COSA CUCINARE LA SETTIMANA 6 LUGLIO

Insalata di riso zucchine e tonno fresca e squisita. Con il caldo di questi giorni diventa proprio difficile stare tanto tempo dinanzi ai fornelli soprattutto nelle ore più calde e allora via libera alle ricette da preparare in anticipo e gustare fredde come le Insalate di riso e le Insalate di pasta. Ottime idee anche […]

Insalata di pasta fredda un primo piatto perfetto per l’estate. Con le temperature bollenti di questi giorni non ho proprio voglia di stare davanti ai fornelli soprattutto nelle ore più calde della giornata. Ma devo pur preparare qualcosa per la mia piccola famiglia e allora ecco che le Insalate di pasta, le Insalate di riso […]

Pasta fredda con fiocchi di latte un primo piatto perfetto per l’estate. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di un primo piatto estivo semplice e veloce da preparare. Si prepara semplicemente in anticipo e si gusta freddo. L’aggiunta dei fiocchi di latte, che a me piacciono tanto, rende la pasta cremosa e squisita […]

Insalata di fagioli con tonno, pomodorini e cipolla rossa fresca e squisita. Quest’estate è la più calda e bollente che io ricordi di aver vissuto. E dovrei pure esserci abituata vivendo qui in Puglia ma ogni volta mi sorprende, mi fiacca e mi distrugge! Meno male che ci sono le Insalate di tutti i tipi […]

Insalata di farro con zucchine e gamberetti fresca, leggera e buonissima. Con il caldo dell’estate è sempre difficile stare ai fornelli soprattutto nelle ore più calde e allora meno male che ci sono le Insalate di riso, le Insalate di pasta e le Insalate di legumi che possiamo preparare in anticipo e gustare fredde e… […]

Insalata di pasta con tonno e feta fresca e squisita. Quest’anno l’estate è stata veramente bollente almeno qui al sud ed è veramente difficile stare davanti ai fornelli soprattutto nelle ore più calde. Meno male che ci sono le Insalate di pasta da preparare in anticipo e gustare fredde. io le porto anche al mare […]

Spaghetti con tonno e pomodorini un primo piatto semplice e squisito. Avete presente quando arrivate all’ora di pranzo e non sapete proprio cosa portare in tavola per la vostra famiglia? Ecco che ci vengono in soccorso quelle ricette semplici e veloci che tanto mi piacciono, proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi. Una semplice […]

Orata al forno con patate per un secondo piatto buonissimo. Preparare il pesce non è mai stato così semplice! Quella che voglio raccontarvi oggi è una ricetta per preparare in modo semplice e gustoso l’orata. Un secondo piatto che profuma di mare e di buono che piace a tutti. L’unica difficoltà, se così la vogliamo […]

Quella che voglio raccontarvi oggi è una ricetta semplice e sfiziosa per preparare il pesce: le Crocchette di nasello al forno. Sfiziose e squisite, anche da preparare in anticipo e ottime sia cotte in forno, ma anche da friggere o cuocere in padella con un filo di olio. Insomma una ricettina che proprio non potete […]

Merluzzo in pastella croccante e buonissimo. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quello di buonissimi filetti di merluzzo rivestiti da una leggera e croccante pastella, asciutta e non unta. Nella mia pastella aggiungo un bicchiere di birra fresca che la rende veramente speciale, croccante e nello stesso tempo leggera e friabile. Per il pesce […]

Le Polpette di zucchine e carote sono croccanti e sfiziose. Quanto mi piacciono le polpette, sempre diverse e sempre speciali. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di buonissime Polpette con zucchine semplicemente cotte in forno, ma se preferite potete anche friggerle o cuocerle in friggitrice ad aria, saranno in tutti i modi buonissime. […]

Frittelle di verdure lievitate soffici, morbide e saporite. Stamattina mi sono svegliata con la voglia di preparare delle Frittelle. Avevo in frigo zucchine, pomodorini e cipolla e le ho rese protagoniste di sofficissime frittelle con lievito di birra , Ho preparato un semplicissimo impasto in una ciotola utilizzando solo una forchetta. Un impasto morbido che […]

Petto di pollo con pomodorini in padella la ricetta di un secondo piatto squisito e buonissimo: La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di un secondo piatto con il petto di pollo. Una ricetta proprio semplice e veloce ma dal successo assicurato e che piace proprio a tutti. Pochi e semplici ingredienti e in […]

Quadrotti di sfoglia ricotta e spinaci semplicissimi da preparare e buonissimi. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di una Torta salata con ricotta e spinaci pronta in pochissimi minuti e veramente speciale. Un rotolo di pasta sfoglia rettangolare farcito e poi tagliato in tanti piccoli e sfiziosi Quadratini per un aperitivo, un antipasto […]

Zucchine alla Sanfeliciana la ricetta speciale per preparare le zucchine. Per caso guardando una trasmissione televisiva ho scoperto questa ricetta per preparare le zucchine. E’ una ricetta antica di origine laziale e più precisamente di San Felice al Circeo da cui prende il nome. Si tratta di un Tortino di zucchine gratinate in forno semplicissimo […]

Cazzilli di patate croccanti e saporiti. Ho scoperto questa ricetta in una vecchia rivista di cucina in una sezione dedicata alla cucina siciliana. Sono i Cazzilli siciliani, delle croccanti frittelle di patate preparate con pochissimi ingredienti, praticamente solo patate bollite e pochissimo altro. Sono super croccanti fuori e morbide all’interno e sono così buoni che […]

Peperoni al forno gratinati per un contorno semplice e squisito. Quanto sono buoni i peperoni, e quanto sono belli con i loro colori che mettono allegria e fanno subito estate! Se cercate una ricetta semplice e buonissima per preparare i peperoni questa che voglio raccontarvi oggi è proprio giusta per voi. Ho farcito le fette […]

Stick di melanzane croccanti, sfiziosi e buonissimi. Che buone sono le melanzane, così versatili in cucina ed ottimi da preparare in tantissime ricette diverse. Quella che voglio raccontarvi oggi è una semplicissima e veloce Ricetta con le melanzane. Sfiziosi Bastoncini di melanzane rivestiti da una leggera pastella e fritti. Sono così croccanti e irresistibili che […]

I Pomodorini confit la ricetta semplice e perfetta. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di deliziosi ed irresistibili Pomodorini al forno semplici da preparare e buonissimi. Il termine “confit” sta ad indicare l’effetto caramellato dei pomodorini ottenuto con l’aggiunta di una spolverata di zucchero. Io ho utilizzato lo zucchero di canna ma va […]

Mezzelune di melanzane farcite di mozzarella. La ricetta che voglio raccontarvi oggi ha per protagonista delle buonissime Melanzane farcite di mozzarella e impanate, una ricetta semplice e sfiziosissima che conquista sempre tutti a tavola. Le melanzane le ho prima grigliate per ammorbidirle e poi farcite e cotte in forno. Vi consiglio di leggere anche la […]

PEPERONI E CIPOLLE IN PADELLA: un contorno semplice e saporito. Oggi voglio raccontarvi una ricettina semplice e  veloce per preparare un contorno delizioso per accompagnare tutti i vostri piatti.Ho trovato al mercato delle buonissime cipolle bianche, che sono sempre le mie preferite in cucina. Le trovo più tenere per cucinare rispetto alle cipolle dorate o […]

Gelato alla stracciatella senza gelatiera, cremosissimo e delizioso. Quella che voglio raccontarvi oggi è la mia ricetta semplice e veloce per preparare un cremoso e buonissimo Gelato con tanti pezzetti di cioccolato fondente, e per prepararlo non occorre nemmeno la gelatiera. Una ricetta che non vi stancherete mai di preparare, soprattutto in questi giorni caldissimi […]

Tartufi al caffè così buoni da mangiarli in un solo boccone. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di un dolcetto semplice e veloce, senza cottura e senza fatica. Piccole palline al caffè ricoperte di cioccolato fondente. Dei dolcetti perfetti per un dessert di fine pasto, da offrire a parenti ed amici o, semplicemente, […]

Anche con questo caldo non posso rinunciare a preparare un dolce goloso per la mia famiglia, ma dev’essere qualcosa di fresco e leggero, ma soprattutto semplice e veloce che non mi faccia stare troppo tempo davanti ai fornelli. E allora via libera a Dolci freddi e senza cottura, che si preparano velocemente ed il lavoro […]

Torta con le pesche soffice, morbida e deliziosa. Che buone sono le pesche! Una frutta estiva dolce e deliziosa perfetta da gustare a fine pasto e ottima come ingrediente di tantissimi dolci. Oggi ho utilizzato delle dolcissime pesche per preparare una torta super soffice, morbida e deliziosa. Tanti cubetti di pesche nell’impasto e tante fettine […]

Gelato di anguria freschissimi e delizioso. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella d un Gelato furbo all’anguria che si prepara semplicemente, senza gelatiera e senza fatica. Pochi e semplici ingredienti tra cui il protagonista è una freschissima e deliziosa Anguria, il frutto simbolo dell’estate. Un Gelato che ho preparato senza aggiungere zucchero ma […]

CREMA AL LIMONE: la più buona e profumata che avete mai assaggiato. Quella che voglio raccontarvi oggi è ricetta di una soffice e deliziosa crema buonissima da mangiare a cucchiaiate e perfetta per farcire biscotti e crostate. Per prepararla non occorre latte e farina, ma  un solo uovo e il limone la rende speciale. Insomma […]

Confettura di pesche deliziosa e buonissima. Che buone le pesche! Per me è un frutto che fa subito estate, un delizioso colore arancione ed un profumo delizioso che io adoro. Ci sono tanti tipi diversi di pesche e sono tutti ottimi per preparare una buonissima confettura. Io oggi ho preparato la mia marmellata di pesche […]