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Crema al mascarpone e panna – Per tiramisù, torte, rotoli, panettone…

La CREMA AL MASCARPONE è un dolce cremoso e soffice, a base di mascarpone, uova e panna montata. Una crema delicata, perfetta per preparare il classico Tiramisù, oppure, per farcire torte al caffè, Chiffon Cake, torte al cioccolato, bignè, rotoli, Pan di Spagna e cannoli. Ma potete servirla in coppette, accompagnandola con dei savoiardi o delle lingue di gatto. Per preparare la Crema al mascarpone con il Bimby LEGGI QUI la mia ricetta.

  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni:
  • Costo: Basso

Ingredienti

CREMA AL MASCARPONE E PANNA

  • 3 Tuorli
  • 6 cucchiai Zucchero
  • 500 g Panna (vegetale o fresca)
  • 500 g Mascarpone
  • 1 pizzico Vaniglia (o vanillina)

Preparazione

RICETTA CREMA AL MASCARPONE

  1. Montate con le fruste i tuorli con lo zucchero e un pizzico di vaniglia. Devono diventare chiari e spumosi.

  2. Dopo, a parte, montate la panna e mettetela da parte.

  3. Adesso, unite a poco a poco il mascarpone alle uova. Lavorate delicatamente il composto, fino ad amalgamare bene gli ingredienti.

  4. Per ultimo, unite la panna montata.

  5. Conservate, la Crema al mascarpone, in frigorifero, oppure, consumatela subito per farcire i vostri dolci.

I miei consigli:

Per una versione più leggera, potete preparare la CREMA ALLA RICOTTA 

PER CONOSCERE LA PREPARAZIONE CON IL BIMBY clicca QUI

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