Questa ricetta ho imparato dalla mia suocera,“…Lei che una volta la faceva molto spesso…”Lei che una volta la faceva molto spesso, ora che e già nonna, siamo noi a prepararcela. Non e facile farla come lo vorrebbe Lei, perché le sue ricette le fa ad occhio, pero questa e in 99% assomiglia alla originale.“…Io personalmente […]
Sicuramente vi è nuova questa ricetta, ecco il Rotolo ai semi di papavero, Makowiec chiamata così in Polonia. Questa è una ricetta polacca, che ho avuto da mio zio, che possiede e gestisce una pasticceria. Rotolo ai semi di papavero Makowiec è una base lievitata, con un ripieno di semi di papavero, noci, mandorle e […]
Ogni anno i miei alberi mi donano delle buonissime arance e voglio sfruttarle più che posso essendo interamente biologiche sfrutto la scorza con grande gioia ed ogni anno mi preparo le scorzette di arancia per poi usarle nelle mie preparazioni ed essendo siciliana facilmente riesco ad inserirle nelle mie preparazioni dolci.Prepararle non ha nessuna difficoltà […]
le sigarette dolci con ricotta sono una ricetta tipica della pasticceria siciliana. Devo dire che mi sono sempre piaciute ma mai, a tal punto da decidere di prepararle, ma dopo che sono diventati i dolcetti preferiti dei miei figli non potevo non prepararle, un po’ anche per capire un la difficoltà,i tempi che ci vogliono […]
ho sempre desiderato preparare il babà ma la scorsa domenica non avevo panna in frigorifero ed inoltre non siamo in casa degli amanti della crema pasticcera quindi avendo dell’ottima ricotta di pecora ho deciso di personalizzare sia la ricetta di base e renderla molto più sbrigativa rispetto alla classica ricetta del babà napoletano che richiedono […]
Spesso di domenica mi piace preparare le pietanze che purtroppo in settimana non riusciamo prepararle per mancanza di tempo. Oggi vi ho preparato questa ricetta di Pasta al forno con salsiccia e piselli che ci piace tantissimo proprio perché noi siamo i mangioni di salsiccia.Pasta al forno con salsiccia e piselli e ottima anche durante […]
I pizzicotti alle mandorle sono friabile biscotti tipici della pasticceria Siciliani, a base di pasta di mandorle,con pochi ingredienti ma con un grande gusto. Hanno bisogno di raffreddare bene prima di essere gustato al meglio,perfetti accompagnati da un buon tè o da un caffè. Scoprite come è facile realizzarli con la nostra ricetta.Ricetta anche con […]
Molto spesso mio marito approfittando di pranzi domenicali preferisce la pasta fresca che quella comprata. Questa volta mi sono posta la sfida più grande delle mie capacita e possibilità, eh perché ho desiderato a fare i ravioli con la carne ma non avendo la machina per tritare la carne ho dovuto ben modificare la ricetta… […]
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