Categoria: Primi

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Pesto di zucchine

Io adoro i pesti, soprattutto in estate perché rendono tutto più semplice senza rinunciare al gusto, ecco perché quando il mio orto è in piena produzione ne faccio scorta e li metto in freezer, per avere sempre un alternativa quando so che rientrerò tardi e non avrò il tempo per preparare il condimento per la… […]

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Vellutata di indivia, patate e carote

La Vellutata di indivia, patate e carote è un piatto invernale dalla facile realizzazione, questa insalata che se mangiata a crudo ha un sapore amaro, in cottura cambia totalmente e regala una sensazione di freschezza…. io adoro questa vellutata. Ricetta anche con procedimento Kenwood kcook Multi

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Risotto alla crema di cavolfiore e zucca

Adoro i risotti soprattutto ben cremosi e questo vi assicuro che lo è, inoltre dal gusto così delicato e di stagione, una deliziosa crema di cavolfiore arricchita dalla dolcezza della zucca….. per un ottimo Risotto alla crema di cavolfiore e zucca, più stagionale di così, con prodotti del mio orto, vitamine a go go. Ricetta anche […]