog sa la passione che abbiamo per i lievitati, spesso sottovalutati, da chi non sa cosa c’è dietro, un lievitato se ben fatto, va realizzato con la farina giusta, la quantità di acqua giusta, il lievito giusto ed il tempo di lievitazione in funzione a quest’ultimo. Non si prende la farina e […]
Vorrei farvi conoscere uno dei piatti che più amo, la crema di zucca e mandorle, un abbinamento di sapori che mi ha stupito.La zucca è la regina indiscussa dell’autunno e quando ne apro una, arrivano a raffica tante ricette con essa, questa è quella che preparo più spesso. Inoltre da quando la preparo con il […]
Oggi vi proponiamo un secondo piatto tra i più sfiziosi e gustosi… Gli Involtini di vitello pistacchio e mortadella, chi come me ama il pistacchio, li adorerà, il pistacchio non è solo sulla panatura ma anche all’interno in un’altra consistenza, abbinato al salume con cui si sposa meglio, la mortadella. Beh non vi resta che […]
Maritozzi pugliesi buonissimi e sofficissimi briosh che piacciono a tutti.
Finalmente è tornata in cucina la regina dell’autunno, la zucca.Oggi la gustiamo in versione crema, con i gnocchi, per un esplosione di gusto e dal risultato cremoso ed avvolgente.La cottura in forno della zucca rende questo piatto molto gustoso, ed il risultato ottenuto è anche merito del fantastico forno di Cecotec, Bake & Steam 4000 […]
Oggi vi faccio conoscere una delle ricette più gettonate a casa mia, i Bocconcini di pollo alla paprika con patate, i bambini ne vanno letteralmente pazzi, ed io li faccio molto volentieri proprio per vederli mangiare con entusiasmo e gusto, arricchiti da salse come maionese, ketchup o salsa BBQ sono davvero spaziali, ma io li […]
La nostra collaborazione con Cecotec continua con tantissimo piacere, ed oggi vogliamo parlarvi diCecotec Bake&Steam 4000 Combi Gyro.Un forno con funzione vapore, convezione e friggitrice d’aria, oltre a classico forno, può scongelare, fermentare e comprende ben 31 menù.La sua capacità di 40 litri, comprende 7 funzioni di cottura, con funzione di pulizia automatica con 2 […]
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