Crostata di Teresa

La mia preferita Crostata di Teresa, visto che la ricetta ho avuto da lei ho chiamata così. Poi ho preparata diverse volte si con la planetaria kenwood Chef gourment che anche con Kenwood kCook Multi Smart

Crostata al pistacchio con crema di ricotta e gocce di cioccolato

Ecco questo è una via di mezzo tra un classico e una novità. Ho usato un po’ l’idea della cassata al forno, ho creato una frolla al pistacchio la crema classica siciliana ricotta zucchero e gocce di cioccolato ma invece di coprirla completamente in superficie ho fatto l’effetto crostata ho arricchito con granella di pistacchio… Continue reading Crostata al pistacchio con crema di ricotta e gocce di cioccolato