La pancetta in porchetta è una gustosissima ricetta, facile da realizzare. Ottima da servire come secondo al piatto, per le occasioni speciali e deliziosamente adatta per essere affettata sottilmente e utilizzata per farcire le muffolette , magari accompagnata da limone, cipolle caramellate e pomodorino caramellato . Servite la pancetta in porchetta al piatto con patate […]
La peperonata è un classico, può essere considerata un semplice contorno oppure un piatto unico, in maggiore quantità.Può essere servita in moporzioni come antipasto o per aperitivi rustici, magari accompagnati da Caponata di melanzane Siciliana, Zucchine alla scapece, Bruschette perfette e tanto altro.I peperoni hanno notevoli proprietà antiossidanti, dovute all’alto contenuto di vitamina A, C […]
Qualche mese fa mi sono stati regalati dei vecchi, vecchissimi libri di cucina, sapete di quei libri con le ricette tradizionali, più antiche, dove la pasta al salmone era l’innovazione… Ecco mi piacciono perché hanno le ricette basi, come dovrebbero essere tradizionalmente. Quindi ho deciso di provare la pasta strudel per la versione salata, il […]
Ecco un’idea sfiziosa e leggera da servire come aperitivo, come contorno o come antipasto. I bastoncini di ceci sono davvero facilissimi da realizzare, con pochissimi ingredienti. Deliziosi da soli, e p|effetti per le salse, come maionese, ketchup, salsa BBQ e anche semplicemente del succo di limone.Piacciono molto anche ai bambini, grazie alla loro somiglianza alle […]
I Spitini Palermitani detti semplice mente spiedini in italiano, sono un cibo tipico della gastronomia e della rosticceria palermitana. Insieme ad altri, è un classico cibo da strada della città di Palermo.Spesso, a causa del nome, viene confuso con gli spiedini di carne, ma invece si tratta di un cibo fritto e di un piatto […]
Buongiorno, grazie alla mia nuova Air Fryer T22 di Proscenic oggi voglio farvi conoscere questa buonissima ricetta di Gamberi al peperoncino cotti in friggitrice ad aria, che si prepara in un istante. Per farla ho usato i gamberoni surgelati che prima ovviamente ho decongelato. Con la mia Air Fryer T22 di Proscenic non ho bisogno […]
Bruschette perfette e saporite, ottime come antipasto ed aperitivo, le bruschette sono un classico delle trattorie,voi vi chiederete, ci vuole una ricetta per fare le bruschette ? chiunque le sa fare, vi rispondo che questa è la mia ricetta, con il mio tocco personale….“Capita spesso di avere molto pane raffermo,io per abitudine lo taglio sempre […]
Per fortuna ho l’orto che mi dona davvero tante bontà, ecco tra esse ci sono le zucchine, indiscusse protagoniste della bella stagione, si mangiano in mille modi.Oggi le proponiamo a fette in un unico rotolo che ci sorprenderà ad ogni fetta.Ti piacciono le zucchine? Scopri le nostre ricette Rotolini di zucchinePesto di zucchine e mandorleRotolo […]
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