Semifreddo pistacchio e cioccolato

Amo il pistacchio, mangerei qualsiasi cosa a base di pistacchi, sia nel dolce che nel salato… Trovo perfetto abbinarlo al cioccolato fondente, ed ecco che nasce questo semifreddo dalle diverse consistenze e dai diversi gusti, ma che insieme stanno benissimo….

Parfait di mandorle

“L’altra sera la mia amica mi chiama per dirmi,che domenica vorrebbe fare un pranzo tra amici,e che voleva farlo basata sulla griglia…una specie di scampagnata,ma in giardino… Ovviamente accettai,e come sempre mi presi l’impegno di portare il dolce,ma non mi andava di comprarlo o di portare un semplice gelato…..ovviamente dopo una calda grigliata ci voleva un… Continue reading Parfait di mandorle

Tiramisù verticale

Il. Tiramisù è uno dei dolci più intramontabili che esista, io però ho scelto in diverse occasioni di varialo, oggi vi propongo una versione verticale senza uova, otticamente fa molto effetto è facile da fare, richiede un po’ di precisione e pazienza nel spalmare la crema in senso verticale, ma vedrete quanti complimenti riceverete.

Cheesecake cioccolato bianco e lamponi

Ormai sapete quanto amo le cheese-cakee e questa vi devo dire che è una delle mie preferite, base aromatizzata al rum, crema di formaggio e cioccolato bianco, con copertura di marmellata di lamponi, ovviamente fatta da noi, e tanti lamponi freschi. Un’esplosione di freschezza, e la dolcezza del cioccolato bianco, dal gusto inconfondibile, è un… Continue reading Cheesecake cioccolato bianco e lamponi