Carne

Carne, Secondi

Fagottini di pollo

Oggi voglio farvi conoscere un’alternativa per servire il petto di pollo, senza che risulti banale, prepariamo insieme i Fagottini di pollo, facilissimi e saporiti.Le modalità di cottura saranno diverse, in modo che ognuno di voi possa trovare quella più adatta per se.La bontà resta invariata, inoltre questo piatto piace davvero a tutti, grandi e piccini, […]

Antipasti, Carne, Feste, Natale, Pasqua, Secondi

Pancetta in porchetta

La pancetta in porchetta è una gustosissima ricetta, facile da realizzare. Ottima da servire come secondo al piatto, per le occasioni speciali e deliziosamente adatta per essere affettata sottilmente e utilizzata per farcire le muffolette , magari accompagnata da limone, cipolle caramellate e pomodorino caramellato . Servite la pancetta in porchetta al piatto con patate […]

Braciole Pugliesi nel sugo
Carne, Kenwood Kcook Multi, Smart, CookEasy+ e Bimby, Ricette con Kcook Multi, Smart, CookEasy+, Secondi, Secondi con Kcook Multi, Smart, CookEasy+

Braciole Pugliesi nel sugo | Involtini di carne nel sugo

Buongiorno, che ne dite di preparare un secondo saporito e facilissimo che sa di Sud? Con il sugo delle braciole, possiamo condirci la pasta ed avere ben due pietanze con una preparazione. Braciole Pugliesi nel sugo | Involtini di carne nel sugo. Questa ricetta è molto vecchia appartiene alle origini dei miei suoceri. Ora la […]

Carne, Feste, Secondi, Sous Vide

Polpo in Sous Vide cottura sottovuoto a bassa temperatura

Ora che sono entusiasta di possedere un Roner della KitchenBoss sto cercando di assaggiare tutte le pietanze possibili cotte sottovuoto a bassa temperatura. Dopo una perfetta riuscita di cottura della carne ho deciso di prepararvi il polpo. Polpo in Sous Vide cottura sottovuoto a bassa temperatura ho fatto al naturale in modo che ogni uno […]