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Dolci, Feste, Natale

Vincotto di frutta a scelta

Questa ricetta è una storia… un racconto che arriva dal passato…Questa ricetta l’ho avuta, dalla mia cara suocera, una ricetta tradizionale.Specialmente nel periodo natalizio si preparano, varie ricette tradizionali, che prevedono proprio l’uso del Vincotto Di frutta a scelta perché potete scegliere il vostro frutto preferito tra fichi, mele cotogne, uva…

Basi salse ed impasti

Panini di rimacinato

Chi segue il blog sa la passione che abbiamo per i lievitati, spesso sottovalutati, da chi non sa cosa c’è dietro, un lievitato se ben fatto, va realizzato con la farina giusta, la quantità di acqua giusta, il lievito giusto ed il tempo di lievitazione in funzione a quest’ultimo. Non si prende la farina e […]

Kenwood Kcook Multi, Smart, CookEasy+ e Bimby, Primi, Primi con Kcook Multi, Smart, CookEasy+, Ricette con Kcook Multi, Smart, CookEasy+, Zuppe e minestre

Crema di zucca e mandorle

Vorrei farvi conoscere uno dei piatti che più amo, la crema di zucca e mandorle, un abbinamento di sapori che mi ha stupito.La zucca è la regina indiscussa dell’autunno e quando ne apro una, arrivano a raffica tante ricette con essa, questa è quella che preparo più spesso. Inoltre da quando la preparo con il […]

Pasta, Primi

Gnocchi alla crema di zucca e salsiccia

Finalmente è tornata in cucina la regina dell’autunno, la zucca.Oggi la gustiamo in versione crema, con i gnocchi, per un esplosione di gusto e dal risultato cremoso ed avvolgente.La cottura in forno della zucca rende questo piatto molto gustoso, ed il risultato ottenuto è anche merito del fantastico forno di Cecotec, Bake & Steam 4000 […]

Collaborazioni

Collaborazione Cecotec Bake&Steam 4000 Combi Gyro

La nostra collaborazione con Cecotec continua con tantissimo piacere, ed oggi vogliamo parlarvi diCecotec Bake&Steam 4000 Combi Gyro.Un forno con funzione vapore, convezione e friggitrice d’aria, oltre a classico forno, può scongelare, fermentare e comprende ben 31 menù.La sua capacità di 40 litri, comprende 7 funzioni di cottura, con funzione di pulizia automatica con 2 […]