“L’altra sera la mia amica mi chiama per dirmi,che domenica vorrebbe fare un pranzo tra amici,e che voleva farlo basata sulla griglia…una specie di scampagnata,ma in giardino… Ovviamente accettai,e come sempre mi presi l’impegno di portare il dolce,ma non mi andava di comprarlo o di portare un semplice gelato…..ovviamente dopo una calda grigliata ci voleva un… Continue reading Parfait di mandorle
La Pasta frolla al pistacchio senza uova è una base perfetta per crostate e biscotti,senza uova ma friabile e dal gusto inconfondibile di pistacchio, il colore è dato dalla percentuale di colore presente nella pasta di pistacchio o nell’essenza usata, in cottura sarà più scuro e perderà il “tanto” verde, ma ovviamente il gusto sarà… Continue reading Pasta frolla al pistacchio senza uova
Il. Tiramisù è uno dei dolci più intramontabili che esista, io però ho scelto in diverse occasioni di varialo, oggi vi propongo una versione verticale senza uova, otticamente fa molto effetto è facile da fare, richiede un po’ di precisione e pazienza nel spalmare la crema in senso verticale, ma vedrete quanti complimenti riceverete.
Un primo piatto, facile e molto gustoso,ingredienti che si sposano perfettamente tra loro, freschezza, cremosità e croccantezza in un solo piatto. La freschezza della scorza di limone, la cremosità della crema di broccoletti e la croccantezza della granella di Mandorle biologiche Jato Fruit, che noi tostiamo. Ingredienti semplici, è la loro qualità che farà la… Continue reading Pasta salmone e mandorle con crema di broccoletti
E allora impara a vivere. Tagliati una bella porzione di torta con le posate d’argento. Impara come fanno le foglie a crescere sugli alberi. Apri gli occhi. Impara come fa la luna a tramontare nel gelo della notte prima di Natale. Apri le narici. Annusa la neve. Lascia che la vita accada.(Sylvia Plath)Quale frase migliore… Continue reading Torta di mele e arance senza uova
A chi non piace un bel panino farcito con hamburger e salse varie? Ma perché comprare gli hamburger, facciamoli noi con i migliori tagli di carni e prendendoci tutte le soddisfazioni del caso. Potete anche preparare i panini trovate la ricetta nella sezione impasti per dei panini perfetti.
Che noi amiamo il pistacchio ormai non è più un segreto, questi biscotti friabili e golosi, sono un’esplosione di gusto, il pistacchio prevale e l’accostamento al cioccolato fondente è il top. Li ho preparati qualche tempo fa in occasione del compleanno del mio piccolino, sono andati letteralmente a ruba.
Ormai sapete quanto amo le cheese-cakee e questa vi devo dire che è una delle mie preferite, base aromatizzata al rum, crema di formaggio e cioccolato bianco, con copertura di marmellata di lamponi, ovviamente fatta da noi, e tanti lamponi freschi. Un’esplosione di freschezza, e la dolcezza del cioccolato bianco, dal gusto inconfondibile, è un… Continue reading Cheesecake cioccolato bianco e lamponi
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