La tazzina del golosone
Ingredienti :500 ml di panna fresca1 tavoletta di cioccolato Baileys MIRCO DELLA VECCHIA200 g di cioccolato fondente MIRCO DELLA VECCHIA3 fogli di gelatina 100 g di granella di mandorle Per decorare :panna da montarechicchi di caffè Preparazione :Versate la panna in una pentola , mettete sul fuoco e aggiungete il cioccolato…
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Capriccio nero
Ingredienti :Per 2 torte da sovrapporre :8 uova200 g di farina manitoba ROSIGNOLI MOLINI50 g di cacao amaro250 g di cioccolato fondente MIRCO DELLA VECCHIA150 g di burro burro per ungere gli stampi q.b.200 g di zucchero poco latte Per la farcitura e copertura :500 ml di crema vegetale da montare HULALA’80 g di…
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Cioccolata in coppetta Atmosfera Italiana
Ingredienti per 12 coppette :500 ml di cioccolata in tazza già pronta SPRAY PAN1 cucchiaio di amido di grano50 g di cioccolata bianca per creare i fiocchetti Servite nelle coppette ATMOSFERA ITALIANA Preparazione :In un pentolino scaldate la cioccolata in tazza , aggiungete l’amido , portate ad ebollizione e lasciate cuocere…
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Il riccio
Ingredienti Per l’impasto:3 uova125 g. zucchero150 g. farina dolci e sfoglie ROSIGNOLI MOLINI1/2 bustina di lievito per dolci3 cucchiai di olio di semi di soia DANTE Per farcire :200 ml di crema vegetale da montare HULALA’ Per decorare :3 amarene LES GRIOTTINES ®2 gocce di cioccolatoun po’ di crema vegetale…
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Zeppole di S. Giuseppe con crema bianca e nera
Ingredienti : 250 g di farina 00 MOLINO CHIAVAZZA 250 ml di acqua un pizzico di sale 1 bustina di vanillina 40 g di zucchero 50 g di burro IN.AL.PI. la scorza grattugiata di un limone 4 uova grandi olio d’arachide per friggere Per la crema bianca : 1 busta di crema…
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Mini crostate bianche e nere
Ingredienti per 4 crostatine :Per la pasta frolla :100 g di farina50 g di zucchero50 g di burro1 uovo Preparazione : Fate ammorbidire il burro 30 minuti fuori dal frigo . Mescolate la farina con lo zucchero , l’uovo e il burro e procedete , quindi , ad impastare il tutto . Stendete…
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Il mio primo premio
Questo pomeriggio,collegandomi ad internet,ho ricevuto un messaggio da Chiaretta de La cuoca ruspante ,con cui mi ha consegnato il mio primo premio! Ti ringrazio davvero molto per aver pensato a me per tale premio!Adesso voglio condividere anch’io questo premio ,seguendo le tre regole: -si ringrazia la blogger che ci ha inviato il premio…nel…
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torta con mascarpone e nutella
Ingredienti: Per la base:3 uova100g di zucchero70g di cacao amaro80g di burro150g di farinaun bicchiere di latteuna bustina di lievitoPer la farcia:400 g di mascarponenutella q.b. Per decorare:400 ml di panna da montarescaglie di cioccolato Preparazione:Battete separatamente gli albumi fino a quando diventeranno spumosi.Battete i tuorli con lo zucchero,aggiungete il…
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La crema ganache
Ingredienti:300 g di cioccolato fondente300 ml di panna da montare Preparazione: Ponete in una pentola la panna e portate quasi ad ebollizione ;prima che bolla, togliete la pentola dal fuoco e aggiungete il cioccolato grattugiato , mescolando con una frusta fino a che il cioccolato non si sciolga bene,quindi fate raffreddare.Con uno sbattitore elettrico,…
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